和の職人技が光る宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 69ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,024 件
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戸田名物の高足ガニなど、駿河湾の海の幸と伊豆の地野菜を堪能
AIによる紹介
- 駿河湾の魚介や地元の旬の野菜を取り入れ、和食の技術に洋の要素を重ねた創作料理を味わえます。献立例には地魚の刺身盛りや煮物、焼物などが並び、土地の食材を多彩な料理で楽しむ滞在ができます。
祇園・東山観光の拠点に最適。石畳の小路に佇む料理旅館
AIによる紹介
- 祇園の料理旅館で、旬の京野菜と季節の魚を使う京料理懐石を味わえます。レビューでも八寸や土瓶蒸し、だし巻き卵の細やかな仕事が伝わり、和食の手仕事を楽しみたい滞在に向いています。
日本旅館の伝統を継承、源泉掛け流しと因幡の山海の幸が織りなす上質な滞在を
AIによる紹介
- 数寄屋造りの和室は、踏込から畳の間、縁側へと続く構成で、和の建築に触れながら過ごせます。総ヒノキの大浴場や、九州の八女石を組み上げた露天風呂を備える特別室「羽衣」にも、素材を生かした造りが見られます。
箱根湯本駅から徒歩約5分。3本の源泉から湧き出る湯と昔の趣を残した客室
南知多・山海温泉に佇む、海にせり出す露天風呂が自慢の宿
AIによる紹介
- 数寄屋造りを生かした角部屋や、格天井を備える個室料亭に、和の建築意匠が見られます。桧の湯船がある「天上の湯」では伊勢湾を望み、客室や食事処、湯処で異なる和のしつらえに触れられます。
世界遺産「吉野山」「金峯山寺」のお膝元。代表的なお宿。
AIによる紹介
- 千利休が作庭し、細川幽斎が改修したと伝わる庭園「群芳園」を、朝夕の異なる表情とともに楽しめます。歴史ある館内の襖絵や重厚な建物にも目を向け、日本の庭づくりと和の意匠に触れる滞在です。
宮川町の町家街に佇む、コンシェルジュ付のモダンな一軒貸切京町家
AIによる紹介
- 良質な木材と京の意匠を取り入れた京町家を、一日一組で貸し切れます。建築の仕事に携わる宿泊者からは改修部分の納まりを評価する声があり、中庭を眺めるリビングや和室で、細部の仕上げに触れながら過ごせます。
東京・立川に佇む、オーベルジュ ときと
AIによる紹介
- 戦前から続く料亭の建物を、緒方慎一郎氏が日本家屋の趣を残して再構築しています。料理人の仕事を眺めるカウンターでの日本料理や、シェフ自ら手がけた器にも触れながら、建築と食の両面で和の手仕事を味わえます。
これまで体験したことのないアートに囲まれた宿泊ができるニセコの邸
AIによる紹介
- 移築した古民家には、オークや檜の太い梁、廃材を生かした建具、柱の継目に施した鉛の金継ぎが息づいています。客室ごとに選ばれたアートや工芸品を眺めながら、古材の表情と細部の手仕事に触れる滞在が楽しめます。
小値賀島の物語を刻んだ築100年以上の一棟貸切の古民家宿
AIによる紹介
- 築100年以上の古民家を、アレックス・カー氏の監修で改修した一棟貸しの宿です。格子窓や年月を重ねた柱・梁を残した室内では、和の木造建築の細部を眺めながら、島の家に受け継がれた意匠に触れられます。
～最果て～
AIによる紹介
- 1日1組限定のヴィラで、専属シェフが仕立てる日本料理のコースを味わえます。地元で仕入れる魚介や野菜を使い、蒸アワビと新蓮根餅のべっこうあんかけなど、素材の組み合わせや調理に和の技が表れる料理が並びます。
七賢に浸る、一棟貸し文化邸宅
AIによる紹介
- 明治40年頃の趣を残す邸宅に、大きな梁や土壁、襖、欄間などの伝統的な意匠が息づいています。和室三間や日本庭園を望む縁側で建築の細部を眺めながら、一日一組限定の一棟貸しで過ごせます。
1日1組限定。今帰仁の森に佇む隠れ宿で、静寂に包まれる寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 陶芸家・染色家・木工家など、作家がこの宿のために設えた調度品が空間を彩ります。一日一組で過ごす森の宿で、各棟からの自然の眺めとともに、器や染め、木工に表れる手仕事に目を向ける滞在が楽しめます。
京都の奥座敷に広がる森に佇む、静謐なプライベートリゾート
AIによる紹介
- 木のぬくもりを生かした客室や、窓枠の意匠、天井のつくりに趣向を凝らした茶室で、日本の建築美に触れられます。茶室で抹茶と季節のお菓子を味わい、細部のしつらえにも目を向ける滞在が楽しめます。
祇園に佇む、数寄屋建築のスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 約100年の歴史を刻む料亭の数寄屋建築を生かした本館では、客室ごとに異なる欄間や小窓、素材の意匠に職人の技を見つけられます。舟底天井や名栗壁を備えた客室もあり、建築の細部を眺めながら過ごせます。
白川を望むベランダを備えた全9室スイート仕様のお部屋で優雅なひとときを
AIによる紹介
- 安藤忠雄氏の建築に、檜風呂や畳、一枚岩をくりぬいた洗面台を取り入れた全9室のホテルです。和室では京都の老舗寝具メーカー・イワタの布団ベッドを備え、素材の質感や細部の仕上げに触れながら過ごせます。
錦市場へ徒歩圏内にありながらも、京を感じる上質な非日常空間
AIによる紹介
- 数寄屋づくりをイメージした館内と、一部屋ごとに趣を変えた和モダン客室に、京の手仕事を思わせる設えが息づきます。月替わりの京懐石を部屋で味わい、料理長の丁寧な仕事を落ち着いて楽しめます。
古都鎌倉の歴史と緑苑につつまれた、わずか2部屋のオールスイート•オーベルジュ
AIによる紹介
- 明治時代に増築された蔵の扉や梁を残したメゾネットや和室付きスイートなど、和のしつらえを今に生かした客室で過ごせます。鎌倉や湘南の食材を選んだ和朝食も、土地の趣に寄り添う内容です。
【2026年3月OPEN】国指定重要文化財に泊まる。函館湾の絶景を占有する1日3組のヘリテージホテル
AIによる紹介
- 国指定重要文化財「旧相馬家住宅」で、書院造りの座敷や大正ガラス、和洋折衷の意匠に触れられます。一般公開終了後の宿泊者限定ツアーでは、建物に込められた工夫をスタッフの解説とともにたどれます。
郷愁漂う里山の風景に包まれ、古き良き日本の時が流れる生活を愉しむ
AIによる紹介
- 築130年の農家造りを受け継ぐ古民家で、囲炉裏や縁側、土蔵を生かした空間に触れられます。昔ながらの建物に整備された水回りを組み合わせ、檜の露天風呂や山の緑を望む窓辺で、建築の趣を感じながら過ごせます。