和の職人技が光る宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,032 件
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地元の新鮮な食材と薪の火を使った料理が絶品！全5室のオーベルジュ
AIによる紹介
AIによる紹介- 内子で受け継がれてきた和紙と和蝋燭の文化を、客室意匠や食の時間に取り込んだオーベルジュです。和紙に包まれるような室内や、和蝋燭の灯りに映える食卓に、この土地の手仕事の美意識が息づいています。
全6室すべてに海の見える露天風呂を設えた、伊豆の絶景宿
AIによる紹介
- 全6室の離れは古風な木造りの和室と囲炉裏を備え、夕朝食には料理長が手がける伊豆の旬の懐石や職人の一品一品手作りの和朝食が並びます。部屋食で味わう時間まで含めて、和の手仕事を感じられる宿です。
磐梯熱海温泉に本格料理宿、誕生。
AIによる紹介
- ダイニングでは料理長が仕立てる本格和食膳を一品ずつ提供。器や盛り付け、香りの演出まで細やかで、旬の食材を使った料理は口コミでも見た目と味わいの両面で高く評価されています。
安曇野の雄大な自然の中に佇む大人の隠れ家温泉旅館
AIによる紹介
- 信州安曇野の食材を使った創作懐石は、季節の草花や器のあしらいまで丁寧です。梁を生かした客室や館内のしつらえにも手仕事の気配があり、和の細やかな美意識に触れられます。
1日1組限定、歴史を感じる重厚な和風建築とこだわりの会津武家会席を堪能
AIによる紹介
- 昭和木造建築の会津三大御殿のひとつに数えられる館内で、宮大工の技が光る母屋や茶室、庭園を一組限定で味わえます。会津の歴史を映す重厚な和建築に浸れる宿です。
大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 大正10年創業の宿に、すべて造りを違えた17の客室と樹齢200年超の庭が寄り添います。離れや本館洋室には和の意匠が細やかに息づき、器や設え、料理にまで手仕事の美しさが表れ、滞在そのものが鑑賞の時間になります。
和モダン和洋室と信州プレミアム牛肉の美味。おもてなしの湯宿
AIによる紹介
- 創業1871年の湯宿で、旬の地元食材を使う信州和会席や、伝統を大切にした創作料理を個室や部屋食で味わえます。料理長の手仕事が伝わる一皿一皿と、和を感じる設えが旅の記憶に残ります。
露天風呂付客室のお部屋から望む絶景の祖谷渓谷
AIによる紹介
- 昭和50年創業のそば処をルーツに持ち、夕食では手打ちの祖谷そばや囲炉裏で焼く川魚・郷土料理を楽しめます。和モダンの客室で、土地の食文化を丁寧に味わう滞在です。
全室オーシャンビュー。男鹿の山海の幸と温泉に癒される
AIによる紹介
- 男鹿近海の魚介を中心にした和食に、料理長の工夫とひと手間が重ねられています。石焼料理の実演や海を望む和室・和モダンの客室が、土地の食文化と旅館らしい趣を感じさせます。
何度も訪れたくなる、旅先の料亭。絶景の夕日と記憶に残る一皿を求めて
AIによる紹介
- 海を望む客室や木の質感を生かした木造建築に、和の意匠が丁寧に重ねられた宿です。地魚や黒毛和牛を盛り込む月替わり会席や釜炊きご飯にも、料理人の細やかな手仕事が感じられます。
瀬戸内の海と建築美に身を委ね、静寂を味わう全室スイート
AIによる紹介
- 瀬戸内と四国の旬を織り込んだ和食懐石や和朝食に、土地の食文化を丁寧に映しています。半露天温泉付きスイートで静かに過ごしながら、料理の細やかな仕立てを味わえる宿です。
自家源泉100％掛け流し。生まれたての新鮮な温泉を心行くまで
AIによる紹介
- 和風庭園に面した純和風の客室と、金目鯛や鮑など南伊豆の食材を使った会席が印象的です。一品ごとに丁寧に仕立てた料理と、昭和の趣を残す館内で和の宿らしさを味わえます。
天然モール温泉や白老町産食材を愉しめる、全6室の大人の上質空間
AIによる紹介
- 夕食で選べる和食会席は、白老牛や胆振の魚介、地野菜を使った季節の献立です。出汁や下処理に手をかけた一皿一皿を、料理長の説明とともに味わえる点が口コミでも高く評価されています。
千曲川河畔に佇む、伝統工芸が息づく全8室の日本旅館
AIによる紹介
- 全8室の小さな宿に、数寄屋風の意匠や組子細工の建具、銘木を配した設えが息づいています。館内の土壁や木の質感、客室ごとに異なる細工が、和の手仕事を間近に感じる滞在へ導きます。
日本三古湯「南紀白浜温泉」と地産地消の美食を堪能する全11室の上質空間
AIによる紹介
- 檜浴槽の貸切風呂や信楽焼きの半露天風呂、四季の器で供される和食コースに、日本の素材と手仕事への目配りが息づく宿です。和歌山の醤油や金山寺味噌など、土地に根ざした作り手の技も食事を通して味わえます。
旬の食材を使った会席料理を味わい、木の温もりに包まれる全室離れの隠れ宿
AIによる紹介
- 全7室の離れは箱庭を添えた檜や石造りの内風呂、和室・寝室・リビングを備えた設えです。夕食では手作りのドレッシングやポン酢、器づかいまで丁寧な仕事が感じられます。
日本の小宿 10選に選ばれました
AIによる紹介
- 地の食材を使った会席は、盛り付けや火入れまで手が行き届き、口コミでも料理長の技に感動の声が目立ちます。館内には野の花のしつらえや展示もあり、和の手仕事を感じる食の時間を過ごせます。
兼六園下の好立地にあるホテル、北陸の恵みを独自のスタイルで。景観美と美食を味わう滞在
AIによる紹介
- 1階の食処 金沢 酢重では毎日店内で精米した石川県産米を銅釜で炊き、2階の金沢 鮨 松の下では北陸の地魚を寿司で提供しています。和朝食の小鉢や自家製漬物にも、手仕事の細やかさが表れています。
洋の機能性と和の温かさが共存する、和洋折衷な「女性に優しい宿」
AIによる紹介
- 夕食は和洋折衷創作会席で、黒毛和牛やだんご汁など地の素材を盛り込み、盛り付けや器づかいにも目を楽しませる宿です。女将やスタッフの細やかな所作にも旅館らしい趣が感じられます。
古民家の落ち着いた空間で、日本らしさを味わう静かなひととき
AIによる紹介
- 歴史ある古民家を移築した館内には、古木の梁や遠州瓦、花梨の木レンガを敷いた回廊が息づき、和の建築意匠と工芸を随所で感じられます。夕食でも和風モダン会席に料理長の手仕事が表れます。