和の職人技が光る宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 19ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,717 件
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大正14年創業。萩の歴史や文化を感じ、日本の美を味わう迎賓館
AIによる紹介
- 総檜造りの特別室や、離れ風の数寄屋造りの客室で、木を生かした和の建築に触れられます。日本庭園に面した二間続きの和室では、床の間のしつらえや窓越しの景色を眺めながら過ごせます。
若狭・小浜湾に隣接の静かな海辺のホテル
AIによる紹介
- 滞在中は、地域の伝統工芸に触れる若狭塗箸づくり体験を楽しめます。口コミには、作業を進めるとさまざまな色が浮かび上がる様子も紹介されており、自分だけの箸を仕上げるひとときが旅の思い出になります。
上杉謙信の隠し湯を守り続ける。情緒あふれる老舗旅館
AIによる紹介
- 豪雪地帯の木造建築ならではの太い梁や、天井の高い内湯の造りに目を向けたい温泉宿です。古民家風の建築美を残して手入れされた館内で、木組みの表情を眺めながら、山あいの宿に受け継がれる造りを楽しめます。
地元山形の素材を生かした郷土料理が自慢のおもてなし宿
AIによる紹介
- 館内では楽焼きの絵付け体験や、各界著名人による約3000点の作品鑑賞を楽しめます。2026年9月にリニューアル予定の花の館の露天風呂付き客室には、山形鋳物や組子細工を取り入れた設えが計画されています。
穏やかな英虞湾に抱かれて寛ぐ、静寂に満ちた賢島の温泉旅館
AIによる紹介
- 干物職人が志摩の潮風で天日干しした魚を、和朝食で味わえます。炭火焼プランでは、地元の製炭所が作る伊勢志摩備長炭を使い、料理人が食材ごとに火入れを変える手仕事を目の前で楽しめます。
谷川岳の眺望と山間の閑静な立地に佇む、全室露天風呂付の絶景宿
AIによる紹介
- 左官の技が生きる曲面の土壁や、銀箔色にきらめく襖など、館内の随所で和の意匠に触れられます。客室では天井や建具の細部を眺めながら、窓の向こうに広がる谷川岳とともに、素材と造形を味わう滞在が楽しめます。
全17室の大人のための隠れ家でこだわりの料理と非日常のくつろぎ
AIによる紹介
- 播磨に伝わる高砂染めを取り入れた客室「うぐいす」で、地域の染色文化に触れる滞在が楽しめます。館内では料理を盛る器にもこだわりがあり、地元食材の会席料理とともに、和の意匠を身近に感じながら過ごせます。
江戸・寛永年間創業。古より人々を癒し続ける道後で歴史を紡ぐ老舗
AIによる紹介
- 数寄屋造りの二間続きの和室では、12畳の本間と5畳の次の間で日本建築の趣に触れられます。夕食には、瀬戸内の魚介や山の幸を和食料理長が仕上げる会席を、盛り付けとともに味わえます。
全室オーシャンビュー × 客室露天風呂付 ― 絶景と波音に包まれる、温故知新の最新リトリート
AIによる紹介
- 老舗で研鑽を積んだ料理長による、伝統和食とフレンチの技法を重ねた料理を味わえます。季節の八寸や蓋物などに伊豆の食材を取り入れた献立と、ソムリエ・エクセレンスが選ぶワインや地酒を楽しめます。
0からめぐる愛媛の楽しみ。水の都・西条に佇む、別邸 青山緑水と寛ぎのホテル
AIによる紹介
- 日本料理「Musubi」では、料理長・吉田信一氏が手掛ける日本料理を味わえます。先附や吸物、お造りから釜炊きご飯まで、地元食材と季節の味覚を取り入れた献立に、和食の技を感じる滞在です。
品川駅から徒歩約3分。庭園の風情と調和した「和」に包まれる
AIによる紹介
- 「編む」をテーマにした京組み木工やオリジナルの桜紋が、館内に和の表情を添えています。約2万平米の日本庭園では四季の花木を眺めながら散策でき、木の意匠と庭の景色に触れる滞在を楽しめます。
博多の街に息づく「粋」を尽くした空間で最上級のおもてなし
AIによる紹介
- 博多織をモチーフにした外観など、博多の伝統文化を意識した意匠が館内外に取り入れられています。畳の小上がりと掛軸を備えた「和」の客室では、柔らかな照明のもとで足を伸ばして過ごせます。
倉敷美観地区にて約110年佇む伝統的建造物を譲り受けた13部屋の料理宿
AIによる紹介
- 明治期の別邸を改修した全13室の料理宿です。角を丸く仕上げた左官壁や障子、和紙の壁に手仕事の表情が見られます。既存の松材を床に再利用した客室や、昔の梁と土壁を残す客室で、素材の質感と建物の歴史に触れられます。
一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
- 築九十年を超える書院造りの離れには、宮大工の手仕事が息づく欄間や意匠が残ります。一棟貸切で建物の細部を眺め、館内のギャラリーでは九谷焼の器や美術品に触れる、加賀の工芸を身近に感じる滞在ができます。
古都奈良の歴史と自然を身近に感じられる特別な場所
AIによる紹介
- 特別室「若草」では、版築塗りの左官技法で壁一面に表現された若草山を眺めながら過ごせます。「茜」「こもりく」にも左官職人が手がけた土壁の客室があり、部屋ごとに異なる意匠や土の質感を楽しめます。
明石海峡を一望！異なるコンセプトの3つの空間を有する貸別荘で自然に囲まれた滞在を
AIによる紹介
- 「くつろぎテラス月籠」では、信楽焼の浴槽で焼き物の風合いに触れながら入浴できます。古民家風の室内には囲炉裏を備え、入浴後は露天バルコニーで明石海峡の夜景を眺めて過ごせます。
料理を目的に訪れる、10室だけの宿
AIによる紹介
- 山陰の旬の食材を、和食の伝統を生かした懐石料理で味わえる全10室の料亭旅館です。冬の松葉ガニは刺しや炭火焼き、溶岩石蒸しなどで提供され、カウンター席では料理人の手さばきを目の前で楽しめます。
天然温泉・サウナやご当地料理を楽しめるビジネスホテル
AIによる紹介
- 館内には、出雲の民芸である藍染や組子細工を感じさせる装飾が随所に施されています。たたら製鉄や石州瓦など、雲南の文化も取り入れた空間で、地域に伝わる意匠に触れる滞在ができます。
とうふ屋から始まった宿で、手作り木綿豆腐や熊本の馬肉料理を堪能
AIによる紹介
- 客室には、職人に特注した漆塗りの湯船が設えられています。かやぶき屋根の「拾番」や、昔懐かしい土間を備えた離れなど、日本家屋の造りに触れながら、手仕事の湯船に注がれる源泉かけ流しの温泉を楽しめます。
源泉掛け流し露天風呂付。四季の移ろいを愉しむ優雅なヴィラステイ
AIによる紹介
- 築170年以上の古民家を改修したレストランで、建物の趣を感じながら和食を味わえます。口コミには組子細工の器で供された刺身も登場し、料理と器の取り合わせからも和の手仕事に触れられます。