山中×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 11 件
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一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長が研ぎ澄ます加賀懐石に、若き料理人のフレンチの技を重ねた食を主役にした料理宿です。能登の海の幸や加賀の旬を九谷焼の器で味わい、口コミでも料理・盛り付け・器まで高く評価されています。
美食、アート、工芸、茶に浸る、日本の文化サロン
AIによる紹介
- 北陸の旬を盛り込む料理長おまかせ懐石を中心に、器には産地の工芸品を用いる食体験が魅力です。活蟹の季節限定懐石や料理長特製和定食まで、土地の味を丁寧に楽しめます。
こおろぎ橋と鶴仙渓を望む、加賀モダンな全室リバービューの湯宿
AIによる紹介
- 能登豚しゃぶしゃぶ、のどぐろ、加能蟹、橋立漁港の旬魚など、北陸の季節食材を生かした会席料理が充実しています。口コミでも食事4.7の高評価を得ており、夕食を旅の楽しみにしたい滞在にふさわしい一軒です。
加賀の贅を尽くしたおもてなしと山中温泉の湯に癒される宿
AIによる紹介
- 加賀会席や鉄板焼で、のどぐろ珠洲の塩焼きや治部煮など北陸の味を楽しめます。プランでは加能蟹や七尾牡蠣も用意され、目の前で仕上げる鉄板焼も好評です。
鶴仙渓の中心、渓流のすぐそばに立つ創業800年の老舗温泉旅館
AIによる紹介
- 加賀の旬にフレンチの技法を重ねた和フレンチ懐石や、のどぐろ・能登牛・あわびを使う最高ランク懐石を用意。素材の産地まで説明があるという口コミもあり、料理を目的に泊まりやすい一軒です。
松尾芭蕉が愛した山中温泉。全6室、都会の喧騒を忘れた静寂の時
AIによる紹介
- オーナーシェフが橋立漁港の競りに参加し、自ら選んだ魚介を使う懐石料理を客室で味わえます。のどぐろや地物活ずわい蟹など、食材選びからこだわる一皿を静かな渓谷の景色とともに楽しめます。
渓谷の自然を感じる露天風呂、和モダンな空間で北陸の旬を五感で愉しむ
AIによる紹介
- ライブキッチンで揚げたての天ぷらや鉄板すき焼き、本ずわい蟹などを、北陸の海の幸や加賀野菜とともに味わえます。料理長が選ぶ和牛コースもあり、食事評価の高さも目を引きます。
ゆったりと広がる田園とここでしか味わえない旬を味わい尽くす
AIによる紹介
- その日の食材を見極めて献立を組むライブ懐石や、厳選した米を使う炊き立てご飯が評判です。料理目当ての再訪声も多く、食を主役にした滞在に向いています。
渓谷を望む貸切露天風呂と、文化体験を楽しむ宿
AIによる紹介
- 2024年7月に食事会場を刷新し、のどぐろ姿焼きや和牛すき焼き、加能ガニなど石川の味覚を組み合わせて楽しめます。ライブキッチンの天ぷらや選べる朝食もあり、料理を旅の中心にしたい滞在に合います。
約1万坪の敷地に客室が全10室の隠れ家のような宿。
AIによる紹介
- 全10室の小さな宿で味わえるのは、旬の食材を取り入れた料理長おすすめの基本懐石です。夕朝食付き中心の滞在で、客数を絞った旅館ならではの落ち着いた食事時間を過ごせます。
創業150周年を迎えた和らぎと安らぎの宿。
AIによる紹介
- 夕朝食付きが基本の宿で、鮑の踊り焼きや黒毛和牛ステーキを盛り込んだ会席プランがあります。渓流沿いの山中温泉に滞在しながら、旬の食材を取り入れた和の夕食を落ち着いて味わえます。