広島×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 51 件
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宮島と瀬戸を眼下に、1500坪の庭園を囲む数寄屋の離れ座敷が連なる宿
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介と季節の食材を生かした懐石料理を味わえます。名物の穴子を取り入れたコースに加え、料理と器使いをさらに充実させた「月コース」もあり、一品ごとの盛り付けや細やかな演出を楽しめます。
尾道の歴史ある邸宅に泊まる。杉や檜の無垢材に包まれる心地良い空間
AIによる紹介
- 築140年の豪商邸宅を受け継ぐ宿で、瀬戸内の旬の食材を多様な技法で引き出すコース料理を楽しめます。堀内家から受け継いだ器が食卓を彩り、ジャンルに縛られない料理を通して、瀬戸内の海と山の恵みに触れる滞在です。
宮島近くの唯一無二のアート・リゾート
AIによる紹介
- 地元の食材にハーブやスパイスを取り入れたフレンチを、レイノーの器との取り合わせまで楽しめます。夕食は好みの料理を組み合わせるプリフィックスコースで、シャンパンやワインのペアリング付きプランも選べます。
アカデミー賞受賞作「ドライブ・マイ・カー」の舞台で、静寂を独占する
AIによる紹介
- 安芸灘の地魚や島の柑橘・野菜を取り入れた、季節感のある創作懐石料理を提供しています。地元の食文化を踏まえた調理と斬新な盛り付けが特徴で、一日一組のゲストに向けて貸し切りのレストランで夕食を用意します。
瀬戸内海の穏やかな海と、鞆の浦の歴史の中に佇む温泉旅館
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬の食材に、調理法や盛り付けの工夫を重ねた創作会席を楽しめます。素材本来の味わいを大切にした献立に加え、量を控えた少量美食や料理長厳選のコースもあり、好みに合わせて夕食を選べます。
和の伝統と機能美が宿る全8タイプの客室で、尾道文化を感じる滞在を
AIによる紹介
- 瀬戸内の海・山・島の旬の食材を取り入れた創作フレンチのコースを、オープンキッチンで仕上げます。ソムリエが一皿ごとに選ぶワインペアリング付きプランでは、料理とワインの組み合わせも楽しめます。
250余年の歴史を受け継いだ全13室の料亭小宿で、渾身の和懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬を取り入れた創作和会席では、初夏の鱧しゃぶクレソン鍋や、三良坂モッツァレラチーズを添えた秋の温物など、季節ごとの組み合わせが楽しめます。器や盛り付けにも目を向けながら、一皿ずつ味わう夕食です。
宮島対岸に佇むくつろぎの宿。露天風呂付【別邸】と木のぬくもりに包まれる【本館】。
AIによる紹介
- 夕食は、瀬戸内海の魚介や周辺地域の旬野菜を使った全10品の創作会席です。半個室の食事処で一皿ずつ味わうほか、広島牛ステーキ付きの少量会席も選べ、食べたい量に合わせて地元の食材を楽しめます。
【2026年3月28日開業】広島の恵みを薪火で味わうローカルガストロノミー。宮島を望む天然温泉の宿。
AIによる紹介
- フレンチ出身のシェフが手がける創作料理を、ライブキッチンのカウンターで楽しめます。瀬戸内の食材を薪火で調理するコースには、ほうじ茶で炊く穴子飯などの工夫があり、料理に合わせた器や盛り付けにも目を向けたくなります。
フェリー乗り場・宮島浅橋徒歩約1分！宮島暮らしが体験できる和モダンホテル
AIによる紹介
- 奥田政行シェフがプロデュースする創作料理を、ビュッフェスタイルで味わえます。広島県産の有機野菜や肉、魚を取り入れ、ジャンルにとらわれず仕立てた料理を、夕食時の地酒や果実酒とともに楽しめます。
宮島の景色を一望できる、潮湯温泉と地産地消料理を愉しむ老舗旅館
AIによる紹介
- 地元の生産者から直接仕入れる旬の食材を活かした創作和食料理を味わえます。宮島産の牡蠣や瀬戸内の魚介など、季節の広島の味を盛り込んだ料理が並び、客室によっては夕食をお部屋で楽しめます。
日本秘湯を守る会に加盟する「こころと身体が元気になる宿」
AIによる紹介
- 夕食は、フレンチと和食の技法を合わせたオリジナルのコース料理です。アミューズからデザートまで、食材のほとんどを江田島の生産者から直接仕入れ、土地の旬を一皿ずつ味わえます。
「尾道を目に宿す、宿。」尾道随一の眺望を誇るルーフトップバーで特別なひとときを。
AIによる紹介
- 広島県産の肉や瀬戸内の魚介、地元の野菜・ハーブを使った創作料理を楽しめます。夕食の献立例には、煮穴子と湯葉、小魚のエスカベッシュ、尾道ブイヤベースなどが並び、尾道水道を眺めながら食事ができます。
製塩業で栄えた竹原のまち並みを感じる、歴史と自然、伝統が息づく分散型ホテルで文化体験の旅を。
AIによる紹介
- 瀬戸内の食材にフレンチの技法を取り入れたコースを、竹原の歴史ある町並みに佇むホテルで味わえます。献立の一例には、あおさ海苔が香る舌平目のデュグレレ風や白身魚のお茶漬けが並び、地元の日本酒との組み合わせも楽しめます。
宿として生まれ変わった築古のアパートメントで触れる尾道の温もり
AIによる紹介
- 庭の木々を望む1階ダイニングで、新鮮な果物や野菜を使い、季節に沿ってメニューを変える料理を味わえます。食材を余すことなく使う工夫があり、口コミでも創作料理や朝夕の食事に好評が寄せられています。
【8名まで部屋料金同額】築100年以上の贅を尽くした古民家一棟貸切。
AIによる紹介
- 神石高原町の歴史と文化を一皿に表現する、専属料理長のコースが楽しめます。神石牛、高原野菜、土地の水で育った米など、その日に町で採れた食材を使う料理を、伝統技術が残る古民家の一棟貸切空間で味わえます。
創業1854年、世界遺産・厳島神社のそばで紡いできた歴史を感じる
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や山陽路の山の恵みを生かした会席料理を味わえます。京懐石で経験を重ねた料理長が旬の食材に工夫を凝らし、広島牛のサーロインとランプを食べ比べる夕食プランも用意しています。
全客室専用温泉付。日常の喧騒から離れた寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 愛犬と同席できる個室囲炉裏で、石州瓦を使った焼きしゃぶや月替わりの料理長おすすめメニューを楽しめます。鹿児島県産の黒毛和牛やスターポークを味わうプランでは、締めにガーリックライスが登場します。
絶景露天風呂で鞆の浦の穏やかな海とひとつになる時間。
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や広島県産牛を取り入れた創作会席を楽しめます。季節の献立には海鮮フォンデュスープ鍋や保命酒かおる抹茶のティラミスなどが登場し、半個室の食事処で土地の食材を生かした組み合わせを味わえます。
橋のかからない島へ。フェリーに揺られるひとときは、日常をリセットするプロローグです。
AIによる紹介
- その日の食材に合わせて料理長が献立を組み立てる創作会席を、客室とは別の個室で味わえます。素材だけでなく器や盛り付けにも工夫を凝らした本格和食で、瀬戸内の食を目当てにした島の滞在を楽しめます。
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