和の職人技が光る宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 28ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,718 件
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幽玄な朝霧、湯布院の夜景を一望する高台に立つ、全15室の絶景宿
AIによる紹介
- 料理長手作りの創作和食を、宿主と女将が選んだ器で味わえます。季節の食材を使った約10品の会席には特選黒毛和牛の溶岩焼きなどが並び、朝食では女将自家製の味噌を使った味噌汁も楽しめます。
鳥羽の青い空と海に囲まれた、至福の「刻」を過ごす全10室の宿
AIによる紹介
- 天色・群青、縹・千草の客室には、飛騨の家具メーカー・柏木工のソファとローテーブルをしつらえています。日本の木工技術が息づく家具に触れながら、海を望む離れでくつろぐ滞在ができます。
中洲川端駅約5分。「博多祇園山笠」追い山廻り止めに佇むプレミアムホテル
AIによる紹介
- 館内の随所に飾られた博多の伝統工芸品を眺めながら、地域のものづくりに触れられます。客室にも博多伝統文化の意匠を取り入れており、街歩きから戻った後も、内装や展示を通して博多らしさを感じられる宿です。
水とガラス 美しい熱海の海に包まれて過ごす
AIによる紹介
- 隈研吾氏が手がけた全４室の宿で、ガラスのアートや金屏風に息づく匠のこだわりに触れられます。和室「爽和」には障子と畳、室内檜風呂を備え、相模湾の眺めとともに和の意匠を楽しめます。
こおろぎ橋と鶴仙渓を望む、加賀モダンな全室リバービューの湯宿
AIによる紹介
- 秋冬の会席では、寒平目の薄造りや甘鯛の松笠焼きなど、和食の技法を生かした料理が献立に並びます。加賀名物のかぶら寿司や地元野菜も取り入れ、季節ごとに異なる北陸の味覚を楽しめます。
広大な敷地に日本の原風景を再現した、茅葺き家屋の湯宿
AIによる紹介
- 古民家を移築した建物では、茅葺き屋根や太い梁、彫刻を施した欄間など、昔の建築と手仕事に触れられます。館内に配された船箪笥や古い建具も見どころで、客室へ向かう道中にも木工や意匠の細部を眺められます。
黄金の湯と白銀の湯、湯ざわりの異なる温泉を愉しめる伊香保の旅館
AIによる紹介
- ヒバの無垢材を使い、柏木工の職人技が生きる家具を配した客室が用意されています。白木や聚楽壁を取り入れた旅館建築、全館畳敷きの館内など、木や土の質感に触れながら過ごせます。
王朝文化の薫りに包まれた稀代の旅宿で、非日常の優雅な時間を堪能
AIによる紹介
- 伝統工芸の伊勢型紙体験を通して、和の意匠に触れられる宿です。夕食には伊勢海老・鮑・松阪牛を使う会席も選べ、前菜やお造り、煮物など、季節の食材を生かした伝統的な和食の技法を味わえます。
全客室・露天風呂で絶景と風情を楽しめる宇奈月温泉の老舗旅館
AIによる紹介
- 宮大工でもある職人が手がけた、樹齢400年の檜を使う風呂が見どころです。檜の枠越しに峡谷を眺める湯浴みとともに、包丁技や火加減に工夫を重ねた会席料理からも、和の手仕事に触れられます。
JR水道橋駅から徒歩約4分。和の趣と機能性を併せ持ち、上質さにこだわった寛ぎの空間
AIによる紹介
- シグネチャーツインでは、畳や檜葉（ヒバ）風呂、障子を取り入れた和の設えに触れられます。障子越しの光が広がる客室や、岩を伝う水景と雪見行燈を配したラウンジテラスで、日本の素材や意匠を楽しめます。
創業江戸末期。主人自ら打つ自慢の蕎麦と山の恵みをいただく宿。秩父七湯の一つ「柴原温泉」を満喫。
AIによる紹介
- 食を通じて和の手仕事に触れられる宿です。主人自らが丹念に打つ、香り豊かな手打ち蕎麦が食卓を彩ります。山菜やきのこ、川魚など秩父の恵みを取り入れた料理とともに、作り手の技を味わえます。
天龍峡の渓谷沿いに佇む、全8室の隠れ宿。
AIによる紹介
- 「梟」は梁見せの天井と、かつて和室を仕切っていた欄間を残す客室で、改装前の面影を感じられます。「花鳥」には信楽焼の特別設計の五右衛門風呂を備え、焼き物の質感に触れながら客室で温泉を楽しめます。
泉質異なる2種の湯に癒され、「泊食分離」で好みの食を満喫
AIによる紹介
- 松林の中に佇む数奇屋造りの館で、日本建築のしつらえに触れる滞在ができます。檜の内風呂や露天風呂を備えた和室、天然イグサの畳と窓辺の炬燵サロンを設けた和洋室など、木や畳の素材を感じる客室を選べます。
焼きたてを味わえるライブキッチンと湯めぐりが楽しめる温泉宿
AIによる紹介
- しんわダイニングでは、10mのカウンターキッチンで料理人が腕を振るい、地魚の解体ショーで魚をさばく手仕事を間近に楽しめます。会席料理を選ぶプランでは、お造りや焼き物など、和の調理を生かした献立を味わえます。
山陰屈指の名湯・皆生温泉で、心地よいおもてなしに身を委ねる
AIによる紹介
- 和食の職人技に触れるなら、平目と白烏賊の菊水造りや、のどぐろの柚庵焼きを盛り込んだ会席が選択肢です。献立には鮑の吉野煮なども登場し、山陰の魚介を造りや焼き物、煮物で味わえます。
日常を旅立ち、心ほどかれる時間へ。
AIによる紹介
- 離れの「水龍」では、入洛塗りの青い壁と水の流れを表す襖が目を引きます。「茜」の紅葉模様、「糸遊」の桜模様など、部屋ごとに異なる和の意匠を眺めながら、嵐山や大堰川を望む露天風呂も楽しめます。
酒蔵の趣を感じながら地酒を愉しむ、大人のための特別な宿
AIによる紹介
- 築220年の元造り酒屋を改修した全6室の宿で、年月を経た太い梁や土壁を間近に眺められます。「蔵元」では表庭を望む和室とロフト風の寝室を行き来しながら、木造建築の細部に残る手仕事を味わえます。
一碧湖のほとりに佇む宿、落ち着きのある空間で自然を望む特別な滞在を
AIによる紹介
- 客室の湯船には、信楽焼の陶器製浴槽を採用しています。焼き物の質感に触れながら、源泉かけ流しの温泉で体を温められます。寒色と土や森の暖色を組み合わせた室内で、陶器の風合いを身近に感じる滞在ができます。
手仕事と町衆の風景が静かに息づく小松市龍助町のきらめきを見つめる、 小さな宿
AIによる紹介
- 町家の木材や床の間、縁側を残した全3室の宿です。受け継がれた木の表情と和のしつらえに触れながら、急須や湯呑みの意匠にも目を向け、古い町家と新しい水回りが共存する空間で過ごせます。
湯布院の喧騒から離れた静けさと由布岳の絶景が魅力の隠れ家宿
AIによる紹介
- 地元大分の旬の食材を取り入れた月替わりの創作和会席に、料理長の仕込みや盛り付けの工夫が表れます。前菜からデザートまで一品ずつ提供される料理を、美しい器や繊細な盛り付けにも目を向けながら味わえます。