和の職人技が光る宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 22ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,718 件
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東伊豆で源泉掛け流しの湯を満喫、こだわりの料理で旬を味わうひとときを
AIによる紹介
- 京都の三ツ星料亭で修行したオーナーシェフによる、和の技とフレンチを融合した伊豆料理を味わえます。金目鯛や伊勢海老、鮑などを用い、先付けや八寸の細やかな仕事や季節を映す盛り付けも口コミで好評です。
阿蘇五岳の一つ、鳥帽子岳に湧く地獄温泉と包み込まれるような自然を堪能
AIによる紹介
- 夕食は、季節の食材を一品ずつ仕立てる和食懐石や、目の前で食材を焼き上げる囲炉裏料理から選べます。懐石は食事の進み具合に合わせて提供され、阿蘇の山の恵みと料理人の手仕事を味わえます。
水盤と松林の景色を望む、全8室の温かみある空間で癒しのひとときを
AIによる紹介
- 築110年を迎えて再始動した有形文化財の茶亭で、和風建築のしつらえに触れられます。京都から移築された茅葺きの長屋門や茶席の床の間を眺め、茶亭のレストランではコース仕立ての中華料理を味わえます。
全8室、奈良の蔵元旧邸宅で日本酒×フレンチのマリアージュを堪能
AIによる紹介
- 蔵や茶室の意匠を残した全8室のホテルです。54平米のプレミアでは、松と鶴をあしらった欄間や通り庭を望む縁側に日本家屋の手仕事を感じながら、客室の檜風呂とともに滞在を楽しめます。
厳島神社まで徒歩約5分、宮島の空と海の絶景が愉しめる和モダン調の宿
AIによる紹介
- ジャパニーズプレミアムでは、神代色に染めた杉板を矢羽根文様に編み上げた網代天井や、付書院から延びる勾配天井をご覧いただけます。海のスイートには化粧漆喰や和紙、信楽焼が配され、素材と意匠の細部を楽しむ滞在ができます。
熊本の観光に最適。上質を知る大人好みの食と湯、心あるもてなしが満ちる都市型旅館。SPAサウナも好評。
AIによる紹介
- 肥後の旬を織り込む会席で、和食の調理の手仕事に触れられる宿です。献立の一例には鰆の西京焼きや甘鯛の道明寺蒸しが並び、地元産の味噌や米、器の美しさを評価する口コミも寄せられています。
150年以上の歴史を誇る家屋で、“穏やかに黙する時間”を
AIによる紹介
- 明治から約150年受け継がれた邸宅を一棟貸しで楽しめます。欅の大黒柱や神棚、伝統工法を残す建築を間近に眺め、年月を重ねた木肌や建具の細部に触れながら、日本の住まいに息づく職人の技を感じられます。
山からの恵みが循環し、巡る。火と静寂が生まれる場所。
AIによる紹介
- 築100年の建物に残る古い梁や柱を生かし、野沢温泉の街並みに調和する空間へと再生したホテルです。家具やアートを取り入れた館内で、建物の歴史と木の表情に触れながら過ごせます。
宮崎・一ツ葉海岸に聳える全室オーシャンビューの高層ホテル
AIによる紹介
- 日本料理「日向海」では、宮崎の海や山の食材を取り入れた会席料理と、職人の手仕事が光る握り寿司を味わえます。前菜や椀物、焼き物など、一皿ずつに表れる日本料理の技に触れる滞在が楽しめます。
JR広島駅直上。瀬戸内の自然を感じる洗練された空間で、寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 広島発の家具メーカー、マルニ木工の家具に触れられるホテルです。レストランや一部客室で木製家具の造形を楽しみながら過ごせます。大きな窓を備えた客室や、瀬戸内の食材を使った朝食も滞在を彩ります。
都心でありながら閑静なエリアに立つ、好アクセスホテル
AIによる紹介
- 館内の鉄板焼レストランでは、数寄屋造りの空間を通ってカウンター席へ進みます。陶・石・木などの自然素材を組み合わせた建物にも目を向けながら、和の意匠に触れる滞在を楽しめます。
道後温泉街の高台に佇む、黒川紀章氏設計の旅館
AIによる紹介
- 黒川紀章設計の和の空間と、地元の食材を料理人が仕上げる会席料理に触れる滞在です。江戸の伝統的様式と現代の意匠が調和する客室でくつろぎ、夕食には瀬戸内の魚介や季節の野菜を使った料理を味わえます。
北アルプスの雄大な自然にかこまれた、森の中のリゾートホテル
AIによる紹介
- 温泉施設「古民家の湯」は、江戸時代の古民家を移築した湯殿が特徴です。昔の木造建築の趣に触れながら内湯で温まり、露天風呂では白馬の山々を眺める、建物と景色の両方を楽しむ湯浴みができます。
利根川沿いに立つ静かな宿で、上牧温泉や山里の郷土料理を味わう
AIによる紹介
- 地の物にこだわり、料理長が旬の食材を仕立てる山里会席料理を選べます。献立の一例には群馬の虹鱒「銀光」や桜鯉などが並び、食事を通して山里の食材と和食の手仕事に触れる滞在が楽しめます。
熱海の湯治の文化を感じる現代の温泉宿
AIによる紹介
- ヒバの半露天風呂を備えた客室や、障子越しの光と床の間のアートを楽しめる客室があり、木の浴槽や和のしつらえに触れられます。自然素材を用いたスイートもあり、素材の表情や設えの違いを眺めながら過ごせます。
金沢駅から徒歩約1分。きめ細やかなおもてなしで心安らぐ滞在を
AIによる紹介
- 和会席では、鰆西京焼きや牛時雨煮の朴葉おこわなど、和食の調理技法を生かした料理が並びます。香箱蟹会席には香箱真丈の蕪みぞれ仕立てもあり、北陸の食材に手をかけた一皿を味わえます。
全室自家源泉掛け流し露天風呂付。箱根塔ノ澤に立つ癒しの隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食は、先付や椀、造里などを重ねる季節の懐石料理です。旬の食材の味わいや盛り付けに料理人の仕事を感じながら、青森檜葉や御影石を使った露天風呂付き客室で、和の素材にも触れる滞在を楽しめます。
蔵王温泉バスターミナルの真向かいに立つ、温かみある温泉旅館
AIによる紹介
- 新和風調ツインの障子建具には、月山山麓大井沢の紙師・渋谷尚子氏による宿オリジナルの鶴の手漉き和紙があしらわれています。和モダンツインでは、ヒヤシンスの根を漉き込んだ和紙の障子と琉球畳に触れる滞在が楽しめます。
千曲川河畔に佇む、伝統工芸が息づく全8室の日本旅館
AIによる紹介
- 銘木を配した数寄屋風の客室や、土壁に明かりが灯る畳敷きの館内に、木や石を生かした設えが息づきます。「水車」の客室では壁に設えた水車や瑪瑙を張った洗面台など、細部に凝らされた意匠を眺めながら過ごせます。
開湯1300年山陰最古の源泉かけながし～民藝の心息づく13室の旅籠
AIによる紹介
- 木造三階建ての館内には、民藝の調度品や鳥取民藝のカップが並び、館内の民藝品を紹介する冊子も用意されています。口コミでは飴色の木工や金継ぎの湯呑みにも触れられ、手仕事を暮らしの道具として大切に使う姿に出会えます。