和の職人技が光る宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 24ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,027 件
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皆生温泉の源泉掛け流しの湯と、鮮度にこだわった会席料理を満喫
AIによる紹介
AIによる紹介- 前菜から焼き物まで組み立てた会席に、レビューでも素材に頼らない丁寧な仕事と評される料理が並びます。和のしつらえを整えた客室や館内の生花も、落ち着いた滞在を形づくります。
竹田城跡ふもとに立つ、旧酒造場や古民家をリノベーションした全13室の宿
AIによる紹介
- 漆喰とうだつが残る城下町の中心で、明治期の母屋や蔵、離れに泊まれます。旧木村酒造を生かした改修に、日本建築の意匠と保存の丁寧さが感じられる宿です。
那須高原の閑静な別荘地に佇む、プライベート重視の小宿
AIによる紹介
- 飛び石や苔庭、葦で編んだ御簾が迎える空間に、益子焼の器に盛る和食会席や出汁の印象が残る料理が重なります。和の意匠と料理人の手仕事を静かに味わえる宿です。
山形の名湯・蔵王温泉で巡り合う四季折々の自然と食材を愉しんで
AIによる紹介
- 創業1655年の老舗旅館で、山形牛を盛り込んだ和風会席は席に着いてから焼物・揚物・蒸物を整えて提供されます。器づかいや盛り付けへの評価も高く、短冊と筆ペンで和歌や俳句に親しむ滞在も楽しめます。
芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
- 口コミでは数寄屋建築を思わせるエントランスや自然石を生かした設えが印象的とされ、和の意匠を現代的に取り入れた空間がうかがえます。湯布院の景色になじむ建築美を楽しみたい滞在に向く一軒です。
兵庫県赤穂市。古民家をリノベーションした5室限定の宿
AIによる紹介
- 明治・大正期の建物を活かした古民家に、木の建具や意匠が息づきます。料理人が目の前で仕上げる割烹スタイルの和食や美しい盛り付け、客室の檜風呂の設えにも和の手仕事を感じられます。
越後湯沢に佇む湯宿で、四季折々の景色を望む湯浴みと越後の美味を堪能
AIによる紹介
- 夕食の和会席は、口コミでも和食の技と丁寧な仕事ぶりが伝わると評され、朝食でも魚沼産こしひかりや和のおかずをしっかり味わえます。館内は畳敷きで、素足で過ごせる和のしつらえも魅力です。
箒川の渓谷と自然に囲まれて、野趣あふれる炉端料理と「八湯めぐり」を堪能
AIによる紹介
- 創業の歴史を重ねた館内には、最上階の数寄屋造りの特別室や茶室、趣ある調度品が残ります。夕食では名物の炉端焼きや会席で、炭火で焼き上げる川魚や地元食材の細やかな仕事を味わえます。
全室半露天風呂付き離れ＆マッサージチェア完備｜創作懐石は個室で
AIによる紹介
- 離れの静かな客室で湯に浸かった後は、一品一品手作りの和風懐石を個室食事処で味わえます。地元野菜や旬食材、おおいた和牛を丁寧に仕立てた料理に、和の仕事の細やかさが表れています。
大正11年創業。津軽海峡を望み自家源泉と嗜好の会席を味わう老舗
AIによる紹介
- 創業100年を超える割烹旅館で、料理長が手がける懐石料理と、季節感を映す器遣いが印象的です。客室の組子建具や手入れの行き届いた調度にも、和の仕事の細やかさが表れています。
空と海を望む、温泉露天風呂付の客室。プライベート温水プール付の別邸も
AIによる紹介
- 全5室の小さな湯宿で、囲炉裏を備えた離れや琉球畳を配した和洋室に滞在できます。相模湾の地魚や自家菜園の野菜、かまど炊きご飯を軸にした和食が評判で、伊豆の味を静かな客室でじっくり味わえます。
文豪も愛した秘湯で源泉掛け流しの湯を愉しむ大人宿
AIによる紹介
- 時代ごとの意匠を映した離れや、和紙を透過する行燈、通り庭、掘りごたつ、東屋など和の設えが客室に息づく宿です。季節の食材を扱う和懐石も、見た目の美しさまで丁寧に感じられます。
全6室オーシャンビュー、移ろう瀬戸内の景色に波音が響く海辺の別邸
AIによる紹介
- 小豆島で育った島の木を使ったしつらいが客室に息づき、海を望む離れで和の落ち着きと現代的な居心地が重なります。夕食では地元食材とオリーブオイルを生かした会席を丁寧に味わえます。
雄大な十勝川の風景と日本で唯一の「モール温泉」に癒される
AIによる紹介
- 個室で味わう和食懐石や、自然木を取り入れた和モダン客室が揃い、湯宿らしい設えと食の手仕事を楽しめます。露天風呂付客室を備える豊洲亭では、十勝川と日高山脈を望む落ち着いた滞在ができます。
「フォション」が手掛ける世界2軒目のホテルで、パリと京都の融合を愉しむ
AIによる紹介
- 客室やスパには畳や和の意匠が取り入れられ、朝食では蒸籠蒸し、白味噌、京都野菜など京都らしい味わいに触れられます。フランスの感性に和を重ねた設えも印象に残ります。
南房総の海岸沿いに立つ、本物のご馳走に出会える温泉宿
AIによる紹介
- 特別室には匠が手造りした客室があり、料理では炊き合わせや創作和食の盛り付けに繊細さを感じたという口コミも見られます。客室づくりと食の両方で和の手仕事に触れやすい宿です。
京都河原町駅より徒歩約1分。全室温泉露天風呂付、京都の景観を楽しむ宿
AIによる紹介
- 別邸専用の数寄屋門をくぐる設えから客室の和の意匠まで、京都らしい手仕事の気配が行き届いています。熟練の料理人が丹念に仕上げる京料理も、この宿で味わいたい魅力です。
兵庫の伝統美が織りなす和の趣とモダンが融合した大人の温泉宿
AIによる紹介
- 館内には兵庫の伝統工芸豊岡杞柳細工をモチーフにした意匠が取り入れられ、食事処「おりおり」も折る・織る発想で設計されています。和モダンの客室とあわせて、土地の手仕事が宿全体に息づいています。
イタリア・ヴェローナをイメージした琵琶湖畔のリゾートホテル
AIによる紹介
- 日本料理「竹生島」では、季節の前菜や近江牛を盛り込んだ和モダン懐石を用意しています。器や盛り付けへの細やかな配慮が伝わり、地元食材を和の技で味わいたい滞在に向いています。
高知城下を望む展望露天風呂が人気の明治7年創業の老舗旅館
AIによる紹介
- 明治7年創業の老舗旅館で、純和風の木の風合いを生かした和室と、鰹の藁焼きタタキや土佐あかうしなど高知の旬を盛り込む会席料理が旅の核になります。高知の食材を扱う総料理長の技が、夕食の時間に表れます。