和の職人技が光る宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 9ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,716 件
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上山田温泉と同時に誕生した源泉掛け流し美肌の湯宿
AIによる紹介
- 信州の伝統野菜や旬の食材を使った、料理長の手作り会席を味わえます。素材の味を生かした薄味や彩り、板前の技術を評価する口コミもあり、個室または半個室の食事処で一品ずつ料理に向き合えます。
明治よりこの地に佇む由緒ある建物で名湯と新鮮な海鮮料理を堪能
AIによる紹介
- 数寄屋造りの館内や庭園をめぐる離れで、銘木を用いた職人の手仕事に触れられます。離れ貴賓室の床柱には京都北山杉の天然絞り丸太、柱には吉野の天然面皮柱を使い、木曽産天然檜の湯船まで木の表情を楽しめます。
伊豆高原の森の木立に囲まれた全室半露天風呂付きの静かな温泉宿
AIによる紹介
- 和洋室ツインの半露天風呂には、信楽焼の湯船を備えています。夕食は、伊東港の地魚や黒毛和牛を取り入れた月替わりの懐石料理です。焼き物の風合いに触れる湯浴みと、旬の食材を彩り豊かに仕立てた料理を楽しめます。
天然温泉が楽しめる、日本庭園に囲まれた全15室の隠れ宿
AIによる紹介
- 天然のけやきをふんだんに使った合掌造りのロビーでは、釘を使わずに組まれた梁に飛騨の宮大工の技が息づいています。到着後はロビー奥の囲炉裏座敷で飲み物をいただきながら、木の表情や建物の造りを眺められます。
水盤と松林の景色を望む、全8室の温かみある空間で癒しのひとときを
AIによる紹介
- 築110年を迎えて再始動した有形文化財の茶亭で、和風建築のしつらえに触れられます。京都から移築された茅葺きの長屋門や茶席の床の間を眺め、茶亭のレストランではコース仕立ての中華料理を味わえます。
熊本・菊池渓谷沿いに佇む一軒宿。全室に源泉掛け流し温泉付き
AIによる紹介
- 数寄屋造りの離れや民芸調の和室・和洋室で、和の建築の趣に触れられます。「蔵」の客室では畳の空間でくつろぎ、眼下の菊池川を眺める岩の露天風呂へと移りながら、川沿いの宿での時間を過ごせます。
兵庫県赤穂市。古民家をリノベーションした5室限定の宿
AIによる紹介
- 明治・大正期の建物を、当時の姿を残すことを目指して一年以上かけて改修した全五室の旅館です。職人の技が光る「銀朱」や、古民家に眠っていた調度品を飾る「紅緋」で、城下町に受け継がれた住まいの趣に触れられます。
宮島と瀬戸を眼下に、1500坪の庭園を囲む数寄屋の離れ座敷が連なる宿
AIによる紹介
- 庭園を囲む離れに、茶室風の寝室や庭へ開く窓など、和の空間づくりを味わえる設えが点在します。庭と建物を一体で楽しむ造りに目を向けながら、一品ごとに趣向を凝らした懐石料理も楽しめます。
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
- 京都の宮大工の技が光る床の間や、趣向を凝らした数寄屋造りを、離れの客室で間近に眺められます。部屋ごとに異なる設えや調度品、天井の細部まで目を向けながら、日本庭園を望む滞在を楽しめます。
全10室に檜の半露天風呂付。仙石原の高台に立つ富士山を望む宿
AIによる紹介
- 夕食は箱根西麓和牛や相模湾・駿河湾の魚介、地元の旬野菜を取り入れた四季折々の創作和懐石です。朝は色とりどりの小鉢を盛り込んだ花かご御膳が並び、約30品目の手作り和朝食を楽しめます。
雄大な響渓谷に囲まれた「梅づくし」の宿で絶景に癒される
AIによる紹介
- 別邸「鶯宿」では、和紙や組子を用いたしつらえに、日本の伝統技法を身近に感じられます。セミスイートには日田杉の家具を配し、展望テラスや温泉露天風呂で過ごす時間とともに、土地の素材に触れる滞在が楽しめます。
創業明治15年。歴史を重ねながら旅人を癒し続ける数寄屋造りの老舗宿
AIによる紹介
- 昭和四年建築の登録有形文化財の本館に泊まり、窓の欄干や室内に施された細工を間近に眺められます。手入れを重ねた和室のしつらえや建物各所の意匠に触れながら、地魚・近海の魚介を中心とした月替わりの和食を味わえます。
永平寺認定禅コンシェルジュがいる宿坊旅館で禅の世界を体験
AIによる紹介
- 大本山永平寺の敷地内から切り出した永平寺杉を用いた館内で、木の質感に触れる滞在ができます。夕食には、典座老師の監修のもと調理人が仕立てる精進料理を選べ、食材を生かす和の仕事を味わえます。
春夏秋冬表情が変わる田園風景を眼下に憩いのひとときを
AIによる紹介
- 新鮮な海の幸や特選和牛を使った会席で、素材を生かす調理と季節を映す盛り付けに触れられます。料理人が調理方法を日々探究し、器の上に遊び心も添える一皿を、個室会場または部屋食で味わえます。
「美肌の湯」を堪能できる宿、滞在中自由に利用できる貸切露天風呂も
AIによる紹介
- 手打ち蕎麦や出汁を生かした和食に、料理人の手仕事を感じられる宿です。信州牛やあまご、地野菜を取り入れた季節の会席料理を味わい、ケヤキの踏込みや濡れ縁を備える離れでは、木の表情にも目を向けて過ごせます。
錦秋の志賀高原へ。半露天風呂付客室温泉宿で、大切な人と静かな秋を。
AIによる紹介
- 「竹の間」は、随所に施された竹細工と信楽焼の半露天風呂が目を引く客室です。竹の意匠を身近に眺めながらくつろぎ、源泉かけ流しの湯に浸かる、和の素材と手仕事に触れる滞在を楽しめます。
泊りがけで御食事にいらっしゃいませんか
AIによる紹介
- 数寄屋風の客室や古代桧風呂に、和の素材を取り入れたしつらいが見られます。料理でも、手描きの俳画を添えた和紙で松茸を蒸し焼きにする季節の献立など、素材の香りを引き出す手仕事に触れられます。
開湯1300年山陰最古の源泉かけながし～民藝の心息づく13室の旅籠
AIによる紹介
- 木造三階建ての館内には、民藝の調度品や鳥取民藝のカップが並び、館内の民藝品を紹介する冊子も用意されています。口コミでは飴色の木工や金継ぎの湯呑みにも触れられ、手仕事を暮らしの道具として大切に使う姿に出会えます。
佐賀・唐津の純和風旅館で歴史を重ねた建築美に酔いしれる
AIによる紹介
- 大正期の面影を残す木造の純和風建築で、板廊下や窓ガラスの趣、庭園を望む設えに触れられます。夕食は陶芸家・中里隆、太亀、健太氏の器に盛られた会席料理で、玄界灘の魚介とともに器の表情も楽しめます。
全室オーシャンビュー。絶景を望むインフィニティ天空露天風呂が人気
AIによる紹介
- 全国料理コンテストで２位の実績を持つ総料理長が、境港の魚介や大山の食材を吟味します。献立例には鱧ゆば真薯や子持鮎煮などが並び、調理や盛り付けに和食の技が表れる会席料理を、日本海を望むダイニングで味わえます。