発酵料理を楽しめるオーベルジュ 友人同士におすすめのホテル・旅館 - 10ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 191 件
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世界基準の野菜ガストロノミー！オーガニック野菜を味わう大人のオーベルジュ
AIによる紹介
AIによる紹介- 朝食では、有機豆乳の自家製ヨーグルトを、野菜スープやサラダとともに味わえます。動物性食材を使わない料理を提供するオーベルジュで、夕食には自家菜園などの旬野菜を生かしたイタリアンコースが並びます。
養老公園内に佇む全4室の料理旅館で創作懐石を堪能
AIによる紹介
- 日本料理をベースにした創作会席を提供する、養老公園内の小さな料理旅館です。朝食では、発酵食材の味噌を使った岐阜の郷土料理・朴葉味噌を、湯豆腐や季節のおかずとともに味わえます。
数々の芸術品を配した和モダンな料理宿で、丹波篠山の創作会席に舌鼓
AIによる紹介
- 発酵食材の味噌を使った、丹波篠山の郷土料理を楽しめる料理旅館です。自家製の秘伝味噌で仕立てるぼたん鍋を個室で味わい、締めには鍋に残った出汁に丹波地卵を落とし、篠山産コシヒカリにかけていただけます。
十和田湖西湖畔のリゾートホテル。朝食はレイクビューレストランで
AIによる紹介
- 十和田湖畔で味わうフレンチの「みちのくディナー」には、熟成したリンゴ酢ソースを添えた国産牛サーロインのグリエが登場します。発酵調味料を取り入れた一皿と、十和田湖ひめますなど土地の食材を楽しめます。
まるで英国に訪れたような非日常のひとときを。
AIによる紹介
- オーナーシェフの欧風創作料理を味わえる、清里高原のレストラン併設ホテルです。洋朝食のメニュー例にはザワークラウトやヨーグルトが並び、高原野菜とともに発酵食品を取り入れた朝の食事を楽しめます。
1日3組限定、新感覚「シアター型鉄板焼」を体験できる大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- 鉄板焼きを中心とするオーベルジュで、口コミには甘酒のかき氷にいちじくのソースを合わせたデザートの提供例があります。発酵料理の専門宿ではありませんが、甘酒を使った甘味に関心のある方には注目したい一品です。
本格的英国カントリーハウスで、季節のオーガニックな欧風家庭料理を
AIによる紹介
- 季節の欧風家庭料理を、英国で買い付けたお皿やカップでいただける小さな宿です。夕食の献立にはチーズを使った前菜、朝食には天然酵母パンやヨーグルトがあり、食事の中で発酵食品を味わえます。
1日3組限定の宿。十勝岳連峰の雄大な景色を望む寛ぎ空間で、至福のひとときを
AIによる紹介
- 夕食のカジュアルなコースでは、自家製味噌を使ったお味噌汁が提供されます。上富良野産「ななつぼし」のご飯や豚サガリの焼肉とともに、地元の食材と味噌の味わいを楽しめる小さな宿です。
美しい夕日に包まれる小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食では、発酵食品のチーズ数種や自家製パンを取り入れたフレンチを楽しめます。三陸魚介のスープや短角牛の薪火焼きも並び、地元の食材を使ったコースを味わった後は、全6室のホテルで過ごせます。
碧い海と花々に囲まれた全室オーシャンビューのホテル
AIによる紹介
- 熊野の食材を取り入れたフレンチを夕食に味わえる温泉宿です。季節や仕入れで変わる献立の一例には、フォアグラの味噌漬けと市田柿のミルフィーユがあり、味噌を使ったフレンチの一皿を楽しめます。
1日2組限定・南房総白浜で大人だけが楽しめる美食の宿
AIによる紹介
- 朝食では、味噌汁や燻製チーズなど、発酵食品を取り入れた献立を味わえます。地元野菜入りの味噌汁に炊きたてのごはんを合わせ、海を望む客室での滞在とともに、和朝食を楽しめるオーベルジュです。