出雲・大田・石見銀山×食を堪能するオーベルジュ おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 10 件
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全14室に温泉の半露天風呂付。お客様お一人お一人に至福のひとときを演出する和のオーベルジュ。
AIによる紹介
- 京都の割烹「東山 吉寿」で修業した料理長が、出雲の旬の食材を生かした料理を提供します。器や盛り付けも楽しみながら夕食を味わい、翌朝は土釜の炊き立てご飯や地元産しじみの味噌汁で食の旅を締めくくれます。
自然に呼応する美しい時間を堪能できる全8室“崖の中”の自然一体型ホテル
AIによる紹介
- 海と夕日を望むレストランで、島根の旬を味わう全7皿のディナーコースを楽しめます。スープから魚・肉料理、デザートまで土地の食材をたどり、翌朝は仁多米の土鍋ご飯や野菜のココットが並ぶ和朝食を味わえます。
大正11年創業、自家源泉を持つ全7室のレトロな温泉宿
AIによる紹介
- 出雲の海・山・川・湖の幸を取り入れた創作会席を一品ずつ出来たてで味わう料理宿です。のどぐろやしまね和牛を使うコースもあり、地元産の醤油など調味料にも目を向けた手づくりの料理を、自家源泉の温泉とともに楽しめます。
出雲・湯の川温泉に密やかに佇む至福の宿、源泉かけ流し100％の美人湯を堪能
AIによる紹介
- 築120年の古民家レストラン「すゞ奈」で、のどぐろ・しまね和牛・宍道湖産しじみを中心とした和食膳を味わえます。朝食には奥出雲産コシヒカリやしじみ汁が並び、夕朝食を通して島根の食材に親しめます。
鉄の記憶が眠る山里に、一夜だけの宿があります。
AIによる紹介
- 築150年の旧庄屋屋敷に泊まり、地域の野菜やジビエ、日本海の魚、島根の熟成牛を使った和フレンチを味わえます。シェフが自ら選ぶ食材のコースに、島根の地酒を中心としたペアリングを合わせる食の滞在です。
世界遺産・石見銀山の中心に佇む全6室の宿で、ゆったりと過ごす
AIによる紹介
- 夕食は、地元の旬の食材を使った創作中華会席です。前菜から点心、メイン、麺または飯、デザートまで料理長おまかせの献立を味わい、翌朝は地元産の米や季節の野菜を取り入れた和朝食を楽しめます。
酒蔵の趣を感じながら地酒を愉しむ、大人のための特別な宿
AIによる紹介
- 元造り酒屋を改装した全6室の宿で、近海の魚介や季節の野菜を取り入れた創作和食会席を味わえます。木綿街道の醤油蔵が造る醤油を使った料理と、常時15種類を用意する島根の地酒を楽しむ滞在です。
明治時代からの歴史を感じる料理宿で、天然の会席料理に舌鼓
AIによる紹介
- 温泉津産の米や島根産の野菜、日々変わる天然魚を使う会席料理を客室で味わえる料理旅館です。石見和牛を組み込んだコースもあり、明治創業の木造建築に泊まりながら、山陰の食材を取り入れた夕食と和朝食を楽しめます。
出雲大社近く、山陰の豊かな食材を用いたフランス料理と地酒を愉しむ美食宿
AIによる紹介
- 大正時代の診療所を再生した全6室の宿で、島根の食材を使った7皿のフレンチを味わえます。しまね和牛や地元の魚介を取り入れた料理に、日本酒のペアリングを合わせ、翌朝はしじみ汁や島根県産米の和朝食を楽しめます。
湯宿風情漂う本館と、古代の高床式住居を再現した離れを有する創趣の宿
AIによる紹介
- 古代の食を再現してアレンジした古代食コースや、しまね和牛など島根の食材を使った会席を味わえます。地元陶芸家による縄文風土器で料理をいただくコースもあり、出雲の歴史と食文化に触れる滞在ができます。
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