食を堪能するオーベルジュ 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 25ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 628 件
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デザイナーズルームと貸切温泉で寛ぐ那須高原のペンション
AIによる紹介
- 夕食の中心は、赤身の「らんいち」を使ったＡ５ランクのとちぎ和牛ステーキです。口コミでは肉の柔らかさだけでなくサラダにも好評が寄せられ、天然温泉と食事を組み合わせた那須高原の滞在を楽しめます。
古代檜風呂の湯が自慢。光兎山のうさぎがモチーフの落ち着き宿
AIによる紹介
- 東京「菊乃井」と村上「能登新」で修行した料理長が、地元食材を生かしたコース料理を提供します。新潟ガストロノミーアワード特別版の受賞歴がある料理を味わい、食後は総檜風呂で温泉に浸かれます。
天正年間創業、6,000坪の庭園を有する京都・洛北の老舗料亭
AIによる紹介
- 1576年創業の料理旅館で、若狭の甘鯛や旬の食材を取り入れた京懐石を味わえます。名物の「麦飯ととろ汁」にも受け継がれてきた食の歴史を感じながら、全4室の宿で食事を中心とした滞在を楽しめます。
伊豆長岡の自然に囲まれた、1日1組限定の1棟貸切宿
AIによる紹介
- 専任シェフによる旬の食材を使った本格フレンチを、ワインとともに味わえます。予約時の希望でイタリアンディナーも選べ、一棟貸切の宿で食事と温泉を楽しみ、翌朝は土鍋で炊いたご飯の和朝食をいただけます。
天保10年創業の宿で、二十四節気をもとにした懐石料理に舌鼓
AIによる紹介
- 1839年創業の京町家で、京懐石の夕食を味わう滞在ができます。夕食は19時から一斉に始まり、朝は季節の野菜を主役にした炊き合わせや和え物が並び、白ご飯のほかお粥も選べます。
世界的な建築家・坂茂氏設計の癒しと創造が満ちる空間
AIによる紹介
- 地元の生産者から直接仕入れる軽井沢の食材を味わえるホテルです。朝食には季節のスープやオーガニック野菜、地元名物のハムなどが並び、館内レストランの料理にも宿泊者から好評の声が寄せられています。
1日2組限定。食とお酒を楽しむ、大人のための泊まれるワイナリー＆ブルワリー
AIによる紹介
- 地域の旬の食材を取り入れた蕎麦懐石と98WINEsのペアリングを味わう、1日2組限定のオーベルジュです。ソムリエが一品ごとにバックヴィンテージを含むワインを提案し、夕食前には併設タップルームでクラフトビールも楽しめます。
江の島を望む海辺に佇む、静かな時間に身を委ねるオーベルジュ
AIによる紹介
- 海を望む「Le RESTAURANT」で、地元食材や旬の食材を生かしたフレンチコースを味わえます。食後はサウナと露天風呂を備えた121.48平米のスイートへ戻り、全2室の宿で食事を中心にした滞在を楽しめます。
創業明治6年の歴史と伝統が織りなす唯一無二の空間
AIによる紹介
- 150年の歴史を受け継ぐ料亭に泊まり、四季の旬を取り入れた懐石料理を味わえます。夕食では伝統的な技法と盛り付けを楽しみ、翌朝は個室で和朝食をいただく、全２室の和建築での食を中心とした滞在です。
春日山原始林を望む、五室だけの静謐なるオーベルジュ。
AIによる紹介
- 奈良公園内の全5室のオーベルジュで、和の要素を取り入れたフレンチのコースを味わえます。夕食にはシェフが厳選した料理と奈良の地酒を楽しみ、翌朝は完全予約制の洋食朝食で一日を始められます。
全室プライベートサウナ付。軽井沢の森と深くつながり、ありのままの自分へ還る滞在
AIによる紹介
- 敷地内の別館「SHIN」では、ミシュラン二つ星「傳」の長谷川在佑氏監修の日本料理を味わえます。長野の食材をはじめ各地の素材を取り入れた夕食と、高原の食材を使う朝食を、軽井沢の森を眺めながら楽しめます。
“海と空に、包まれて“
AIによる紹介
- 地産地消の食材を使うガストロノミーを掲げる、御宿の海辺の宿です。部屋で味わう和食フルコースのほか、房総の海の幸や旬の地野菜を焼き上げるプライベートグリルBBQも楽しめます。
福島会津の郷土料理と田園風景に心身ともに癒される古民家宿
AIによる紹介
- 田園風景に囲まれた全2室の古民家で、旬の日本料理に会津の郷土料理を織り込んだ懐石を味わえます。会津名産の桜刺しや専属職人の手打ちそば、伝統料理のこづゆなど、土地の食文化に触れる献立が楽しめます。
お部屋からは天橋立を一望。大人の寛ぎ空間で、京新感和食を味わう
AIによる紹介
- 丹後の魚介・肉・野菜をほぼ100％使い、化学調味料を使わず手作りする創作和食が主役の宿です。天橋立を望む2層式メゾネットの客室で夕食を味わえ、冬には間人ガニを使ったコースを選ぶ楽しみもあります。
1日3室限定、那須湯本の自然に囲まれた大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 那須黒毛和牛リブロースの鉄板焼きを中心に、八戸漁港直送の魚介や塩原高原野菜を使ったオリジナル料理を味わえます。益子焼の器に盛られた夕食と、2か所の貸切温泉を楽しむ全3室の小さな宿です。
1日限定1組のプライベートヴィラ
AIによる紹介
- 施設内のレストラン「yosemite」では、nacreeのシェフ緒方稔氏の経験と知識を生かした前菜やピッツァ、メイン料理を味わえます。翌朝は、夕食後に受け取るおばんざいを客室でいただけます。
貴船川沿いに立つ料理宿。季節の旬食材を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 貴船川の最上流に川床を構える、全３室の料理旅館です。旬の食材を用いた京会席を中心に、春夏は渓流の音を聞く川床、秋冬は炭火を囲む囲炉裏と、季節ごとに異なる食事のひとときを楽しめます。
5万本のワインと丹後の美食に酔いしれる天橋立のオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊根漁港直送の鮮魚や黒毛和牛を使い、フレンチと和食を組み合わせた創作料理を味わえます。ワイン醸造家のオーナーが備える約2万本のセラーにはブルゴーニュ産も揃い、丹後の食材とワインの組み合わせを楽しむ滞在ができます。
A5ランク黒毛和牛や旬の野菜など地元食材を使用した、本格的なフレンチに舌鼓
AIによる紹介
- 女神湖近くの全3室の宿で、オーナーシェフが手掛けるフレンチフルコースを楽しめます。A5ランク黒毛和牛や旬の地元野菜を使った料理を味わい、翌朝は好みの調理方法を選べる卵料理と信州野菜のサラダで一日を始められます。
富山の伝統的な民家を活かした、1日3組限定の宿
AIによる紹介
- 併設レストラン「寧」では、富山の海・山・里の食材を生かした郷土料理を味わえます。料理を主軸に据えた夕朝食付きプランもあり、民藝や現代アートが調和する全3室の古民家宿で、土地の食と暮らしに触れる滞在を楽しめます。