出雲・大田・石見銀山×開業１年以内の人気宿 おすすめホテル・旅館

雲南・吉田町は、ヤマタノオロチ神話と古代出雲王国、そして約1400年にわたる「たたら製鉄」の歴史を重ねてきた、日本の源流とも言える土地。日本遺産に認定されたこの地で、築150年の旧庄屋屋敷を承継し、一日一組のためだけの宿としてお迎えします。支配人兼シェフの池野谷が、地域の野菜やジビエ、日本海の魚、島根の熟成牛を和フレンチで仕立てるレストラン「若槻茶寮」と、出雲の勾玉を据えた迎えの間や貸切の半露天風呂を宿すプライベートスイート「本庵」。鉄の記憶が眠る山奥で、いま、この瞬間を喫する一夜を。