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東茶屋街
別邸「薪の音 金澤」
2018年3月リニューアルオープン

宿泊されるお客様に
ここでしか味わえない新しい感動を。
夕食提携店として、
数多くのお客様に愛されていた「嗜季」。
その「嗜季」の料理長だった今井友和が
別邸「薪の音 金澤」の一階にて独立いたします。

金澤という伝統ある食文化を踏まえならがも、
食べる人に新しい感動をお届けする
生まれ変わり続ける金沢の料理をお楽しみください。

プラン1

プラン1
里山のオーベルジュ 満喫プラン
自家菜園の野菜が美味しい。

館主が育てたお米、自家菜園の新鮮野菜などをいっぱい使った、美味しいプランをご用意させていただきました。田んぼの緑も美しい里山で、ごゆっくりとお寛ぎください。

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プラン1

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東山オーベルジュ記念 館内の和食割烹「和今」の
特選コース夕食付プラン おすすめワイン付き(1泊2食)

ご夕食は、「前衛的日本料理」 東山和今にて、特選コース&おすすめワイン付きでご用意。感覚を研ぎ澄ました、ここにしかない金沢の料理をカウンター割烹スタイルで。

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