壱岐のお食事の評価が高いホテル・旅館

かつて“老人憩いの家”として使われていた建物を改修し、壱岐島の食と風景を体験する場所として再生しました。料理を手がけるのは、東京・福岡で20年以上研鑽を積んだ壱岐出身のシェフ。わずか半径10kmの範囲で採れる魚介、野菜、果実を中心に、壱岐の風土を一皿に表現します。窓の向こうに広がるのは、穏やかな日もあれば、白波が立つ日もある玄界灘。静けさと野生味が同居するこの場所で、海を渡る旅の時間をお過ごしください。彼は誰（かわたれ）とは、夜明け前の、まだ物の輪郭が曖昧な時間を意味する言葉。この場所で過ごす時間が、日常から少し離れた記憶として残ることを願っています。

周囲を国定公園に囲まれたロケーションに位置し、目の前の絶景プライベートビーチを独り占め、一度は行きたい国内最高クラスの大人の隠れ家ビーチリゾート。メインルームは、森とプライベートビーチに囲まれて、ゆったりと至福の時間をお過ごしいただけます。テラスでは鳥のさえずりと波音に耳を傾けながら、ピースフルな景色を満喫。ジャグジーバスとサウナ付きの大浴場で、心も体もリフレッシュ。サウナでは、壱岐島で一番高い山である岳の辻の麓に蔵を持つ玄海酒造で日々汲み上げている伏流水を使用し、島で育てられた柚子を水蒸気蒸留法で丁寧に精油を抽出する際に採れる100％天然の柚子芳香蒸留水でロウリュをお楽しみいただけます。壱岐での離島暮らし体験を、お楽しみください。