日本で最初に「山菜料理」を確立した出羽屋。山菜独特の風味をいかした懐石料理や山菜そばを是非一度お召し上がりください。温泉は月山の自然水を使用しています。
昭和5年創業、時を忘れて寛げる料理自慢の宿。精進料理と山菜料理に肉や魚を加えた山里料理は志津ならではのもの。「若返りの水」として万葉集で詠まれている「変若水の湯」6種の湯殿でゆっくりとお愉しみ下さい。