山口×創作料理を楽しめる宿 温泉ありおすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 21 件
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大谷山荘のおもてなしの心が息づく、全室露天風呂付の温泉リゾート
AIによる紹介
- 地元の旬を取り入れ、月ごとに献立を変える会席料理を日本料理「雲遊」で楽しめます。土地の食材と料理法を大切にした一品出しの夕食は、口コミでも工夫や盛り付けが評価され、料理の仕立てを味わう滞在に向いています。
全室掛け流し露天風呂とテラスを備える、湯田温泉の和モダン宿
AIによる紹介
- 夕食の旬菜和食会席は、山口の地元食材を使い、前菜やお造り、小鍋、煮物、揚げ物、洋皿など約14品で構成されます。食事処「桜の香」で四季の風景を眺めながら、多彩な調理で仕上げた旬の味覚を楽しめます。
おもてなしの温泉旅館で、長門の渓流と山々の自然に癒される
AIによる紹介
- 露天風呂付き客室の夕食では、「三土料理の哲学」を基本とする月替わりの特別会席を味わえます。長門の旬の食材を取り入れ、一品ずつ供される料理を楽しみながら、土地の海山の恵みに触れる食の時間を過ごせます。
多彩な湯船で14の湯船めぐりができる萩温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食では、鯛の雲丹包み揚げや海鮮雲丹しゃぶ、雲丹釜飯を盛り込んだ会席が用意されています。やまぐち和牛燦をステーキや柔らか煮、レアカツで味わう会席もあり、食材ごとの調理の違いを楽しめます。
油谷湾の穏やかな海を望む、絶景の温泉宿。
AIによる紹介
- 山口・長門の山海の旬を取り入れた創作会席を味わえます。料理長おまかせの「プラチナ会席」では、旬の高級食材を織り込んだオリジナル料理が並び、夕朝食ともに個室会場で食事を楽しめます。
8室全て源泉掛け流し露天風呂付。全室離れのひっそりと佇む大人宿
AIによる紹介
- 季節の会席では、数の子味噌チーズ和えや、もろこし万十の野菜あんかけなど、食材の組み合わせに工夫を凝らした料理を味わえます。夏のふく会席には香草焼きやレモンバター風味の味噌煮も登場し、個室で食事を楽しめます。
大正14年創業。萩の歴史や文化を感じ、日本の美を味わう迎賓館
AIによる紹介
- 萩近海の魚介や地元の旬の素材を使う会席の献立例には、トマトの茶碗蒸しやふく白子グラタンなど、和食に工夫を重ねた一品が並びます。内容は季節や仕入れで変わり、夕食は原則３名までお部屋、４名以上は個室会食場で味わえます。
――全室テラス・半露天風呂付。絶景の水辺越しに萩の町並みを望む、静かな大人のオーベルジュ――
AIによる紹介
- 萩の旬魚や長萩和牛を取り入れた月替わりの会席を楽しめます。口コミではサザエのバター焼きや、そのソースをパンと味わう食べ方にも好評が寄せられ、和食を軸に洋の味わいも取り入れた料理に出合えます。
豊かな風土が育んだ、美味しい食と美しくなる温泉でやすらぎのひとときを
AIによる紹介
- 川棚の食文化や伝統に現代の感覚を取り入れた、山口県産高森和牛や旬の食材を使う会席を味わえます。高森和牛は岩国ファームから直接買い付けており、食材選びと調理長の工夫に触れる夕食を楽しめます。
菊ヶ浜海水浴場まで徒歩約1分。11の湯処で湯めぐりを愉しむ
AIによる紹介
- 季節ごとの地元の海の幸や山の幸を取り入れた和創作会席を味わえます。あわび、ふぐ刺し、旬魚の盛り合わせ、見蘭牛を組み合わせた会席プランもあり、萩や山口にゆかりのある食材を食べ比べる夕食が楽しめます。
明治維新の志士達も集った、山口県・湯田温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 山口の山海の食材を吟味し、郷土色と季節の風情を盛り込む月替わりの会席料理を楽しめます。料理の見た目や季節を感じる工夫を評価する声もあり、献立や盛り付けを楽しみに訪れたい宿です。
日本の夕日百選の一つ「菊ヶ浜」に隣接。天然自家源泉の湯に憩う
AIによる紹介
- 地元の山海の幸や旬の食材を取り入れ、和食に洋の要素を重ねた創作会席を味わえます。ふぐ刺しやふぐ鍋、A4黒毛和牛を楽しむプランもあり、季節の料理と山口ならではの味覚を組み合わせた夕食を選べます。
トロトロなアルカリ性単純泉と彩り豊かな会席料理を堪能
AIによる紹介
- 季節の食材を吟味した創作和食会席を、料理長お任せのプランで味わえます。夕食は館内の会食場で提供され、山海の幸を使った料理と、長門湯本のアルカリ性単純温泉を楽しむ滞在ができます。
日本海に面した癒しと憩いの宿。絶景露天風呂で癒しのひとときを
AIによる紹介
- 日本海の魚介や山の幸を取り入れ、和食の手法に洋食の良さを重ねた創作会席を味わえます。夕食の選択肢には、あわびとふぐ刺しを楽しむ会席や、旬魚の盛り合わせと見蘭牛も加わる会席があり、萩の食材を食べ比べられます。
海・空へとつづく、心と身体が解き放たれていく癒しの空間へようこそ
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬の食材をアレンジしたフレンチコースを楽しめます。高森和牛のグリエやあわびのポワレを味わうプランもあり、季節のオードブルからデザートまで、料理に合わせてワインや日本酒を選べます。
和の心を大切にしたおもてなしと源泉掛け流しの湯が楽しめる和風ホテル
AIによる紹介
- 海宝しゃぶ会席では、うにしゃぶとリゾットを組み合わせた献立を楽しめます。ふく刺しや鮑の酒蒸し、和牛ステーキも並び、海の幸を中心に、調理法の異なる料理を一品ずつ味わう夕食です。
おかげさまで創業90周年！大好評「女将劇場」は必見！湯田温泉で湯めぐりを楽しむ魅力満載の宿
AIによる紹介
- 綿あめを雲海に見立てた「雲海鍋」では、牛肉に綿あめが溶け合う、見た目にも変化のあるすき焼きを味わえます。山口の海の幸や山の幸を取り入れ、春夏と秋冬で内容を変える会席も用意されています。
日本三名橋の一つ錦帯橋と岩国城を望む絶景の湯を持つ温泉宿
AIによる紹介
- 特別会席では、野菜や豆腐を入れず、牛肉をブランデーと割り下で味わう「極道すき焼き」を楽しめます。旬の食材を取り入れた料理とともに、岩国ゆかりの作家・宇野千代が愛した一品を味わう滞在です。
下関温泉に佇む、全室温泉展望風呂付きのオーシャンビューの宿
AIによる紹介
- 夕食では、山口県の四季折々の旬を活かした創作料理を味わえます。通年提供されるふぐ刺しや新鮮な魚介に加え、下関の名産品を取り入れたコースも選べ、料理を目当てに訪れる旅の楽しみが広がります。
湯、食、自然を通して、生活する人々の日常に触れ、心と体を育む宿泊体験を
AIによる紹介
- 館内の「TARU」では、旬の野菜や地域の生産者から届く食材を使ったイタリアンコースを味わえます。前菜、パスタ、メイン、ピッツァ、デザートへと続く食事で、土地の食材をさまざまな料理で楽しめます。