食を堪能するオーベルジュ お食事の評価が高いホテル・旅館 - 27ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 628 件
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阿寒国立公園・屈斜路湖畔に静かに佇む1日1組限定、一棟貸切の宿
AIによる紹介
- 和食一筋の料理人が吟味した道東の新鮮な食材を、和食懐石で味わえます。一日一組限定の屈斜路湖畔の宿で、料理を中心に旅の時間を組み立て、食事の前後には源泉かけ流しの内風呂や露天風呂も楽しめます。
世界的な建築家・坂茂氏設計の癒しと創造が満ちる空間
AIによる紹介
- 地元の生産者から直接仕入れる軽井沢の食材を味わえるホテルです。朝食には季節のスープやオーガニック野菜、地元名物のハムなどが並び、館内レストランの料理にも宿泊者から好評の声が寄せられています。
1日2組限定。食とお酒を楽しむ、大人のための泊まれるワイナリー＆ブルワリー
AIによる紹介
- 地域の旬の食材を取り入れた蕎麦懐石と98WINEsのペアリングを味わう、1日2組限定のオーベルジュです。ソムリエが一品ごとにバックヴィンテージを含むワインを提案し、夕食前には併設タップルームでクラフトビールも楽しめます。
江の島を望む海辺に佇む、静かな時間に身を委ねるオーベルジュ
AIによる紹介
- 海を望む「Le RESTAURANT」で、地元食材や旬の食材を生かしたフレンチコースを味わえます。食後はサウナと露天風呂を備えた121.48平米のスイートへ戻り、全2室の宿で食事を中心にした滞在を楽しめます。
創業明治6年の歴史と伝統が織りなす唯一無二の空間
AIによる紹介
- 150年の歴史を受け継ぐ料亭に泊まり、四季の旬を取り入れた懐石料理を味わえます。夕食では伝統的な技法と盛り付けを楽しみ、翌朝は個室で和朝食をいただく、全２室の和建築での食を中心とした滞在です。
春日山原始林を望む、五室だけの静謐なるオーベルジュ。
AIによる紹介
- 奈良公園内の全5室のオーベルジュで、和の要素を取り入れたフレンチのコースを味わえます。夕食にはシェフが厳選した料理と奈良の地酒を楽しみ、翌朝は完全予約制の洋食朝食で一日を始められます。
鉄の記憶が眠る山里に、一夜だけの宿があります。
AIによる紹介
- 築150年の旧庄屋屋敷にある「若槻茶寮」で、地域の野菜やジビエ、日本海の魚、島根の熟成牛を使った和フレンチを味わえます。支配人兼シェフの池野谷が自ら厳選した食材をコースで楽しみ、一日一組限定のスイートに泊まれます。
全室プライベートサウナ付。軽井沢の森と深くつながり、ありのままの自分へ還る滞在
AIによる紹介
- 敷地内の別館「SHIN」では、ミシュラン二つ星「傳」の長谷川在佑氏監修の日本料理を味わえます。長野の食材をはじめ各地の素材を取り入れた夕食と、高原の食材を使う朝食を、軽井沢の森を眺めながら楽しめます。
“海と空に、包まれて“
AIによる紹介
- 地産地消の食材を使うガストロノミーを掲げる、御宿の海辺の宿です。部屋で味わう和食フルコースのほか、房総の海の幸や旬の地野菜を焼き上げるプライベートグリルBBQも楽しめます。
釣った魚をその場で塩焼きに、田舎暮らしを満喫できる宿
AIによる紹介
- 自家栽培の有機野菜や朝採れの山菜を使った田舎料理を味わう、全7室の宿です。山菜料理や岩魚の塩焼き、釜飯などが食卓を彩り、施設内の釣り堀で釣った魚をその場で塩焼きにしていただく体験も楽しめます。
福島会津の郷土料理と田園風景に心身ともに癒される古民家宿
AIによる紹介
- 田園風景に囲まれた全2室の古民家で、旬の日本料理に会津の郷土料理を織り込んだ懐石を味わえます。会津名産の桜刺しや専属職人の手打ちそば、伝統料理のこづゆなど、土地の食文化に触れる献立が楽しめます。
久美浜湾と日本海に育まれた新鮮な海鮮料理を味わう、丹後の料理宿
AIによる紹介
- 日本海の幸を中心に、海鮮焼きや舟盛り、冬限定のカニのフルコースを楽しめる全4室の料理旅館です。冬のコースでは湯カニ、焼カニ、酒蒸しカニなどが並び、さまざまな調理法でカニを味わえます。
日間賀島の高台に佇む料理宿。食材の魅力を活かした料理を味わう
AIによる紹介
- 日間賀島の高台にある料理宿で、とら河豚や鱧、若旦那が育てた自家栽培野菜を味わえます。ふぐのプレミアムコースにはカマ焼きや白子の石焼きもあり、調理法による味わいの違いを楽しむ食の旅に向いています。
お部屋からは天橋立を一望。大人の寛ぎ空間で、京新感和食を味わう
AIによる紹介
- 丹後の魚介・肉・野菜をほぼ100％使い、化学調味料を使わず手作りする創作和食が主役の宿です。天橋立を望む2層式メゾネットの客室で夕食を味わえ、冬には間人ガニを使ったコースを選ぶ楽しみもあります。
1日3室限定、那須湯本の自然に囲まれた大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 那須黒毛和牛リブロースの鉄板焼きを中心に、八戸漁港直送の魚介や塩原高原野菜を使ったオリジナル料理を味わえます。益子焼の器に盛られた夕食と、2か所の貸切温泉を楽しむ全3室の小さな宿です。
1日限定1組のプライベートヴィラ
AIによる紹介
- 施設内のレストラン「yosemite」では、nacreeのシェフ緒方稔氏の経験と知識を生かした前菜やピッツァ、メイン料理を味わえます。翌朝は、夕食後に受け取るおばんざいを客室でいただけます。
ひがし茶屋街の高台にある、金沢の老舗料理旅館
AIによる紹介
- 明治23年創業の料亭に泊まり、旬の山海の食材を取り入れた会席料理を味わえます。冬季にはズワイガニを刺身や焼き、鍋などで楽しむコースもあり、器の取り合わせとともに金沢の食を楽しむ滞在ができます。
美味しいフレンチと掛け流しの露天風呂で身体の中から外から癒されて
AIによる紹介
- 山の幸・海の幸・季節の食材を使ったフレンチを、オーナーこだわりのワインとともに味わえます。口コミで好評の自家製パンも食事の楽しみで、朝食は洋食と和食から選べます。
阿蘇の自然豊かな8000坪の敷地内に3棟の離れの宿
AIによる紹介
- 森の緑を眺め、川のせせらぎに耳を傾けながら、創作コース料理を味わえます。口コミでは熊本の地産地消を感じる海の幸・山の幸や、美しい盛り付けが好評です。食後は三つの離れで静かな時間を過ごせます。
奥湯布院の自然に囲まれた露天風呂付客室がある宿
AIによる紹介
- 夕食はレストランで、炭火焼とシェフのコース料理を味わえます。炭火焼は素材の味を引き立てる塩でいただく仕立てです。口コミでは料理の美しさや朝食にも賛辞が寄せられ、食事を楽しみに訪れたい宿です。