中国×味噌料理を楽しめる宿 一人旅におすすめのホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 108 件
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穏やかな山間で気を抜いて過ごす1200年続く湯治場の和み宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 秋の「贅の御膳」には、奈義牛の朴葉味噌焼きが献立例として挙げられています。定番の和朝食では自家製薬膳肉味噌も楽しめ、地元野菜の焚合せや作州黒の納豆とともに朝の食卓を味わえます。
宮島に佇む、厳島神社に最も近い創業400年の老舗高級ホテル
AIによる紹介
- 会席料理の献立例に、宮島産牡蠣の合わせ味噌仕立ての鍋が登場します。牡蠣を味噌仕立てで味わう一品とともに、瀬戸内の魚介や広島牛などを取り入れた夕食を楽しめます。献立は季節やプランで異なります。
歴史情緒あふれる美観地区中心にある280年余りの歴史ある建物
AIによる紹介
- 期間限定のプレミアム会席では、国産和牛の朴葉味噌焼きを客室で味わえます。目張の煮付けや締めの鯛茶漬けも組み込まれた献立で、口コミでも朴葉味噌焼きのおいしさが挙げられています。
【2026年7月開業】白壁土蔵群に佇む文化財に泊まる、神話のふるさと倉吉のヒーリング・ラグジュアリー
AIによる紹介
- 夕食の「五行の火鍋」では、合鴨と黒キノコの旨味を重ねた養生味噌鍋を選べます。五種類から一組につき二種類のスープを選ぶ仕立てで、前菜とともに、味噌鍋ともう一つのスープの味わいを楽しめます。
明治21年創業。多くの文人墨客に愛された山陰随一の老舗旅館
AIによる紹介
- 朝食の和定食では、鮮魚味噌漬けと宍道湖しじみの赤出汁が献立に並びます。仁多米の土鍋炊きご飯や自家製おぼろ豆腐とともに、魚としじみ、それぞれに味噌を合わせた料理を朝から楽しめます。
昔ながらの風情ある温かみ、彩り豊かな料理が自慢の温泉旅館
AIによる紹介
- 朝食では、諸味味噌をのせた白身魚の陶板焼きと、しじみの味噌汁を味わえます。魚は一人ずつの陶板で温かく提供され、小鉢やご飯とともに、味噌を使った二品を楽しむ朝の食卓です。
多彩な湯船で14の湯船めぐりができる萩温泉の宿
AIによる紹介
- 会席料理の献立には、真ふくの味噌漬けが登場します。期間限定の海鮮雲丹しゃぶでは、カツオ出汁にウニペーストと白味噌、醤油を合わせた鍋で魚介や野菜を味わえ、味噌を使った異なる料理に出会えます。
宮島対岸に佇むくつろぎの宿。露天風呂付【別邸】と木のぬくもりに包まれる【本館】。
AIによる紹介
- 朝食の献立には、イリコ味噌を添えた広島熟成鶏ハムや牡蠣味噌、味噌漬け明太子が並びます。麦味噌の貝汁や南部鉄器で炊いた白御飯とともに、さまざまな味噌の使い方を楽しむ朝の食事が魅力です。
女性にやさしい神々が集う出雲のお宿-ご縁に結ばれて創業三百年-
AIによる紹介
- 冬の会席では、奥出雲豚の胡麻味噌仕立てや胡麻味噌鍋を味わえます。島根近海の鮮魚や出雲そばなどを組み合わせた献立で、土地の食材とともに味噌の風味を楽しめます。料理内容は季節やプランによって異なります。
全14室に温泉の半露天風呂付。お客様お一人お一人に至福のひとときを演出する和のオーベルジュ。
AIによる紹介
- 朝食では、宍道湖産しじみのお味噌汁を、目の前で炊き上げる島根県産米の土鍋ご飯とともに味わえます。口コミでもしじみの味噌汁を評価する声があり、出汁巻き卵などを添えた和食膳で朝を迎えられます。
湯之助名を江戸の時代から引継ぐ、120坪の混浴露天風呂が自慢の宿
AIによる紹介
- 夕食の基本会席には、鱸と海老の山椒味噌焼きが登場します。朝食にも宍道湖産しじみの味噌汁や地元醤油屋のもろ味噌が並び、山陰の魚介とともに味噌の風味を楽しめます。献立は予約時にご確認ください。
8室全て源泉掛け流し露天風呂付。全室離れのひっそりと佇む大人宿
AIによる紹介
- 献立例には、ふく味噌煮のレモンバター風味や竹の子の木ノ芽味噌和えなど、味噌を使った料理が並びます。提供内容は季節やプランで変わり、夕食は個室で、山口の食材を取り入れた会席料理を味わえます。
上質と静けさを、より深く
AIによる紹介
- 季節の献立には、境港産紅蟹の味噌しゃぶしゃぶや赤味噌仕立ての留椀が掲載されています。朝食のしじみの味噌汁を評価する口コミもあります。目当ての料理がある場合は、予約時に提供時期と献立をご確認ください。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 和食レストラン「沙羅紗」の基本会席では、季節の献立例として岡山県産和牛の金山寺味噌焼きが紹介されています。牛窓の鮮魚や地野菜とともに、味噌を取り入れた一皿を楽しめます。内容は季節や仕入れで変わります。
全客室から望む美しい宍道湖の姿に魅せられる湖畔の温泉宿
AIによる紹介
- 宿泊者の口コミには、夕食の穴子味噌漬け焼きや朝食のしじみの味噌汁を楽しんだ声があります。献立は時季や仕入れで変わりますが、宍道湖や日本海の魚介を取り入れた料理とともに、味噌を使った一品に出会える宿です。
かがり火ゆれる日本庭園、伝統的な設えのある温泉宿。1,000平米超の浴場・本格会席を楽しむひとときを
AIによる紹介
- 蟹会席では、蟹すき鍋を酒粕味噌仕立てで味わえます。希望する場合は宿泊日までの申し出が必要です。蟹刺しや焼き蟹、蟹釜飯とともに、味噌仕立ての鍋を囲む夕食が楽しめます。
全室掛け流し露天風呂とテラスを備える、湯田温泉の和モダン宿
AIによる紹介
- ふぐ料理のプランでは、献立にふぐあらの白味噌仕立てが含まれています。ふぐ刺しや唐揚げなどとともに、白味噌を使った汁物を味わえます。食後は、全室に備わる露天風呂とテラスでくつろげます。
有福温泉に佇む、島根県の手仕事をショーケースするホテル
AIによる紹介
- 夕食に島根県産えごま鴨の白味噌鍋を選べるプランがあります。客室で鍋を囲み、炊きたての土鍋ご飯や副菜とともに味わえます。島根の手仕事を取り入れた空間で、食後も部屋を移さず過ごせます。
瀬戸内海の穏やかな海と、鞆の浦の歴史の中に佇む温泉旅館
AIによる紹介
- 和朝食では、一年以上熟成した生味噌を使う、具材たっぷりの海鮮みそ汁を味わえます。地元農家産の世羅米ひとめぼれや御造り、日替わりの小鉢とともに、味噌と海の幸を朝の食卓で楽しめます。
自然に呼応する美しい時間を堪能できる全8室“崖の中”の自然一体型ホテル
AIによる紹介
- 朝食の献立には、近海鮮魚の西京焼きとお味噌汁が含まれています。奥出雲産の仁多米やだし巻き卵、浜田市産の赤てんなどとともに、味噌を使った魚料理を味わえます。海辺の滞在に、地元の食材を取り入れた朝の食事を添えられます。