【「氷見の寒ブリ宣言」出ました！富山の冬の味覚を食べ尽くしましょう！】 富山の冬と言えば、何といっても海の幸！「天然の生簀」と呼ばれる富山湾の魚介類が1番美味しく食べられる季節でございます。中でもお楽しみは富山湾の王者「寒ブリ」！！先日12月1日には、待ちに待った「氷見寒ブリ宣言」が出されました！「氷見寒ブリ宣言」とは、漁業関係者で組織されている判定委員会にて、大きさや数量・形を見た上で最高級の名にふさわしい一定の条件を満たすブリが水揚げされるようになった！と判断された日に出されるもの。それまで水揚げされるブリは、最高級ブランド「氷見の寒ブリ」としては認められておらず、宣言後に更なる厳しい審査の下認められたブリのみが、証明書を発行され晴れて氷見の寒ブリとして競りにかけられることとなります。ブリ料理には「お刺身」「ブリ大根」「カマ焼き」「照り焼き」と沢山ありますが、中でも1番のオススメは「ぶりしゃぶ」！薄めに切ったお刺身を、煮立せただし汁にさっとくぐらせることで余分な脂や臭みが抜け、生魚が苦手な人でも大変食べやすくなります。大皿に盛られた見た目も華やかで、写真映えすることも間違いありません！富山へ来られた際には是非！絶品「ぶりしゃぶ」をご堪能下さいませ！当ホテルは繁華街の中心に位置しておりますので、ブリ料理を始め、旬の海の幸を堪能できる飲食店が周りに多数ございます。美味しい地酒も是非とも燗でご一緒に。。。富山の冬の味覚をお楽しみくださいませ。冬季期間も魅力あふれる富山へ。皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております！