おすすめ温故知新

世界最大級のカルデラと、千年の野焼きが育んできた草原。自然は、ただ眺めるだけでは終わらない。植物や木の実を自ら見つけ、摘み、味わう「フォレジング体験」。その営みの中に身を置き、大地との対話から生まれる「人間性の回復」をテーマにした滞在が、ここから始まる。全17室にプライベート温泉、一部客室にはサウナを備え、阿蘇の山々を前に、日常から静かに離れていく時間。阿蘇に湧く水は川となり、いつか天草の海へと注ぐ——その循環に着想を得たコース料理「Aso Primitive Gastronomy」。原始の記憶を辿るように、忘れていた感覚がゆっくりと目を覚ましていく。

【ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版　旅館5つ星（黒）】　心を包みこむ 幻のような原風景いにしえと今を結ぶ 神の島福岡から1時間、時空を超える離島リゾート＝＝穏やかなる波模様、枯山水のような浮島。古代から渾々と湧き出づる黄金の湯。その日限定、シナリオのない夕陽の劇場。長崎・壱岐島は、洗心万象の「Small Sanctuary」。心を尽くすおもてなしととれたて素材が織りなす美食とともに自らの原点を見つめなおす。それは、唯一無二の島小宿で紡ぐ忘れることのない旅物語。＝＝

かつて北前船の往来で栄えた小樽・朝里川温泉に佇む「小樽リトリート 蔵群」。石蔵の記憶を受け継ぎ、建築家・中山眞琴氏が「閑」の思想のもと設計した全19室のリトリートホテルです。すべての客室に天然温泉を備え、北海道の旬を味わう会席料理や北海道産ワインを愉しめるオールインクルーシブ、大髙酵素プロデュースの発酵おがくず風呂など、この土地ならではの恵みをご用意。自然と調和する静謐な空間で、慌ただしい日常から離れ、自分らしい時間をゆっくりと醸す滞在をお愉しみください。

【ミシュランガイド広島・愛媛2018　ホテル5つ星＋（赤）】【2024-26年　3年連続1ミシュランキー掲載】安藤忠雄氏・建築・設計。印象に残る屋内、外の建物を象徴する屋内外のプールやジャグジー「ALL THAT SPA SETOUCHI」など全7室のオールスイートには十分すぎるほどの施設を備えた、スモールラグジュアリーホテル開放感溢れるガラス張りの窓から一望できる、瀬戸内の雄大な景色とその恵みを思う存分に体感できる滞在をお愉しみいただけます。

2025年11月1日、全室オーシャンビュー・源泉かけ流し露天風呂のスモールラグジュアリー宿として新生湯けむりの彼方には、海と空が溶け合う東伊豆の水平線。潮騒に耳を澄まし、月夜には幻想のムーンロードが浮かびます。毎分300L、2本の自家源泉から湧き出る名湯が、心身をやわらかくほどきます。伊豆の風土と記憶を映す“海と時の和食”。老舗で研鑽を積んだ料理長の技に、ソムリエ・エクセレンスのセレクトワインと地酒が余韻を深めます。わずか16部屋だからできる、無料のルームサービス。ノスタルジックな熱川ならではの、時代を超えたニューラグジュアリー

【2024-26年　3年連続1ミシュランキー掲載】五島列島・福江島── 遣唐使の寄港地としての歴史、禁教下で祈りを守り続けた潜伏キリシタンの記憶が息づく、祈りと自然が調和する特別な島。鬼の口から噴き出した溶岩海岸や、空と海が溶け合う壮大なパノラマが広がり、訪れる人を神秘的な世界へと誘います。この豊かな風土と文化に抱かれ、西海国立公園に隣接する恵まれた地に、五島列島の魅力発信のシンボルとして誕生したラグジュアリーホテル。お食事は、島の旬の恵みを一皿一皿に表現した会席料理をご用意。五島椿をはじめとする島のエネルギーに満ちたスパトリートメントも併設し、五島ならではの感覚と静けさへと導きます。 美しい海と豊かな自然に包まれた福江島で、心も身体も満たされる特別なリゾートステイをお楽しみください。

USJ、大阪城までアクセス自在。ワンフロア・ワンルームのプライベート空間。心斎橋駅と長堀橋駅を繋ぐ地下街は、雨天時でもアクセス抜群です。国内外のアーティストライブやスポーツ観戦できる京セラドームへは乗り換えなしの好立地で大阪城・USJへの観光も、大阪の中心に位置しているため、幅広く観光を楽しめます。

Nature Retreat鮮やかに四季を映す北アルプス日本ワインが語るテロワール自然に抱かれ、余白を味わう明日の自分に出会えるところ全38室 角部屋・マウンテンビューアルパインリゾートホテル

ミシュランガイドのホテルセレクションにおいて「1ミシュランキー」に選出された「瀬戸内リトリート 青凪」「五島リトリート ray」を運営する温故知新が手掛ける、新たな時代をひらく競輪スタジアム一体型ホテル。全149室の客室のうち、126室が玉野競輪場のバンク側（競走路）に面しており、眼下に日々の練習風景やバンクの先に瀬戸内海を望む、圧巻の景色が広がります。瀬戸内へのフェリー乗り場へ車で5分と近く、瀬戸内海の島々を舞台に、3年に1度開催される現代アートの祭典＝瀬戸内国際芸術祭に好立地です。