和の職人技が光る宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 92ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,023 件
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1日4組限定のオーベルジュで、「ここにしかない」金沢の料理に舌鼓
AIによる紹介
- ひがし茶屋街に佇む全4室の宿で、館内の日本料理「東山和今」ではその日の素材を生かした前衛的日本料理を味わえます。金沢の町並みと食文化を軸に、和の手仕事を感じる滞在に向いています。
AIによる紹介
- 築100年の数寄屋の名邸を一日一組で使う宿です。数寄屋大工・下嶋松之助が手がけた建築を現代の感性で再生し、木の納まりや意匠の細部に和の職人技が表れています。
自然の美しさと日本の伝統的な魅力が融合する宿
AIによる紹介
- 100年以上の京町家を改装した一棟貸しで、庭園を中心に据えた町家建築や和室、掘り炬燵が京都らしい設えを伝えます。到着時の抹茶や和朝食膳まで、町家文化に寄り添う滞在内容です。
四季折々の美しい自然に抱かれたオーベルジュで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 元ハンターの料理人が手がける割烹スタイルの夕食で、鰻やジビエ、琵琶鱒、若狭湾の魚介を囲炉裏とオープンキッチンから味わえます。朝は炊き立ての近江米と和朝食が用意されます。
歴史ある空間と日本庭園を堪能できる滞在、料理長厳選の料理に舌鼓を
AIによる紹介
- 昭和期の料亭を移築した一棟貸しで、磨き込まれた建具や意匠に往時の手仕事が息づきます。当時の実物を残した保存改修と、足立全康氏が手がけた純日本庭園が、和の美意識を静かに伝えます。
時をかさね、時をこえた「きょう」の魅力にであう。
AIによる紹介
- 館内には京都らしい意匠やアートが配され、客室でも茶器を備えた和の設えに触れられます。職人技を前面に打ち出す宿ではありませんが、京都の意匠を感じながら静かに過ごせます。
1日1組限定のオーベルジュで、新潟の旬と田園風景を心ゆくまで愉しむ
AIによる紹介
- 天然いな藁で編まれた畳の間、手仕事の表情が残る陶器の浴槽、質感の異なる土壁が並び、新潟の素材を生かした和の設えを一日一組で味わえる宿です。
～寄せては返す さざなみのように～
AIによる紹介
- 創業1910年の港町旅館で、瀬戸内の魚介を軸にした会席を用意しています。神石牛の石焼きや蒸し鮑、鯛料理に表れる料理人の技を、海景色とともに味わえます。
約1万坪の敷地に客室が全10室の隠れ家のような宿。
AIによる紹介
- 全10室の小さな湯宿で、客室は数寄屋造りの和室です。広縁や踏込みを備えた造りに、旬を映す和会席が重なり、日本建築と料理に宿る手仕事を静かに味わえます。
わずか5室の特等席。水平線に溶け込む海辺の本邸。
AIによる紹介
- 静岡の旬を使った割烹コースと和朝食では、出汁や火入れに配慮した一皿が続きます。客室にも昭和モダンの意匠と素材の質感が息づき、和の手仕事を感じる滞在です。
兵庫・篠山の城下町に佇む老舗旅館で、旬の味覚を堪能する滞在
AIによる紹介
- 創業1908年の老舗料理旅館で、当館発祥の麦とろ飯やぼたん鍋、館主厳選の和牛料理を味わえます。丹波篠山の食文化を、和室で落ち着いて楽しめます。
希少なヨウ素泉を源泉掛け流しで堪能できる古き良き日本の宿
AIによる紹介
- 大正6年竣工の国登録有形文化財に泊まり、客室では欄間や襖、柱に残る細やかな職人技を間近に味わえます。豪農の邸宅を受け継ぐ純和風建築に身を置き、源泉掛け流しの湯とともに静かな時間を過ごせます。
鈍川温泉の山間に佇む、pH9.9の温泉と瀬戸内の魚介が味わえる温泉宿
AIによる紹介
- 瀬戸内の新鮮魚介を使った会席や、名物のいのぶた鍋・キジ鍋を味わえる山あいの温泉宿です。旬の素材を丁寧に仕立てた和の献立に、釜飯や焼き物など季節で変わる品も並びます。
数々の芸術品を配した和モダンな料理宿で、丹波篠山の創作会席に舌鼓
AIによる紹介
- 嘉永元年創業の料理旅館で、館内には丹波焼をはじめとする今昔の作家作品がしつらえられています。丹波篠山の旬菜やぼたん鍋を盛り込んだ料理にも、土地の手仕事が感じられる滞在です。
明治4年創業。高杉晋作も通った老舗料亭旅館で、懐石料理を味わう
AIによる紹介
- 創業明治四年の料亭旅館で、著名人の掛軸や歴史ある調度品、昭和建築の意匠に触れられます。庭を望む和室で、天然とらふぐを軸にした会席とともに和の手仕事を感じる滞在です。
京都の中心地に流れる鴨川のほとりに静かに佇むブテックホテル
AIによる紹介
- 全室に畳スペースを備え、客室では和紙の照明や景石を配した坪庭など、京都らしい意匠を随所で感じられます。源氏町家別館には鴨川を望む畳の部屋もあり、和の設えを静かに味わいたい滞在先として選びやすい一軒です。
「路地」と「湯」体験が魅力、風情漂う浴空間で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 暖簾をくぐって進む路地、木組みの格子扉や和室、客室ごとに趣を変えた浴空間に、京都らしい設えが息づきます。全4室の小さな宿で、露天風呂付き客室に滞在しながら和の意匠を細部まで見比べられます。
風土と文化が日常に溶け込んだまちを暮らすように旅する
AIによる紹介
- 築約100年の旧森長旅館をリノベーションした文化財の宿です。木の風合いが残る館内や土蔵を活用した空間に、男鹿の港町で受け継がれてきた和の造りと歴史の積み重なりを感じられます。
富士山の眺望、河口湖の豊かな自然に包まれて
AIによる紹介
- 館内は日本建築や伝統文化を感じる設えでまとめられ、客室にも日本の伝統美をあしらった和洋室を用意しています。富士山を望む景色とともに、和の意匠を静かに味わえる一軒です。
【Forbes 2026選出】明治32年建築の登録有形文化財で、鉄輪の文化を紡ぐ
AIによる紹介
- 明治から受け継ぐ文化財建築に泊まり、選び抜かれた草花のしつらえや書画に触れられます。源泉かけ流しの檜風呂付き客室もあり、鉄輪の湯治文化と和の美意識を感じる滞在です。