島根×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
入力欄の先頭で左矢印キーを押すと、選択中の検索条件に移動できます。chip上では左右矢印で移動し、DeleteキーまたはBackspaceキーで削除できます。
大人2名子供0名1室
対象施設: 39 件
獲得ポイント
全14室に温泉の半露天風呂付。お客様お一人お一人に至福のひとときを演出する和のオーベルジュ。
AIによる紹介
AIによる紹介- 地元食材を軸に、その日の気候や体調、好みに合わせて献立を組み立てる唯一無二の創作会席が評判です。盛り付けや器の選び方まで工夫が行き届き、夕朝食とも印象に残る食事時間になります。
登録有形文化財に泊まる。山陰の小京都「津和野」の美しい街並みや文化に溶け込む滞在を。
AIによる紹介
- 夕食では甘海老のプリン、季節の魚の瞬間燻製、しまね和牛と山陰猪の焼きしゃぶなど、発想のあるコース料理が供されます。酒蔵を再生した静かな宿で、料理の展開そのものを楽しめます。
出雲・湯の川温泉に密やかに佇む至福の宿、源泉かけ流し100％の美人湯を堪能
AIによる紹介
- 雄大な日本海の海の幸や山陰の恵みを使い、料理長がその日の食材に合わせて仕立てる創作和食が評判です。のどぐろやしじみ、しまね和牛を織り込んだ夕食を、趣ある古民家空間で味わえます。
自然に呼応する美しい時間を堪能できる全8室“崖の中”の自然一体型ホテル
AIによる紹介
- 島根の旬を引き出す7皿のディナーコースに加え、朝はしじみの旨味を凝縮したエスプレッソや土鍋炊き仁多米の和朝食を用意。地元食材を新しい形で味わえる滞在です。
3,000坪の敷地にわずか9室。歴史ある宿で「美人の湯」を堪能
AIによる紹介
- 道の駅直送の旬野菜と山陰の海の幸を組み合わせた季節の創作会席が宿の中心です。平目のポワレや島根和牛のローストビーフなど、和の流れに洋の技法も交えた一皿を楽しめます。
鉄の記憶が眠る山里に、一夜だけの宿があります。
AIによる紹介
- 支配人兼シェフが手がける「若槻茶寮」で、地域の野菜、ジビエ、日本海の魚、島根の熟成牛を和フレンチで味わえます。築150年の旧庄屋屋敷に一日一組で滞在し、夕食の時間を落ち着いて過ごせます。
大正11年創業、自家源泉を持つ全7室のレトロな温泉宿
AIによる紹介
- 料理長の技と感性が光る創作会席料理を、一品ずつ出来たてでいただけます。旬の地魚やしまね和牛、野菜を取り合わせ、味付けや盛り付けの工夫まで高く評価されている宿です。
温かなおもてなしが息づく出雲の老舗宿で、山陰屈指の名湯「神の湯」を堪能
AIによる紹介
- 旬の食材を使った皆美オリジナルの会席が中心で、島根和牛や地魚を織り込んだ献立をゆっくり味わえます。器や盛り付けにも工夫があり、蓋を開けるたびに表情の変わる一皿を楽しめます。
隠岐ユネスコ世界ジオパークの魅力を全身で体感する“泊まれる拠点”
AIによる紹介
- Entô Diningでは、隠岐・海士町の食材を使った工夫あるコース料理を味わえます。料理や日本酒の背景まで丁寧に案内があり、島の景色とあわせて食の時間を楽しめます。
島の旬彩イタリアンとワインを愉しむ、1日1組限定の“泊まれるトラットリーア”
AIによる紹介
- ソムリエシェフが手がける島の旬彩イタリアンフルコースは、その日だけの食材で組み立てる一皿ごとの表情が魅力です。海鮮、自家菜園の野菜、隠岐牛を使った創作料理を1日1組で味わえます。
益田駅より徒歩約5分。広々とした源泉掛流し天然温泉でリラックスステイ
AIによる紹介
- 館内のBAR&DININGでは、地元野菜をふんだんに使った創作料理や旬の魚・肉を組み合わせたコースを楽しめます。レビューでも夕食の満足度が高く、朝食ビュッフェにも手作り感のある料理が並びます。
酒蔵の趣を感じながら地酒を愉しむ、大人のための特別な宿
AIによる紹介
- 夕食は、近海の魚介や旬の野菜を取り入れた創作和食会席が中心です。隠岐牛ローストビーフ、旬魚の地伝酒蒸し、出雲蕎麦など、季節ごとに構成の異なる献立を地酒とあわせて楽しめます。
明治21年創業。多くの文人墨客に愛された山陰随一の老舗旅館
AIによる紹介
- 石州穴子と飛魚つみれの吸物を土鍋で取り分ける趣向や、鮮魚をごま塩油で味わう一皿など、地元食材にひと工夫ある会席が楽しめます。器や盛り付けにも目配りがあり、夕食の流れに変化があります。
神湯、そして美肌の湯・玉造温泉を美しい“めのう風呂”で堪能出来る宿
AIによる紹介
- 山陰の旬を取り入れた季節の創作会席に加え、洋の技法を交えた和洋コースも用意されています。島根和牛やのどぐろを盛り込む上位会席もあり、温泉旅館で食の変化を楽しみたい滞在に向きます。
湯宿風情漂う本館と、古代の高床式住居を再現した離れを有する創趣の宿
AIによる紹介
- 赤米、粟、稗、猪、雉など40～50種類の素材を使う古代食は、縄文風土器で味わう独創的な夕食です。出雲らしい神話の世界観と料理の工夫が、ここならではの体験をつくります。
世界遺産・石見銀山の中心に佇む全6室の宿で、ゆったりと過ごす
AIによる紹介
- 全7室の小さな宿で、夕食は料理長おまかせの創作中華会席を用意しています。旬の食材を取り入れ、前菜、点心、メイン、ご飯もの、デザートまで流れよく楽しめます。
食を楽しみ絶景に癒される境内の小宿
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜や料理人が摘む山野草を使い、精進ウナギの蒲焼や香茸ご飯など発想豊かな一皿が並びます。季節ごとに内容が変わる精進料理を、清水寺境内の静かな空気とともに味わえます。
明治時代からの歴史を感じる料理宿で、天然の会席料理に舌鼓
AIによる紹介
- 季節ごとに内容が変わる会席に、天然魚や石見和牛、へか焼き・もっそうなどの郷土料理を織り交ぜています。土地の食材と地域文化を映した献立を、部屋食でゆっくり楽しめます。
出雲大社や松江城、旅の疲れを癒す自慢の湯とお料理と
AIによる紹介
- 地元食材を使う会席に、トマト豆腐や人参スープなど和食にひと工夫を添えた献立が見られます。定番の温泉旅館料理を軸にしながら、盛り付けや組み合わせの変化も楽しめます。
出雲大社正門にほど近い創業約140年の歴史とを持つ寛ぎの老舗宿
AIによる紹介
- 調理長厳選の季節食材を使うこだわりの会席は、しまね和牛やのどぐろを組み込み、器や盛り付けにも工夫が見られます。地元の味を織り込んだ一皿一皿を、落ち着いた食事処で味わえる旅館です。
他の人はこちらも検索
食事
すべてみる
風呂・温泉
すべてみる
施設タイプ
客室風呂
すべてみる
部屋のこだわり
すべてみる
ベッドタイプ
すべてみる
設備・サービス
すべてみる
眺望
宿泊予算 (1泊1室あたり)
0円
上限なし
円
-円