食を堪能するオーベルジュ 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 11ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 629 件
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一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
- 加賀懐石にフレンチの技と感性を織り交ぜた料理を、一日七組に届ける料理宿です。能登の海の幸や加賀の旬の恵みを九谷焼の器で味わい、接客係が伝える一皿ごとの物語とともに食事を楽しめます。
料理を目的に訪れる、10室だけの宿
AIによる紹介
- 山陰の食材を料理人が一皿ずつ仕立てる、全10室の料亭旅館です。冬は松葉ガニを刺し・焼き・蒸し・鍋で味わう懐石を楽しめ、朝は大山の野菜や地元の海産物を使った和食膳が、食を中心とした滞在を彩ります。
とうふ屋から始まった宿で、手作り木綿豆腐や熊本の馬肉料理を堪能
AIによる紹介
- とうふ屋から始まった旅館で、毎日手作りする木綿豆富と熊本名物の馬肉料理を味わえます。宮城県在来種のかおり豆を使った豆富に、馬ヒレの溶岩焼きや豆乳馬しゃぶを合わせ、豆と馬肉それぞれの味わいを楽しめます。
源泉掛け流し露天風呂付。四季の移ろいを愉しむ優雅なヴィラステイ
AIによる紹介
- 築170年以上の古民家を改装したレストランで、旬の野菜や長野の食材を取り入れた季節のディナーコースを味わえます。朝食は和食と洋食から一人ずつ選べ、食後は源泉かけ流し露天風呂付きのヴィラで過ごせます。
歴史ある有馬温泉と和モダンが調和したスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は、シェフが目利きした食材を使う和洋折衷の和フレンチをレストランで味わえます。全14室の和モダンの温泉宿で、料理を旅の楽しみに据えながら、食前食後には有馬の金泉・銀泉でくつろげます。
“黒湯”が愉しめる温泉スパリゾートで極上のひとときを
AIによる紹介
- 房総の食材を取り入れたレストランのコース料理を楽しみ、天然温泉付きの客室で過ごせるリゾートです。食事のスタイルはプランに応じて選べ、テラスで金目鯛と国産牛のしゃぶしゃぶを味わう夕食も用意されています。
昭和初期の歴史的建物を活かした空間と温泉の贅に心遊ばせる
AIによる紹介
- 日本庭園を望む登録有形文化財のダイニングで、淡路島の海の幸と京都周辺の食材を取り入れた懐石ディナーを味わえます。和食を軸に多様な料理を提供し、翌朝は同じダイニングで和朝食を楽しめます。
大地をまるごと喰らうかのような山人料理が自慢。水上温泉の貸切風呂と露天風呂付き客室で癒しの旅を。
AIによる紹介
- 水上の地元食材を生かした山人料理が、旅の中心になる温泉旅館です。個室食事処で供される野菜の多彩な料理や川魚は口コミでも好評で、食後は露天風呂付き客室で温泉を楽しめます。
広大な和庭園に包まれた、大人の和モダンホテルで憩いの滞在
AIによる紹介
- 夕食は和とフレンチを組み合わせたフレンチ懐石を、オープンキッチンのあるレストランで味わえます。朝は契約農家から届く食材と、お米マイスターが選んだお米の土鍋ご飯を楽しむ和朝食で、食事を軸に滞在を楽しめます。
森に包まれながら穏やかな時間と静寂の夜を楽しむオーベルジュ。里山モダンイタリアンに舌鼓を
AIによる紹介
- 湖の魚介や里山の食材を取り入れた里山イタリアンを味わう宿です。比良で育った石塚卓郎シェフが手がける全８皿のコースでは、パスタや旬の魚料理、肉料理などを通じて、季節の素材に出会えます。
四方を山に囲まれた温泉宿で、九州の旬の魚介を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 生け簀料理・寿司割烹店を母体とする、食事を中心に楽しめる温泉旅館です。館内に大型生簀を備え、九州の活魚を使った会席料理を提供しており、関サバの刺身やおおいた和牛ヒレステーキを味わうプランも選べます。
稲取温泉でも屈指の絶景と、豪華な舟盛りを堪能する料理宿
AIによる紹介
- 夕食では季節の鮮魚や鮑、金目鯛の煮付けを部屋で味わえます。朝食にも刺身盛りが登場し、海の幸を楽しむ旅に応える温泉旅館です。海を望む客室や露天風呂付き客室で、食後の時間もゆっくり過ごせます。
世界的デザイナー・内田繁が手掛けた、懐かしくも新しい温泉旅館
AIによる紹介
- 伊豆の旬の食材を使った新日本料理を楽しむ、全16室の旅館です。夕食のメインは魚料理・肉料理の全6品から好みの2品を選べるスタイルで、食事の口コミ評価は4.8と、料理を目当てに訪れたい宿です。
雲仙の美しい自然に溶け込んで佇む、由緒あるクラシックホテル
AIによる紹介
- 地元の食材を生かした雲仙フレンチを、1935年開業のクラシックホテルで味わえます。仕入れに合わせて献立を組む和懐石も選べ、食事を旅の中心に据えながら、源泉かけ流しの温泉も楽しめます。
5,000坪の敷地にわずか10室。草津の名湯と豊かな自然に憩う
AIによる紹介
- 走りと旬の食材を吟味した、月替わりの旬菜膳と懐石料理を味わう料亭旅館です。個室での夕食や、起き抜けの体に寄り添う和朝食を楽しみ、食事の前後には客室の源泉かけ流し風呂でくつろげます。
全8室、青森の奥座敷に佇むペットと泊まれる割烹旅館
AIによる紹介
- 陸奥湾の海の幸と季節の山の恵みを味わう、全8室の割烹旅館です。朝食の献立例にはホタテの貝焼きや季節の野菜料理が並び、青森県産米「青天の霹靂」とともに楽しめます。
琵琶湖の景色と滋賀の恵みを楽しむ、湖畔の 宿で過ごす至福なひとときを
AIによる紹介
- 琵琶湖一周の旅をイメージしたディナーで、シェフやスタッフが生産者を訪ねて出会った滋賀の食材を味わえます。料理と飲み物のペアリングにも口コミが寄せられ、湖を望む全14室の宿で、食事を中心にした滞在を楽しめます。
江戸時代の近江商人の邸宅を宿に再生。歴史に触れながら、こだわりの食と茶で寛ぐ特別なひととき
AIによる紹介
- 江戸時代の土蔵を改装した「日本料理 溜ル」のカウンターで味わう近江懐石が滞在の楽しみです。無農薬の地野菜、近江牛、湖魚や若狭街道を通った魚介を使い、季節ごとの近江の食文化に触れられます。
自然と文化が溶け合う“若狭小浜”で、静かな非日常と至福の味わいを
AIによる紹介
- 若狭ぐじや若狭ふぐなど、小浜の食材を使った料理を味わう全13室の宿です。季節やプランに応じてふぐや越前がにのコースを選べ、朝は地元の干物やへしこ、土鍋で炊き上げる小浜産コシヒカリが並びます。
兵庫県赤穂市。古民家をリノベーションした5室限定の宿
AIによる紹介
- 明治・大正期の建物を改修した全5室の宿で、口コミで高く評価される料理と、繊細な盛り付けや器を楽しめます。昼食には穴子釜めしも用意され、炊きたてをそのまま味わった後、薬味を添えて変化を楽しめます。