和の職人技が光る宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 63ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,035 件
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温泉好きには堪らない！日本で4番目に濃いといわれてる源泉かけ流しの乳白色のにごり湯が自慢の温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 1760年創業の湯守が受け継ぐ温泉宿で、新料理長が旬の栃木食材を丁寧に仕立てる和会席を味わえます。器や一品出しにも気配りがあり、老舗らしい和の仕事を食で感じられます。
「羽衣の松」まで徒歩約1分。景勝地・三保の松原で風情あふれる寛ぎを
AIによる紹介
- 1907年創業の純和風旅館で、日本食普及の親善大使を務める料理長が月替わり会席や出汁巻き玉子、金目鯛の煮付けを丁寧に仕立てます。檜風呂付き和室や掛け軸の設えにも和の手仕事が感じられます。
房総・鴨川の豊かな食材と太平洋の絶景が魅力のリゾートホテル
AIによる紹介
- 個室ダイニング「MIRAI」では、「千葉県の名工」受賞の料理長が手掛ける新しい和食を味わえます。房総の海の幸や旬野菜を使った会席で、和の技を食で感じられます。
ドラマチックで壮大な中部の歴史を感じ、地域と繋がる唯一無二の体験を
AIによる紹介
- 中日ビル高層階の新しいホテルで、館内には東海北陸の工芸品を随所に採用しています。有松絞りを取り入れたフロントや客室の意匠が、都市滞在の中に土地の手仕事を感じさせます。
ゆったりと広がる田園とここでしか味わえない旬を味わい尽くす
AIによる紹介
- 囲炉裏や掘り炬燵を備えた純和室に身を置き、ライブ懐石の目の前仕上げや月替わり懐石で、料理人の手さばきを間近に楽しめます。木調のロビーや和の意匠にも、落ち着いた設えが通っています。
清流と名水の城下町・郡上八幡を望む、自然に囲まれた高台のホテル
AIによる紹介
- 料理長が手がける岐阜食材の和食に加え、客室では郡上檜や本美濃和紙を取り入れた設えが印象的です。食と空間の両面で、土地の和の手仕事に触れられます。
里山の自然に囲まれた、心と身体にやさしいユニバーサルデザインの温泉宿
AIによる紹介
- 氷見の食材を生かした和洋折衷の料理に、板長の保存や下ごしらえの工夫、女将手作りの和朝食が重なります。こだわりの器に盛られる一皿ごとに、食の手仕事が伝わる宿です。
大正11年創業、自家源泉を持つ全7室のレトロな温泉宿
AIによる紹介
- 大正創業の木造宿に滞在し、料理長が一品ずつ仕上げる創作会席や、有田焼・自家焼成タイルを使った浴槽に触れる時間が楽しめます。器や湯船、空間の細部に和の手仕事が感じられます。
古民家では珍しい3階建ての一棟貸し宿で愛犬と過ごす癒しの滞在を
AIによる紹介
- 和紙の産地・身延町に建つ三階建ての古民家で、書の体験や囲炉裏会席を楽しめます。蔵風呂や土間、木の梁を活かした貸切空間に、この土地の暮らしと和の手仕事の気配が静かに残ります。
仙台の奥座敷に佇む温泉宿、3つの大浴場の16趣の湯で温泉巡り
AIによる紹介
- 創業1643年の秋保温泉宿で、数寄屋造りの和室や館内各所の屏風絵・生花が和の設えを感じさせます。季節の和会席と湯巡りを楽しみながら、落ち着いた和の空間に浸れます。
雄大な太平洋を望む露天風呂と、新鮮食材を心行くまで満喫
AIによる紹介
- 1936年開業の本館には、木造の長い回廊や畳・襖が残り、昔ながらの和の意匠をたどりながら湯処へ向かえます。日本庭園に囲まれた特別室もあり、建物そのものに和の手仕事の気配を感じられます。
全6室。山々の絶景とオリジナル創作懐石料理を楽しむ隠れ宿
AIによる紹介
- 夕朝食で供される創作懐石は、季節の食材を丁寧に組み立て、盛り付けや器の合わせ方まで見応えがあります。全6室の静かな和の宿で、食を軸にした手仕事の細やかさに触れられます。
登別温泉街の中心にあり白濁の湯と炉端会席が楽しめる宿
AIによる紹介
- 囲炉裏を囲む炉端会席が名物で、炭火で焼く北海道の山海の幸を味わえる宿です。和食膳の朝食も用意され、料理を通して和の手仕事に触れる滞在ができます。
高知駅より徒歩約5分。街中とは思えない寛ぎに満ちた料理自慢の宿
AIによる紹介
- 2022年改装の「七草の章」は秋の七草をモチーフにした純和室で、館内には有田焼の洗面ボウルを配した空間もあります。老舗旅館らしい和の意匠を感じながら滞在できます。
枯山水が美しい2,000坪の庭園に囲まれた古都金沢の隠れ宿
AIによる紹介
- 全9室の小さな湯宿で、月替わりの懐石やひのき風呂付き客室、日本庭園を望む設えに和のしつらえと料理人の技が感じられます。加賀らしい落ち着いた空間で、和の趣を静かに味わえます。
尾瀬の山々を望む高台に位置。源泉掛け流しの湯に癒される
AIによる紹介
- 炭火の囲炉裏で仕上げる会席や、石造り・古代檜造りの露天風呂付き客室など、料理と設えに和の手仕事を感じられます。廊下の美術品も眺めながら、館内で和の意匠をたどれます。
萱ぶきの湯小屋「玉子湯」や7つの天然温泉を堪能する温泉宿
AIによる紹介
- 明治元年から続く萱ぶきの湯小屋が象徴的で、湯治場の面影を残す空間に日本建築の手仕事がにじみます。館内にも昔ながらの造りが残り、木の質感に触れながら白濁の湯を巡る滞在ができます。
オーシャンビューの和モダン宿で温泉とグルメを満喫
AIによる紹介
- 季節の地場食材を使う創作和会席は、器や盛り付けまで目を配った一皿で、口コミでも美しさと丁寧さが繰り返し語られています。男女入替制の総檜風呂も和の設えを感じられます。
レトロ空間で過ごす大人の隠れ温泉宿。全17室の趣異なる客室にジャズが流れる、美ヶ原温泉ステイ。
AIによる紹介
- 登録文化財「松軒楼」の昭和初期木造三階建てに泊まり、客室では松本民芸家具や民藝のしつらえに触れられます。檜風呂や庭園灯籠にも手仕事の趣があり、建築と調度を味わう滞在ができます。
山の中にひっそり佇む本格湯治宿で、天然ラジウム岩風呂を心行くまで
AIによる紹介
- 1913年創業。よく手入れされた建物と、レビューで手の掛かったと評される料理に、日本の湯治宿を支える手仕事が感じられます。温泉の入り方も宿の人が丁寧に案内してくれます。