食を堪能するオーベルジュ 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 23ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 629 件
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1日3組限定、新感覚「シアター型鉄板焼」を体験できる大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- 全3室の大人専用の宿で、南房総や全国から集めた食材を味わう滞在ができます。夕食は「Baknos」のシアター形式の鉄板焼きで、調理の様子とともに料理を楽しみ、食後は海を望む客室でくつろげます。
静寂と温泉に満たされる、大人のための隠れ家
AIによる紹介
- 100年以上の歴史を刻む数寄屋造りの「料亭 俵石」で、旬の食材を使った懐石料理を味わえます。敷地内のWOODSIDE diningでは薪火のコース料理も用意され、森のヴィラでの滞在と食の楽しみを組み合わせられます。
【創作和フレンチ】海に囲まれた本格オーベルジュで、一流シェフが作る至福のフレンチに癒される
AIによる紹介
- 地元の旬の魚介や和牛、フォアグラを取り入れたフレンチのフルコースを味わえます。伊良湖の鮑を使った料理など、土地の食材に触れる食事と、恋路ヶ浜を望む客室での滞在を組み合わせられる全17室のホテルです。
羊蹄山と原生林の中に佇む、全15室の客室露天風呂を備えた隠れ家
AIによる紹介
- 北海道出身の総料理長が、生産者との対話を通して厳選する旬の素材を、北海道の恵みを味わう「北懐石」で楽しめます。食後は、ニセコの自然に囲まれた客室へ戻り、源泉かけ流しの内湯と露天風呂でくつろげます。
若狭湾に面した、波の音が響く小さな漁村の小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 若狭湾の旬の鮮魚と地野菜を使う、和と洋の創作料理を味わえます。海を望むレストランでいただく朝食には、七輪で焼く小浜特産の醤油干しや熟成へしこ、土鍋で炊いた地元産こしひかりが並びます。
瀬戸内海を望む小さな平屋と茶小屋。海と一体の内風呂、露天の五右衛門風呂で癒やしのときを
AIによる紹介
- 瀬戸内海で採れる魚や貝、島の野草や採れたての野菜を取り入れた夕食を客室で味わえます。朝は釜戸で炊いたご飯と、それに合うおかずが並び、一日一組の宿で島の食材に触れる滞在を楽しめます。
これまで体験したことのないアートに囲まれた宿泊ができるニセコの邸
AIによる紹介
- レストラン「ソモザ」では、北海道の食材を中心とした創作フレンチを味わえます。朝食には自家栽培のハーブや野菜、採取した山菜なども取り入れられ、アートを配した空間とともに季節の食を楽しめます。
1日1組限定。阿寒摩周国立公園内、広大な敷地に佇むプライベートヴィラ
AIによる紹介
- 隣接するレストラン棟では、シェフが生産者を訪ねて選んだ北海道食材のコース料理を味わえます。中国料理を軸にした夕食に加え、北海道産の野菜を中心に仕上げた朝食も、滞在の楽しみです。
祇園に佇む、数寄屋建築のスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 老舗料亭の面影が残る宿に併設された「祇園ろか」で、京都ならではの創作料理を味わえます。宿泊者限定の朝食は和食・洋食から選べ、口コミでは土釜で炊き上げるお米や料理へのこだわりも好評です。
1日1組限定。琵琶湖の畔に佇む旅籠で湖魚と地元の食材を堪能する
AIによる紹介
- 琵琶湖に面したダイニングで、主人が仕入れた新鮮な湖魚や地元野菜のコース料理を朝夕に味わえます。口コミでは小鮎や鯉、スジエビの料理、盛り付けや器にも好評の声があり、滋賀の食材に向き合う食の滞在を楽しめます。
～最果て～
AIによる紹介
- 専属シェフが南紀の海と山の恵みを仕立てる和食のフルコースを、夕暮れの海を眺めながら味わえます。献立にはお造りや熊野牛のヒレ肉の炭火焼などが登場し、朝は旬の食材を活かした和御膳が用意されます。
数寄屋とモダンなセンスが融合した、ルレ・エ・シャトー加盟の老舗宿
AIによる紹介
- ルレ・エ・シャトーに加盟する全8室の料理旅館で、季節・月ごとの旬を映す懐石を味わえます。6席のカウンター割烹「要・Kaname」も備え、茶の湯の文化を取り入れた数寄屋の空間で、食を中心にした滞在を楽しめます。
葉山・森戸海岸に佇むCasa CABaN HAYAMAへようこそ
AIによる紹介
- 全14室の海辺のホテルで、三浦半島の恵みを取り入れた洋食ディナーや、和食店「あしたば」の旬の料理を楽しめます。翌朝は相模湾を望むダイニングで和食を中心とした朝食を味わい、食事と海の景色を組み合わせた滞在ができます。
古都鎌倉の歴史と緑苑につつまれた、わずか2部屋のオールスイート•オーベルジュ
AIによる紹介
- シェフが全国で目利きした食材を使い、和やフレンチの趣向を取り入れたモダンイタリアンを味わえます。一晩二組限定のスイートに泊まり、翌朝は鎌倉や湘南の食材を厳選した和朝食を、レストラン個室または客室で楽しめます。
貴船川沿いに立つ料理宿。季節の旬食材を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 貴船川の最上流に川床を構える、全３室の料理旅館です。旬の食材を用いた京会席を中心に、春夏は渓流の音を聞く川床、秋冬は炭火を囲む囲炉裏と、季節ごとに異なる食事のひとときを楽しめます。
1日3組限定。湯布院で大人の癒し時間を叶える源泉掛け流しの上質宿
AIによる紹介
- 豊後牛の鉄皿焼を中心とした和欧風料理と、自家農園の葡萄を由布院ワイナリーで醸造した葡萄酒を味わえます。地元の食材を取り入れた夕食の後は、全3室の小さな宿で客室専用の源泉かけ流し温泉を楽しめます。
1日7組限定、新鮮な伊豆の幸が自慢の“漁師”が営む小さな宿
AIによる紹介
- 館主自らが出漁して仕入れる伊豆の魚介と、自家菜園の野菜を使った料理が食卓に並ぶ、全7室の漁師宿です。季節ごとの魚料理を味わい、海を望む客室や源泉かけ流しの温泉で、食事の前後もゆっくり過ごせます。
A5ランク黒毛和牛や旬の野菜など地元食材を使用した、本格的なフレンチに舌鼓
AIによる紹介
- 女神湖近くの全3室の宿で、オーナーシェフが手掛けるフレンチフルコースを楽しめます。A5ランク黒毛和牛や旬の地元野菜を使った料理を味わい、翌朝は好みの調理方法を選べる卵料理と信州野菜のサラダで一日を始められます。
富山の伝統的な民家を活かした、1日3組限定の宿
AIによる紹介
- 併設レストラン「寧」では、富山の海・山・里の食材を生かした郷土料理を味わえます。料理を主軸に据えた夕朝食付きプランもあり、民藝や現代アートが調和する全3室の古民家宿で、土地の食と暮らしに触れる滞在を楽しめます。
阿蘇の自然豊かな8000坪の敷地内に3棟の離れの宿
AIによる紹介
- 森の緑を眺め、川のせせらぎに耳を傾けながら、創作コース料理を味わえます。口コミでは熊本の地産地消を感じる海の幸・山の幸や、美しい盛り付けが好評です。食後は三つの離れで静かな時間を過ごせます。