和の職人技が光る宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 41ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,716 件
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米沢藩主・上杉家の別荘として使われた赤湯の由緒ある温泉宿
AIによる紹介
- 蔵王石をくり抜いた石くりぬき露天風呂をはじめ、青森ヒバ風呂や枡風呂など、素材と造形の違いを味わえます。上杉家の別荘として使われた宿で、石や木を生かした湯船を巡る滞在を楽しめます。
JR新宿駅南口、バスタ新宿から徒歩約3分の好立地ホテル
AIによる紹介
- 客室には九州7県の素材や伝統工芸品を取り入れ、滞在の中で土地ごとの手仕事に触れられます。館内の「赤坂うまや新宿」では、木・石・土壁などの自然素材を用いた空間で、九州の食材を取り入れた朝食を楽しめます。
海沿いに立つ宿で、地元の漁港から仕入れた鮮度抜群の海鮮料理に舌鼓
AIによる紹介
- 主人と息子が手がける地魚中心の海浜料理を味わう宿です。口コミでは金目鯛の煮付けや出汁の効いた茶碗蒸し、丁寧に作られた副菜が好評で、女将手づくりの梅干しにも、家族で営む宿の手仕事が感じられます。
洗練された和の装い。一棟貸しの古民家宿で非日常を味わう
AIによる紹介
- 築130年の伝統建築を改修した一棟貸しの宿で、古い柱や梁、調度類を残した和の空間に滞在できます。土間から室内へと歩みを進め、木組みの表情を眺めながら、囲炉裏を囲む食事や檜風呂を楽しめます。
南房総の海岸沿いに立つ、本物のご馳走に出会える温泉宿
AIによる紹介
- 職人が手造りした特別室「新渚感」は、客室ごとに異なる個性を備えています。海を望むテラスには陶器の露天風呂とデッキチェアがあり、部屋のしつらえを楽しみながら、温泉に浸かるひとときを過ごせます。
山代温泉の中でも豊富な湯量を誇る上質な温泉でゆるりと寛ぐ
AIによる紹介
- 離れ「松風庵」では、数寄屋造りの和室や伝統的な朱塗りの意匠に触れながら過ごせます。岩倉榮利氏の家具を配した「松声」など、和の建築と現代の家具を組み合わせた客室で、源泉掛け流しの露天風呂も楽しめます。
大正十二年創業。良質な湯と本格会席で贅を味わう純和風旅館
AIによる紹介
- 東館の数寄屋造りの和室では、書院障子から差し込む光や玄関の格子戸など、和の建築意匠を間近に楽しめます。客室ごとに異なる床柱や、特別和洋室「カトレア」の信楽焼の露天風呂にも、日本の素材と造形に触れる楽しみがあります。
清流・滝川を眼下に眺め、元湯と自然を心行くまで満喫する
AIによる紹介
- 露天風呂付きの12帖和室では、信楽焼の陶器風呂の素朴な風合いに触れながら、落葉山を眺めて湯浴みを楽しめます。夕食には、伝統を受け継ぐ料理人による京会席が供され、季節の食材を使った料理にも和の技を感じられます。
湯治場・鹿教湯温泉に立つ「健康づくり」がコンセプトのホテル
AIによる紹介
- 10階の客室「溪-Kei-」では、ベッドのヘッドボードに用いた上田紬が、信州の織物文化を伝えます。窓外に広がる鹿教湯の里山を眺めながら、客室のしつらえに取り入れられた地元の手仕事に目を向ける滞在ができます。
老舗旅館の伝統と歴史を受け継ぐ上質空間で憩う、特別なひととき
AIによる紹介
- 明治13年創業の旅館に受け継がれる、数寄屋造りの純和風建築をご覧いただけます。客室には北谷家具やジョージ・ナカシマなどの家具を配し、日本庭園を望む足湯とともに、建築や家具の意匠に触れる滞在を楽しめます。
温泉情緒あふれるホテルで、名湯・有馬温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- 食事処「料膳 旬重」では、カウンター越しに料理人が炭火で食材を焼き上げる手仕事をご覧いただけます。但馬玄の炭火焼きや、おくどさんで炊くかまどご飯を通して、素材の持ち味を引き出す和の調理技術に触れられます。
歴史ある会津の地で、その日だけのお料理と自家源泉の湯が愉しめる宿
AIによる紹介
- 料理長が旬の食材を吟味し、その日の献立に仕立てる創作和食に料理人の技が表れます。会津の郷土料理を交えた食事を個室または客室で味わい、盛り付けや季節ごとの香りにも目を向けて過ごせます。
湯布院の喧騒から離れた静けさと由布岳の絶景が魅力の隠れ家宿
AIによる紹介
- 地元大分の旬の食材を取り入れた月替わりの創作和会席に、料理長の仕込みや盛り付けの工夫が表れます。前菜からデザートまで一品ずつ提供される料理を、美しい器や繊細な盛り付けにも目を向けながら味わえます。
AIによる紹介
- 特別室には伝統細工の組子を配し、古道具や間接照明と組み合わせた和の意匠を楽しめます。古い雨戸を生かした個室食事処や、檜桶・石造りの客室風呂など、素材の表情に触れながら過ごせる全９室の宿です。
五感を満たす、 佐原の隠れ家。
AIによる紹介
- 築150年の古民家を再生した宿で、料理を通して和の職人技に触れられます。客室に届く和朝食は、職人の焼き魚や季節の小鉢、温かな味噌汁を組み合わせた御膳。800坪の庭園を眺めながら、一品ずつ味わえます。
アートとカルチャーが集う共有空間も魅力。新感覚デザイナーズホテル
AIによる紹介
- サウスウィングのツインルームでは、清水焼の照明器具が京都の伝統工芸を身近に感じさせます。約30平米の客室で器の造形や光の表情に触れながら、オリジナルの家具やアートワークにも目を向ける滞在を楽しめます。
諏訪湖を望み静かに佇む優雅な和風空間
AIによる紹介
- 信州の高原野菜や山菜、豊洲市場直送の魚介を取り入れた季節の創作会席を味わえます。素材の持ち味を生かして仕立てた料理を、庭園を望む個室料亭「浮城」で一品ずつ楽しめるプランも用意しています。
高知城まで徒歩10分と観光に最適。高知初湧出した天然温泉を有する昭和24年創業の老舗旅館。
AIによる紹介
- 和食の職人技を味わうなら、厚生労働大臣賞を受賞した総料理長が手がける皿鉢風会席に注目です。総料理長自ら毎朝市場で選ぶ土佐の旬を、鰹のたたきや季節の煮物など、土地の食文化に触れる料理で楽しめます。
岩手の秘境・湯川温泉の一軒宿。正岡子規も愛した温泉が自慢
AIによる紹介
- 南館には、渓流に面した数寄屋造りの和室があり、10畳の畳敷きと大きな窓が山里の景色を引き立てます。別館では青森ヒバの露天風呂を備えた客室も選べ、和の建築や木の素材に触れる滞在を楽しめます。
彩り豊かな和会席と七湯に癒される、信州ワイン香る寛ぎの宿
AIによる紹介
- 特別室「橘」は、数寄屋造りの和室二間に談話室とテラスを備え、和の設えを身近に感じながら過ごせます。檜や竹を使った別邸貸切風呂「辻の花」では、十和田石の内湯と鉄平石の露天寝湯に、木と石の表情を楽しめます。