和の職人技が光る宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 17ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,029 件
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奥飛騨・新平湯温泉の一軒宿で飛騨牛料理と源泉掛け流しの温泉に寛ぐ
AIによる紹介
AIによる紹介- 創業の趣を残す小さな湯宿で、館内には飛騨を感じるしつらえや飾りが点在します。手が込んだ飛騨牛料理や朴葉味噌の和定食にも、土地の技と丁寧な仕事ぶりが表れています。
定山渓の森と水に囲まれた静かな地に佇むスモールラグジュアリー
AIによる紹介
- 日本料理レストランで味わう季節の特別懐石と、朝の和朝食が滞在の軸になります。日本の伝統を取り入れた客室の設えと温泉が重なり、和の手仕事を感じやすい一軒です。
洋の機能性と和の温かさが共存する、和洋折衷な「女性に優しい宿」
AIによる紹介
- 夕食は和洋折衷創作会席で、黒毛和牛やだんご汁など地の素材を盛り込み、盛り付けや器づかいにも目を楽しませる宿です。女将やスタッフの細やかな所作にも旅館らしい趣が感じられます。
日本三景・天橋立を望む、数寄屋造りの料理宿で京風懐石料理を満喫
AIによる紹介
- 創業300年の系譜を引く料理旅館で、数寄屋造りや書院造り、網代天井、欄間、北山杉の床柱など、部屋ごとに異なる和建築の細工を味わえます。器選びまで行き届いた京懐石も印象に残ります。
佐賀・唐津の純和風旅館で歴史を重ねた建築美に酔いしれる
AIによる紹介
- 明治・大正の面影を残す純和風旅館で、板廊下や庭園、意匠の細部に木造建築の職人技が感じられます。夕食では中里隆らの唐津の陶芸家による器で会席を味わえ、建物と器の美意識を滞在の中でたどれます。
倉敷美観地区に佇む全8室の老舗旅館で、四季折々の美味を愉しむ
AIによる紹介
- 美観地区の中心に佇み、約260年の米蔵や江戸時代の道具蔵を改装した客室で、梁や板の間、格子の意匠を間近に味わえます。高野槙の浴槽や庭を望む設えにも、和の手仕事の趣が感じられます。
「感無量」人生特別な日を特別な空間で
AIによる紹介
- 古民家を移築した離れに和室や囲炉裏の間を配し、器や調度にも目が行き届く宿です。季節の食材を生かした創作懐石まで、湯布院で和の手仕事を体感できます。
美しい朝陽と海のパノラマ。海辺の三つの湯処で二つの源泉巡りを愉しむ
AIによる紹介
- 全室80平米以上の和室を中心にした温泉露天風呂付スイートに泊まり、淡路島の魚介や淡路牛を盛り込んだ和懐石を客室や個室で楽しめます。設えと食の両面に和の趣が通っています。
伊東の街と海を望む旅館で、源泉掛流しの湯と旬の食材を堪能
AIによる紹介
- 竹林や石畳を抜けて入る館内には、和室や広縁、露天風呂付き客室が整い、和情のしつらえが静かに息づきます。夕食では板長の創作料理、到着時にはお抹茶のもてなしもあり、日本旅館らしい手仕事の細やかさを味わえます。
美食と建築を愉しむ、全室露天風呂付のスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は和食の技法にイタリアの要素を重ねた創作コース、朝は海や山の幸を丁寧に仕立てた和御膳です。出汁、盛り付け、器づかいまで細やかな仕事が感じられる一軒です。
明治の文豪も滞在した宿で、修善寺の湯と趣肴会席を味わう
AIによる紹介
- 創業の歴史を感じる建物に、回廊や吊り橋、現役の振り子時計など趣ある意匠が残る宿です。和室や和モダン客室で、修善寺の老舗旅館らしい木の設えとしつらえに触れながら過ごせます。
琵琶湖の西岸に佇む湖畔の宿で、解放感あふれる眺望を堪能
AIによる紹介
- 二十四節気を映した会席や鮎鮓・鯖鮓など、和食の仕事が伝わる献立を琵琶湖望む湯宿で味わえます。純和風の客室や檜風呂の設えにも和の趣が続きます。
効能豊かな湯河原温泉を源泉掛け流しで楽しめる、全5室の美食宿
AIによる紹介
- 料理長が引く一番だしや、弱火で丁寧に焼き上げる干物、器や生花のしつらえに和の手仕事が表れています。客室数5室の静かな空間で、細部まで整えられた和の設えに触れられます。
箱根・強羅で愛犬と過ごす、全室掛け流し温泉露天付きの宿
AIによる紹介
- 全10室の小宿で、木造和風の造りと檜框浴槽や十和田石を用いた温泉浴室が客室ごとに楽しめます。お部屋で味わう創作日本料理と合わせて、素材使いに和の手仕事を感じられます。
西伊豆にひっそりと佇む、ふたりだけの縁を深める大人の宿
AIによる紹介
- 駿河湾の海の幸や伊豆の山の恵みを使った創作和懐石は、出汁の深みや一皿ごとの盛り付けに板長の仕事が表れます。口コミでも器へのこだわりや和食の完成度が高く評価されています。
草津の希少な源泉「綿の湯」を愉しめる、和モダンな旅館
AIによる紹介
- 前菜からデザートまでひとしなずつ手作りで供される和食コースがあり、前菜八品や上州牛すき焼きを味わえます。草津の湯に浸かった後、食に宿る和の手仕事を静かに楽しめる一軒です。
歴史情緒あふれる伊賀上野の城下町にとけこむホテルで、知られざる伝統文化と地産地消の美食を愉しむ旅を
AIによる紹介
- 築約150年の歴史的建造物を改修した空間に、伊賀焼や伊賀くみひもを使ったアート、欄間や欄干など往時の意匠が残ります。城下町に点在する客室で、土地の工芸と建築の手仕事を体感できます。
ドッグラン完備。愛犬とともに自然を感じる快適なヴィラステイ
AIによる紹介
- 岐阜県産木材を使った空間に飛騨産業の高級家具を備えた貸切ヴィラです。高山らしい木の質感や家具のつくりを、滞在しながら身近に感じられます。
新鮮な地元産の野菜をふんだんに使用した料理でおもてなし
AIによる紹介
- 館内には鹿沼組子や日光下駄など栃木の伝統工芸が配され、温泉風呂には日光杉、客室の意匠には竹も使われています。6室だけの空間で、土地の職人仕事を身近に感じられる宿です。
阿蘇の大自然に囲まれた全9室の隠れ家。源泉掛け流しの湯をゆっくりと堪能
AIによる紹介
- 平屋造りの全9室に、畳敷きの客室や坪庭を望む和洋室を備えます。木のぬくもりが伝わるしつらえと、熊本の食材を使った丁寧な会席、静かな山里の空気が重なり、和の趣を感じる滞在ができます。