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朝食が最高に美味しい旅館5軒
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朝食が最高に美味しい旅館5軒

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宿滞在の楽しみのひとつ、朝ごはん。日常では慌ただしく手軽に済ませてしまいがちだからこそ、ゆったりと時間をかけて朝食を食べる時間はなんとも贅沢な休日の気分を高めてくれます。朝食に定評のある人気の宿のこだわりメニューをご紹介します。

1.高千穂の新鮮な食材が並ぶ 山里の彩り朝ごはん

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2014年にオープンした全8室離れ形式の宿。自慢の朝食は、籠に入った色とりどりの小付七色盛り、姫鱒西京焼、焼きたて出汁巻卵など、やさしい味の和食膳。宿の近くには高千穂神社など観光名所もあるので、食後は手ぶらで周辺散策に出かけるのもおすすめ。

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2. 短歌になぞらえた31品の美しい朝食

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とろりとした肌触りで美人の湯と称される昼神温泉郷。その中で存在感を放つ純和風旅館、石苔亭いしだの名物朝食が「短歌膳」。専用の盆に整然と並ぶ29枚の白い小皿とご飯と味噌汁。一品一品手の込んだおかずの味にはもちろん、その見た目の美しさに圧倒される。

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3. 宿の看板料理「鮑の餡かけご飯」を朝食で
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すべての部屋が海の見える露天風呂付離れでプライベートな時間を贅沢に過ごせる全6室。このの人気料理が朝食で供される「鮑のあんかけご飯」。肝ソースの濃厚な餡を土鍋で炊いた白米にたっぷりかけていただく、忘れられない逸品。

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4.  伊豆の魅力たっぷり!「朝から舟盛り」の元祖

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伊豆らしいボリュームのある海鮮料理が自慢の宿。”食べるお宿”の名にふさわしく、「舟盛り」「金目鯛」「鮑」と豪華な海の幸オンパレードの夕食に続き、朝食にも舟盛りの刺身が登場する。稲取漁港での入札権をもつ浜の場ならではのおもてなし。

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5. 昔風だから新鮮!囲炉裏を囲んで食べる釜戸炊きのホカホカご飯

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江戸晩期の飛騨の古民家を再生した福地温泉の旅館、草円では囲炉裏を囲んで食べる朝食が人気。薪をくべた釜戸で炊き上げるご飯はほっこりと甘い香りで、飛騨名産の朴葉味噌との相性は最高。また毎朝8時からは餅つきが行われ、つきたての餅も振る舞われる。

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いかがでしたか?よくあるメニューとは一線を画すこだわりの朝食がいただける宿ばかりですね。宿の料理は夕食がメインではありますが、滞在の〆にいただく朝食が意外とその宿の印象を左右するのかもしれませんね。

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更新日時2017.12.04 20:43

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