食を堪能するオーベルジュ 評価の高いホテル・旅館 - 19ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 629 件
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近代陶芸を作り上げた人間国宝・富本憲吉氏の生家をリノベーションした隠れ宿。
AIによる紹介
- 奈良の新鮮な食材を使った本格和食会席を味わう、１日２組のオーベルジュです。「体に優しい料理」をテーマに、大和野菜など土地の味覚を取り入れ、口コミでは料理の味と季節を映す器にも喜びの声が寄せられています。
世界遺産・春日山原始林に囲まれた全5室の老舗宿で本格会席料理を堪能
AIによる紹介
- 明治35年に迎賓館として建てられた料理旅館で、四季の素材を生かした会席料理を味わえます。黒毛和牛を取り入れた料理長おまかせの特上会席プランもあり、朝食には奈良名物の茶粥が用意されます。
富士山の麓。西湖畔のクラシックな美食宿で創作フレンチに舌鼓
AIによる紹介
- 西湖を望むレストランで、地元の新鮮な野菜や港直送の魚介類を使った創作フレンチを楽しめます。甲州ワインビーフのビーフシチューをメインにしたコースや、グレードアップのフルコースプランを選べます。
全室離れ・露天風呂付の宿、ラグジュアリーな空間で至福のときを
AIによる紹介
- 夕食では、鳥取和牛を中心に厳選したA5ランクの山陰和牛と旬の食材による「鉄板×フレンチ」コースを味わえます。全4室、100平米超の客室に泊まり、山陰の海の幸・里山の恵みに触れる食の旅を楽しめます。
高千穂ノ峰の麓に佇む鄙の宿で、滋味深い九州山河料理を堪能
AIによる紹介
- 囲炉裏で宮崎和牛や山女魚を炭火焼きにする会席が、食を目当てに訪れる旅を彩ります。九州の食材を取り入れた山河料理に加え、宮崎牛と岡崎牛のフルコースも選べる、全14室の温泉旅館です。
河口湖の森に囲まれたクラシカルな雰囲気のペンション
AIによる紹介
- 地元の新鮮な食材を使う夕食のコース料理が滞在の楽しみです。口コミでは魚料理のソースやステーキ、デザートまで好評で、英国アンティーク家具を配した館内で、音楽を聴きながら食事の時間を過ごせます。
海から約0分、東紀州産の天然クエを食べつくす全10室の一軒宿
AIによる紹介
- 地元漁師と直接契約し、東紀州産の天然クエを使ったフルコースを提供する全10室の料理宿です。夕食は客室または個室で、クエ鍋や薄造り、アラ煮、から揚げなど、調理法ごとに異なる味わいを楽しめます。
お茶と和菓子で五感をひらく、全室かけ流し温泉付きデザイナーズホテル
AIによる紹介
- 和菓子作家監修の和菓子と、目の前で淹れるお茶を合わせる「菓演」から滞在が始まります。夕食は炭火を使った和のエッセンスを纏う創作フレンチとドリンクペアリング、朝食は自家製豆富のお粥や炭火焼の鮮魚を楽しめます。
本場で修行を積んだシェフが手掛けるフレンチフルコースを堪能
AIによる紹介
- フランスのレストランやオーベルジュで5年間修行したシェフのフランス料理を味わえる全5室の宿です。フォアグラと牛フィレ、トリュフソースを楽しむ夕食プランがあり、朝食にはクロックムッシュや手作りヨーグルトが並びます。
広大な日本庭園に囲まれた築280年の古民家で、雪国の四季を楽しむ
AIによる紹介
- 夕食は、魚沼の食材と雪国の食文化を味わうフルコースをメインダイニングでいただけます。口コミでは野菜の丁寧な味付けやワインのペアリングにも好意的な声があり、食事を中心に温泉滞在を組み立てられます。
AIによる紹介
- 渥美半島近郊で水揚げされる旬の地魚や貝を使った会席料理を味わえます。朝食には自家製干物や三河海苔、客室ごとに炊く減農薬米の土鍋ご飯が並び、夕食から翌朝まで土地の食材を楽しめます。
天の橋立を望む高台に位置。ハーブの香りに包まれた安らぎ空間
AIによる紹介
- 夕食は日本海の鮮魚を使ったフランス料理を味わえ、フルコースや魚を主役にしたハーフコースを選べます。朝食には自家栽培の野菜やオーナーが育てたコシヒカリ、鯛のアラを使った鯛めしが並びます。
全12室の隠れ家で、北海道の山海の味覚と源泉100％の湯に癒される
AIによる紹介
- 積丹・岩内産の新鮮な魚介を生簀から供する会席が楽しめる、全12室の料理宿です。朝は豆乳で作る出来立ての手作り豆腐など、10〜12品の和食膳が並び、白米または十穀米を選べます。
1日5組限定の奥三河の宿。山と茶畑に囲まれたのどかな集落で憩う
AIによる紹介
- 全５室の合掌造りの宿で、奥三河の山の幸・川の幸を取り入れた本格和懐石を味わえます。地元食材の持ち味を生かした料理に加え、口コミでは器使いや朝食の土鍋ごはんにも好評が寄せられています。
【1日3室限定】日本の料理人100名選出シェフの極上イタリア料理｜寛ぎの源泉かけ流し露天風呂付き客室
AIによる紹介
- 岩下裕シェフが1日3組に仕立てるイタリアンのフルコースを味わえます。その日のおいしい食材を一皿ずつ楽しみ、食後は客室の源泉かけ流し温泉へ。朝には自家製の焼き立てパンを添えた朝食が待っています。
旧軽井沢の隠れ宿で過ごす、特別な大人の休日
AIによる紹介
- 2～4名用の個室ダイニングで、フレンチをベースに和のテイストを取り入れたコースを味わえます。ワインバーでは野菜や肉料理とお酒を合わせて楽しめ、朝はメインディッシュを選べるコース仕立ての朝食が待っています。
太平洋を望む、自然豊かな国立公園内に佇むリゾートホテルで寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 海を望むレストラン「Azzurrissimo」で、季節のイタリアンディナーコースを味わえます。地産地消の料理には宿泊者からも好評の声が寄せられ、食後は露天風呂付きのスイートで海辺の夜を過ごせます。
富士山を望む山中湖エリアで、土地の恵みを楽しむペンション
AIによる紹介
- オーナーが目の前で焼き上げる甲州ワインビーフと虹鱒を、シニアソムリエが選ぶ山梨ワインとともに味わえます。全５室の小さな宿で、朝には焼きたてのホットサンドと手打ち蕎麦も楽しめる、食事を軸にした滞在です。
「ぼたん鍋発祥の宿」で歴史と丹波篠山の恵みを満喫する
AIによる紹介
- 1609年創業の料理旅館で、天然猪のロース肉と丹波篠山産の地野菜を使うぼたん鍋を味わえます。特製の味噌出汁で煮込む猪肉に加え、春夏の会席や秋の松茸会席など、季節ごとの食材を目当てに訪れたい宿です。
富士の麓、アンティーク家具で設えられた英国風別荘空間
AIによる紹介
- ブション・リヨンの創作フレンチやビストロ料理をコースで味わう滞在ができます。口コミでは朝食のキッシュやサラダも好評で、森の中の小さな宿で、アンティーク家具に囲まれながら食事の時間を楽しめます。