鳥取×和の職人技が光る宿 温泉ありおすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 13 件
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料理を目的に訪れる、10室だけの宿
AIによる紹介
- 山陰の旬の食材を、和食の伝統を生かした懐石料理で味わえる全10室の料亭旅館です。冬の松葉ガニは刺しや炭火焼き、溶岩石蒸しなどで提供され、カウンター席では料理人の手さばきを目の前で楽しめます。
全室オーシャンビュー。絶景を望むインフィニティ天空露天風呂が人気
AIによる紹介
- 全国料理コンテストで２位の実績を持つ総料理長が、境港の魚介や大山の食材を吟味します。献立例には鱧ゆば真薯や子持鮎煮などが並び、調理や盛り付けに和食の技が表れる会席料理を、日本海を望むダイニングで味わえます。
おもてなしと美味食材の料理が自慢のお宿
AIによる紹介
- 雅スイートでは、松葉啓氏が手がけた和モダンの設えに触れられます。内装から調度品までこだわった空間に、10帖の和室と洋室を備え、源泉掛け流しの半露天風呂とともに、和の意匠を身近に感じる滞在を楽しめます。
上質と静けさを、より深く
AIによる紹介
- 季節の食材を別の姿に仕立てる見立て料理や真丈など、和食の技法を生かした会席を味わえます。境港の魚介や鳥取和牛を取り入れた献立で、前菜の細かな盛り付けから椀物まで、一品ずつ異なる仕立てを楽しめます。
自家源泉を5か所のうち自噴泉が3か所も名泉が自慢の老舗宿
AIによる紹介
- 昭和7年創業の国登録有形文化財の木造旅館で、一室ごとに異なる日本建築の意匠に触れられます。「南天」の間には南天の銘木を配した傘天井があり、木枠のガラス窓や磨かれた板張りの廊下にも目を向けたくなります。
鳥取県の名湯「三朝温泉」の老舗旅館で心と体を癒す寛ぎと美食の宿
AIによる紹介
- 国登録有形文化財の木造旅館で、明治期の書院造りの和室や、京間の本間に縁側・次の間を備えた昭和の客室に泊まれます。時代ごとに異なる部屋の造りを眺めながら、日本の木造建築に触れる滞在を楽しめます。
開湯1300年山陰最古の源泉かけながし～民藝の心息づく13室の旅籠
AIによる紹介
- 木造三階建ての館内には、民藝の調度品や鳥取民藝のカップが並び、館内の民藝品を紹介する冊子も用意されています。口コミでは飴色の木工や金継ぎの湯呑みにも触れられ、手仕事を暮らしの道具として大切に使う姿に出会えます。
皇族や文人墨客に愛され続ける三朝ラジウム温泉が自慢の老舗旅館
AIによる紹介
- 会席料理では、県鳥のおしどりを題材にした七種盛りなど、盛り付けにも目を向けながら食事を楽しめます。砂丘長芋豆腐や三朝名物のとち餅を添えた豆乳しゃぶしゃぶなど、土地の食材を取り入れた和食が並びます。
皆生温泉の源泉掛け流しの湯と、鮮度にこだわった会席料理を満喫
AIによる紹介
- 手の込んだ前菜や地魚を使う会席料理に、和食の仕事を感じられる宿です。素材を生かす丁寧な調理を評価する口コミがあり、客室の生花や特別室の檜造りの風呂とともに、料理としつらえに目を向けて過ごせます。
日本旅館の伝統を継承、源泉掛け流しと因幡の山海の幸が織りなす上質な滞在を
AIによる紹介
- 数寄屋造りの和室は、踏込から畳の間、縁側へと続く構成で、和の建築に触れながら過ごせます。総ヒノキの大浴場や、九州の八女石を組み上げた露天風呂を備える特別室「羽衣」にも、素材を生かした造りが見られます。
鳥取の市街地にありながら、自家源泉掛け流しの湯を愉しめる宿
AIによる紹介
- 料亭として歴史を重ねてきた宿で、季節の献立に合わせて一品ずつ仕立てる会席料理を味わえます。口コミでも料理の丁寧な仕事が評価されており、鳥取和牛や日本海の魚介を取り入れた食事を楽しめます。
山陰屈指の名湯・皆生温泉で、心地よいおもてなしに身を委ねる
AIによる紹介
- 和食の職人技に触れるなら、平目と白烏賊の菊水造りや、のどぐろの柚庵焼きを盛り込んだ会席が選択肢です。献立には鮑の吉野煮なども登場し、山陰の魚介を造りや焼き物、煮物で味わえます。
多くの文人に愛された風情溢れる皆生温泉の宿
AIによる紹介
- 名物ののどぐろ木の芽煮をはじめ、温寿司や鱧の天ぷらなど、調理法の異なる和食を会席で楽しめます。鳥取和牛のくわ焼きや日本海の魚介も献立に並び、煮物から揚げ物まで、食材ごとの仕立てを味わう滞在ができます。