八ヶ岳南麓、スイートルーム4室のホテル。天然有頭海老と黒毛和牛のフィレ肉を素材に、旬を味わう創作フランス料理は時として和の世界。自然豊かな高原で洗練された大人だけの空間をゆっくりお愉しみ下さい。

最近のメニューから、料理のポイントをご紹介します。
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黒毛和牛フィレ肉のロースト オリジナルソース

部位極上 ジューシー・・・今が旬!
250℃の焼き上がりが最高!
オーブンでじわりじわり焼き上げる・・・
牛肉の特有の”くせ”もありません。
まずはお召し上がり下さい。
信頼の証として提供した牛の個体識別番号を提示致します。

天然有頭海老のポワレ ハーブソース
天然有頭海老のポワレ ハーブソース

日本名では車海老です。
きれいな海で育った天然有頭海老、フレッシュなので生食可能
海産物でありながら生臭みはありません。
その上品な味わいは、食する喜び!
海老一筋35年の賜物、絶対の自信作です。

お食事
お食事

厳選された旬の素材を生かし「時として和」 さわやかな味わい「濃くと旨み」
食する喜び! 優雅な大人の空間!

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宿泊施設からのお知らせ
山梨県民の日

山梨県民の日 11月20日は山梨県民の日です。
明治4年のこの日、甲府県から山梨県と改めました。
 それでいろいろありますが、県や市町村の施設が本日無料開放になります。
私も少しは多額納税? していますから多少還元して頂いても当然です。
 今回は、大村美術館に行きました。そうですノーベル賞に輝いた大村先生のコレクションです。
「優れた美術品は本来は、個人だけで楽しむものではなく、人類全ての共有財産である」という精神から新築した美術館を韮崎市に寄贈されました。またお隣の温泉や蕎麦処も先生の建設です。

クチコミ

規定の件数に達していない為、施設総合点数を非表示としています
5.00
7878mm さんの感想 投稿日:2017/05/11
とても素敵なホテルでした。食事も素材を生かして美味しくオーナーのきめ細かい心遣いもあって居心地よく過ごさせてもらいました。有難うございました。
4.67
canfam さんの感想 投稿日:2017/05/03
渋滞でチェックインの時間が遅くなってしまいましたが、丁寧に対応してもらいました。 天然エビは身が詰まっていて、食感もプリプリでこれまでに食べたことのないほど美味しかった。黒毛和牛のヒレステーキは、じっくりと火を入れているのに、シチューの肉のようにナイフとフォークで切りさけるほど柔らかく、肉の旨味が凝縮されたようで家内…
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税金
Check In/Out
チェックイン: 15:00~17:00
チェックアウト: 10:00
お子様
ご利用いただけません
小学生以下のお子様のご宿泊は、ご遠慮頂いています。
朝 食
ルームサービス
ご利用いただけます
20:00~22:00
天然紅鮭スモークサーモン
熟成ロースハムスティク野菜添え(2人前)
カマンベールチーズ&クラッカー
ビール
DBオリジナルワイン(白・赤)
スパークリングワイン
etc
ペット
不可
カード情報
VISA / MASTER / JCB / AMEX / DINERS
送迎サービス
なし
駐車場
料金: 宿泊者無料
駐車場スペース:  車長 6.0m 車幅 2.0m 車高 2.5m
駐車場台数:  8台 屋外
バレーサービス:  なし
宿泊者無料
共通アメニティ
  • シャンプー・リンス
  • ボディソープ・石鹸
  • フェイスタオル
  • バスタオル
  • ボディタオル・スポンジ
  • ハミガキセット
  • くし・ブラシ
  • シャワーキャップ
  • ドライヤー
  • 髭剃り
  • シェービングジェル・フォーム
  • 入浴剤
  • 浴衣
  • パジャマ
  • バスローブ
  • スリッパ
  • 洗顔料
  • 化粧水
  • 乳液
  • メイク落とし
  • 綿棒
  • コットン
  • 衣類の消臭スプレー
  • 冷蔵庫
  • ミニバー
  • 湯沸しポット
  • お茶セット(無料)
  • テレビ
  • 金庫
  • 体重計
  • ズボンプレッサー
  • 朝刊無料
  • 有料放送
  • 衛星放送
その他
1 創作フランス料理のため、17時までにご到着お願い致します。
2 衛生上ペットはお受けできません。
3 全室バストイレ付です。大浴場等はありません。また衛生管理の問題からお部屋に冷蔵庫はありません。
4 お客様のご要望により全館禁煙と致しました。
5 ご連絡が取れない時はご予約が失効しますのでご注意下さい。
6 創作フランス料理のためメニュー・時間の変更はできません。
7 お魚料理は、天然有頭海老です。エビアレルギーのお客様は、宿泊できません。
アクセス
中央道長坂ICより甲斐大泉駅方向へ10km・20分
JR中央本線小淵沢駅乗換・小海線甲斐大泉駅下車、徒歩8分

TEL 0551-38-3208
[ 詳細はこちら ]
  • 温泉なし
  • かけ流しなし
  • 露天風呂なし
  • 露天風呂付客室なし
  • 大浴場なし
  • 貸切風呂なし
  • プールなし(屋内)
  • プールなし(屋外)
  • エステ施設なし
  • フィットネス施設なし
  • バリアフリー非対応
  • ルームサービス24時間非対応
  • ペット受入不可
  • 託児施設なし
  • コンビニまで徒歩5分圏外
  • 駅徒歩5分圏外
  • 無料送迎なし
※源泉かけ流し表記について

施設によっては温度調整のための加温・加水をしている場合がございます。また、施設内の一部に限り源泉かけ流しではない場合もありますので、予めご了承くださいませ。詳しくは各施設にお問い合わせください。

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