和の職人技が光る宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 18ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,719 件
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全室三河湾ビュー。壮大な海を眺めながら西浦温泉の湯を堪能
AIによる紹介
- 離れの壷中庵スイートでは、日本建築の意匠を凝らした客室に滞在できます。和室タイプには広縁や水屋、畳廊下を備え、庭園越しに三河湾を望む設えと、季節の素材に丁寧な仕事を施した和会席を楽しめます。
自然湧出の豊かな温泉と手作り感溢れる料理で故郷のような寛ぎを
AIによる紹介
- 旬の道産食材を使った創作和食の会席に、和の料理の手仕事を感じられる宿です。朝食にも手作りの田舎風和食バイキングや和食膳があり、客室やプランに応じた食事で、季節の食材や和食の味わいを楽しめます。
伝統とおもてなしを体感できる宿で、自家源泉の湯と本場フィンランドのスモークサウナを満喫
AIによる紹介
- 宮大工が明治十七年の創業当時の姿を再現した玄関が迎えます。庭園に囲まれた数寄屋造りの離れ「松風庵」では、格天井や手彫りの欄間など、部屋ごとに異なる細工を眺めながら過ごせます。
明治維新の志士達も集った、山口県・湯田温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 「日本料理指南役」に委嘱された調理長が手がける長州四季料理で、旬を映す盛り付けや出汁の味わいを楽しめます。館内に飾られた新旧の萩焼きにも触れながら、料理と器に息づく手仕事を味わう滞在ができます。
奈良井宿に佇む古き良き日本建築の全16室の宿で、無数の物語を体感
AIによる紹介
- 築200年を超える建物の梁や柱を生かし、奈良井宿の歴史を伝える客室に泊まれます。「百五」には飾り欄間や書院、竿縁天井が残り、館内のギャラリーでは曲物など地域の伝統工芸にも触れられます。
会津の秘湯・湯野上温泉に佇む12室の隠れ宿、客室風呂も源泉掛け流し
AIによる紹介
- 伝統的な会津建築の特別室や、廊下の日本画、茶花に和のしつらえを感じられる宿です。季節の食材を使う懐石料理は器や盛り付けも見どころで、朝にはミシュラン二つ星の料理人が監修した和朝食を味わえます。
箒川の渓谷と自然に囲まれて、野趣あふれる炉端料理と「八湯めぐり」を堪能
AIによる紹介
- 最上階の特別室「蒼景」「佳景」は、数寄屋造りの客室です。茶室を備える「蒼景」では、本間と次の間、応接室を配した和の空間でくつろぎ、客室の源泉かけ流し露天風呂から塩原渓谷の景色を眺められます。
全11室。湯布院の風情と湧き出る温泉にゆったりと浸る、穏やかな休日
AIによる紹介
- 木々に囲まれた数寄屋造りの宿で、和室のしつらえや庭を眺めながら過ごせます。食事は、地魚やおおいた和牛、季節の野菜を取り入れた懐石料理。四季折々の器と盛り付けにも、料理人の手仕事を感じられます。
北陸初の鮨オーベルジュ、能登の幸と絶景サウナで満たされる唯一無二の滞在を。
AIによる紹介
- 銀座や金沢の名店で腕を磨いた職人が、能登の魚介を中心とした食材を鮨に仕立てます。全６室の鮨のオーベルジュで、職人の技が息づく鮨のコースを味わい、客室では七尾湾を眺めて過ごせます。
伊豆の小宿で、客室露天風呂と地の食材をじっくり堪能する大人時間
AIによる紹介
- 桐や杉の無垢材、珪藻土の壁、日本古来の柿渋塗料を用いた客室で、木の香りや素材の表情に触れられます。「空の花」には信楽焼の露天風呂を備え、海を眺めながら焼き物の風合いを楽しむ湯浴みができます。
相模灘を見下ろす伊豆高原の高台に佇む全室オーシャンビューリゾートホテル
AIによる紹介
- 最上階のダイニング匠海では、和食の板前が手作りする創作会席を味わえます。伊豆の地魚のお造りや金目鯛の煮付けなど、地元の食材を取り入れた献立を、海の景色とともに楽しめます。
有馬温泉の高台に立つ、創業700年の歴史を重ねる老舗旅館
AIによる紹介
- 夕食では、旬の食材に技巧を凝らした会席料理を味わえます。六甲和牛や伊勢海老を取り入れた特選会席、炭火で地場の山海の幸を焼く会席など、和食の仕立てと調理の違いを楽しめる食事プランが揃います。
東京駅にほど近い、「旅館龍名館本店」の伝統を継承したホテル
AIによる紹介
- 旅館時代の欄間を用いたアートワークが飾られた、44.2平米のジャパニーズジュニアスイートAに泊まれます。和の意匠を眺めながら和洋室でくつろぎ、レインシャワーを備えたバスルームも利用できます。
全7室のプライベートな大人宿。那須温泉郷湯本の杜で過ごす非日常
AIによる紹介
- 個室料亭で味わう日本料理には、料理長が仕立てる出汁の深みと旨味が生かされています。豊洲直送の魚介や厳選和牛を使った夕食から、手焼きの出汁巻卵を添えた朝の和食膳まで、和食の手仕事に触れる滞在です。
橋のかからない島へ。フェリーに揺られるひとときは、日常をリセットするプロローグです。
AIによる紹介
- 料理長が食材に向き合い、器や盛り付けの細部まで工夫を凝らす創作会席を味わえます。個室でいただくプランもあり、瀬戸内の食材を使った料理を一品ずつ眺めながら、和食の手仕事に触れる滞在を楽しめます。
東山の傾斜地に立つ、歴史ある小学校をリノベーションしたホテル
AIによる紹介
- 昭和8年築の旧校舎を保存・活用した館内で、歴史ある建築と和の意匠に触れられます。京都の職人技が息づく66平米のエグゼクティブキングには、クラシカルな調度品が配され、窓越しに中庭を眺めて過ごせます。
人と自然に優しい宿で、天童温泉の湯と山形の滋味を堪能
AIによる紹介
- クラブラウンジには、地元の家具メーカー天童木工の家具を配しています。対象客室やプランで利用でき、お飲み物を片手に家具の造形を眺めながら、ものづくりの街・天童らしい時間を過ごせます。
全室自家源泉掛け流し露天風呂付。箱根塔ノ澤に立つ癒しの隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食は、先付や椀、造里などを重ねる季節の懐石料理です。旬の食材の味わいや盛り付けに料理人の仕事を感じながら、青森檜葉や御影石を使った露天風呂付き客室で、和の素材にも触れる滞在を楽しめます。
大自然のしたたる緑と澄み渡る流れに抱かれ「何もしないを愉しむ宿」
AIによる紹介
- 客室には杉や檜、土佐和紙、土佐漆喰が使われ、木や紙の質感を身近に感じられます。JIA25年賞を受賞した建築に滞在し、「土佐の匠」を受賞した総料理長による創作和食も楽しめます。
―― 世界遺産「萩城下町」に佇む、毛利一門の品格を継ぐ宿 ――
AIによる紹介
- 吉敷毛利家萩藩邸跡に建ち、和風の門構えや庭園に萩の城下町の趣を感じる旅館です。専用の檜の露天風呂と和風小庭を備えた露天スイートでは、木の質感や庭のしつらえに目を向けながら過ごせます。