和の職人技が光る宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 74ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,024 件
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1日2組限定。食とお酒を楽しむ、大人のための泊まれるワイナリー＆ブルワリー
AIによる紹介
- 長年にわたり和食と蕎麦を追求してきた料理人が、地域と旬の食材を生かした蕎麦懐石を供するオーベルジュです。施設内で石臼挽きした蕎麦や土鍋ご飯の和朝食に、和の手仕事の積み重ねが感じられます。
創業明治6年の歴史と伝統が織りなす唯一無二の空間
AIによる紹介
- 福井県産の木材や笏谷石の玄関敷石、越前和紙と思われる壁紙や襖など、地域の素材と手仕事が客室に息づきます。障子や木組みを眺めながら、和建築の細部を味わう滞在に向いた全2室の別荘宿です。
歴史と現代が織りなすスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 1933年築の登録有形文化財を受け継ぐ空間に滞在し、老舗料亭「魚三楼」の京料理を味わえます。旬の京野菜や魚介を、受け継がれただしと包丁仕事で仕立てる一皿一皿に、和の職人技が表れています。
心と体と脳がよろこぶ、二つの棟を行き来して過ごす特別な時間
AIによる紹介
- 明治期の旧ロシア領事館を再生した空間に、茶室・和室付きの客室を用意しています。夕食は館内のすし処 船見も選べ、歴史建築の滞在とあわせて和のしつらえや食の技に触れられます。
東京の静寂に包まれた隠れ家
AIによる紹介
- 館内に入ると、華やかな装飾美と落ち着きある和の空間が広がり、約100年受け継がれた文化が滞在に息づきます。茶室の精神を取り入れた70平米超の客室で、日本美を身近に感じながら過ごせます。
全室プライベートサウナ付。軽井沢の森と深くつながり、ありのままの自分へ還る滞在
AIによる紹介
- 夕食では料理長おまかせの和コース、朝食では釜炊きご飯や信州みその味噌汁、匠仕立ての焼き魚が並びます。地元食材を丁寧に組み立てた和の仕事を食で味わえる一軒です。
“海と空に、包まれて“
AIによる紹介
- 御宿漁港の海の幸や房総の旬食材を使い、料理人が丁寧に仕立てる和食フルコースを客室やレストランで味わえます。地魚のお造りや季節の逸品に、和の仕事が伝わる滞在です。
湯布院の四季を味わえる湯宿で料理長こだわりの創作懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 全14室の小さな湯宿で、仕入れから調理までこだわる懐石料理と、地元の有機無農薬野菜を使った和朝食を味わえます。露天風呂付き和室や手入れの行き届いた庭も、和の趣を深めます。
福島会津の郷土料理と田園風景に心身ともに癒される古民家宿
AIによる紹介
- 里山の古民家に泊まり、漆塗りの浴槽や令和5年に整えた檜張りの浴室、囲炉裏や郷土料理に会津の手仕事を感じられます。2室だけの静かな造りで、素材や設えを間近に味わえる宿です。
お部屋からは天橋立を一望。大人の寛ぎ空間で、京新感和食を味わう
AIによる紹介
- 天橋立を望むわずか2室の宿で、丹後の魚介や肉、野菜をほぼ100％使った京新感和食を味わえます。化学調味料に頼らず、出汁やソースまで手作りで組み立てる一皿一皿に、和食の職人仕事が表れています。
総青森ヒバ造りの温泉宿で、陸奥湾の魚介や山菜など地の恵みを堪能
AIによる紹介
- 館内すべてが青森ヒバ造りで、客室は障子の桟まで木の表情を感じられる和室です。ひばの香りに包まれながら、木仕事の細やかさが伝わる空間で湯浴みと滞在を楽しめます。
1日3室限定、那須湯本の自然に囲まれた大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 客室には左官職人がデザインした珪藻土の壁や琉球和紙畳が使われ、食事では益子焼の器、湯処では高野槇桶風呂や鉄平石など素材の手仕事も感じられます。和の意匠を静かに味わいたい滞在に向いています。
1日限定1組のプライベートヴィラ
AIによる紹介
- 1987年に廃業した針惣旅館を再生し、昭和の文化人に愛された一室を一日一組で受け継ぐ宿です。時代の面影を残す意匠や広縁、庭を眺める造りに、和の設えの手仕事が感じられます。
昔ながらの帳場のある川辺の静かで風情感じる宿
AIによる紹介
- 嬉野川を望む小規模旅館で、料理長が丁寧に仕立てる会席と、檜露天風呂・青森ひばの湯・石風呂など素材を生かした設えが楽しめます。客室露天や貸切風呂にも和の手仕事を感じられる一軒です。
泊まる、漁師町ごと。
AIによる紹介
- 漁師の番屋をリノベーションした一棟で、夕食は富山湾の魚介を炉端焼きまたは鉄板焼きで提供します。仕入れに合わせた献立と火入れが、港町らしい和の手仕事を食で伝えます。
全18室の大人限定宿。伊豆の美食と22のオールインクルーシブ
AIによる紹介
- 百年余りの時を刻んだ母屋や蔵、受け継がれた建具や古材を生かした空間で、梁や陰影に日本家屋の手仕事が宿ります。現代の快適さを備えつつ、路地を歩くたびに昔の日本の風景に触れられる滞在です。
二条城を望む町家宿。100平米以上のお部屋で住むように寛ぐ
AIによる紹介
- 百年を超える京町家を再生した空間に、白木の和室や欅の茶箪笥、梁を見せる高い天井が配されています。坪庭やつくばいを望む設えにも、京都らしい手仕事の趣が感じられます。
町家を一軒丸ごと借りて体験する金沢の文化と暮らし
AIによる紹介
- 主計町茶屋街の町家を一棟貸しにした宿で、茶室や坪庭、和室が連なる造りに金沢らしい意匠が感じられます。茶道具や和傘などの備えもあり、和の設えを楽しみながら滞在できます。
伝統的な風合いを残す、一棟貸切の金沢町家で快適な滞在を
AIによる紹介
- 城下町に残る金澤町家を再生した一棟貸しで、土間や和室、庭へ続く町家の設えに和の手仕事が感じられます。伝統的な風合いを残しながら、水回りやキッチンは使いやすく整えられています。
四条駅徒歩約9分、大正浪漫の趣とモダンなデザインが圧巻の京町家
AIによる紹介
- 京町家を一棟貸しで使える宿です。古建具を生かした設え、和室の居間、坪庭を望む浴室など、京都の町家らしい意匠が随所に残り、暮らすように和の手仕事を感じられます。