和の職人技が光る宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 13ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,718 件
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阿蘇五岳の一つ、鳥帽子岳に湧く地獄温泉と包み込まれるような自然を堪能
AIによる紹介
- 夕食は、季節の食材を一品ずつ仕立てる和食懐石や、目の前で食材を焼き上げる囲炉裏料理から選べます。懐石は食事の進み具合に合わせて提供され、阿蘇の山の恵みと料理人の手仕事を味わえます。
1日8組限定、源泉掛け流しの湯を愉しみお部屋で懐石料理を味わう
AIによる紹介
- 純和風の数寄屋造りの館内には、鶴や亀など部屋ごとに意匠を凝らした客室があり、広縁から庭園を眺めて過ごせます。夕食は、信州の食材を使った懐石料理を専用個室で一品ずつ味わえます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 飛騨の匠の技を伝える国登録有形文化財の明治建築と、昭和初期の数寄屋造りに滞在できます。自然木の柱や組子障子、茶室を備えた客室など、棟や部屋ごとに異なる木造建築の細部を眺めながら過ごせます。
筋湯温泉の山間に佇む全室露天風呂付き古民家風の離れ宿
AIによる紹介
- 土壁と黒塗りの板塀が古民家を思わせる離れで、山里の食材を生かした料理長の和の料理を味わえます。ヤマメや山菜など四季の素材を使い、口コミでも出汁や食材を引き立てる丁寧な味付けが評価されています。
4千坪の緑豊かな庭に囲まれ、自家農園の野菜を楽しむロハス宿
AIによる紹介
- 180年にわたり受け継がれた旧家を改築した母屋では、歴史ある梁と現代の家具が調和しています。自然素材で仕上げた客室には、白木を生かした空間や梁を見せる設えがあり、木の表情を間近に感じられます。
小豆島に佇む、ひしお（醤）を味わう文化財の宿
AIによる紹介
- 国の登録有形文化財の蔵を改修した離れ「ひし」の間では、土壁の板間や古梁を残す寝室に、日本の蔵造りの趣を感じられます。百年余の建物に泊まり、木や土の表情を眺めながら静かな時間を過ごせます。
数寄屋造の小さな旅館で、食通をもうならせる会席料理を堪能
AIによる紹介
- 二千坪の山間に佇む数寄屋造りの旅館で、庭や山並みを借景に取り込んだ和のしつらえに触れられます。夕食には、足柄・湯河原・相模の海山の幸を中心に、旬の素材へ手間をかけた懐石料理を味わえます。
信州の秘境・扉温泉に佇む、ルレ・エ・シャトー加盟の温泉宿
AIによる紹介
- 露天風呂付き客室「鉢木」は、数寄屋造りの和室にベッドを備えた94平米の空間です。畳の居室で日本建築の趣に触れ、屋根付きの専用露天風呂からは森の四季の移ろいを眺められます。
1860年創業。岐阜の歴史と文化を肌で感じられる芭蕉ゆかりの宿
AIによる紹介
- 明治時代の土蔵を移築・再生した「蔵の湯」で、古い建物の趣に触れながら入浴できます。特選会席では、季節を盛り込んだ前菜や飛騨牛、旬の魚を味わい、料理人の手仕事を目と舌で楽しめます。
伊勢志摩の旬の味覚、2種の源泉と趣の異なる湯めぐりで、”心あたたまる”温泉旅館
AIによる紹介
- 伊勢海老の湯引きや具足煮、炭火焼など、調理法を変えて地元の海の幸を味わえる会席を用意しています。季節の口取りや蒸し鮑の黄身酢掛けなど、和食の細やかな仕事を献立から楽しめる宿です。
下呂温泉街を一望する高台に佇む全21室の静かな宿
AIによる紹介
- 食事処「水琴亭」は、ひと部屋ごとに意匠を凝らした数寄屋造りです。畳敷きの空間で和のしつらえに触れながら、飛騨牛や旬の食材を使い、一品ずつ供される懐石料理の盛り付けや味わいを楽しめます。
歴史ある有馬温泉と和モダンが調和したスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 2024年3月に改装された和室10畳とクイーンベッドの洋室には、伝統木工「組子」が取り入れられています。木組みの意匠を間近に眺め、窓の外の四季の木々とともに和のしつらえを楽しめます。
広大な英国式ガーデンで四季の美に癒される岩手の本格温泉ホテル
AIによる紹介
- 数寄屋造りの離れ特別室には、12.5帖と6帖の和室に加え、檜の内風呂と石造りの露天風呂を備えています。南部曲がり屋をモチーフにした食事処もあり、和の建築や素材に触れながら滞在できます。
建築家・隈研吾氏デザイン。客室からは長崎港の夜景を一望
AIによる紹介
- 隈研吾氏が手がけた建築で、木の温もりを取り入れた空間に滞在できます。和紙を随所にあしらった70平米のジャパニーズスイートでは、素材の柔らかな質感に触れながら、窓の向こうに広がる長崎港の夜景を眺められます。
白浜温泉の高台に位置する、源泉掛け流しのラグジュアリーリゾートホテル
AIによる紹介
- 食事処「凪」では、南紀の旬の食材を使った和会席を味わえます。先付けやお造り、鍋料理を組み合わせた熊野牛すきしゃぶ会席もあり、土地の食材を和食で楽しむ滞在ができます。
【全室露天風呂＆デッキ付スイート】原生林の中で自然を感じ調和する宿。
AIによる紹介
- 伊勢志摩の旬の食材を取り入れた和会席を、職人の仕事を身近に感じるオープンキッチンで用意します。天然黒鮑などの食材を生かした調理に加え、口コミでも評価される器や盛り付けにも目を向けながら食事を楽しめます。
明治元年創業の老舗で、1,000坪の大庭園風呂と新潟の味覚を存分に
AIによる紹介
- 新潟の老舗料亭「鍋茶屋」で腕を磨いた料理長による、ラジウム源泉を調理に使う会席料理が楽しめます。A5ランクにいがた和牛の源泉蒸しなど、地元食材と季節の味を手作りで仕立てた料理を味わえます。
品川駅から徒歩約3分。庭園の風情と調和した「和」に包まれる
AIによる紹介
- 「編む」をテーマにした京組み木工やオリジナルの桜紋が、館内に和の表情を添えています。約2万平米の日本庭園では四季の花木を眺めながら散策でき、木の意匠と庭の景色に触れる滞在を楽しめます。
JR伊東駅から無料送迎バス運行中 伊豆の奥座敷にひっそりと佇む全客室源泉かけ流し風呂付の料亭旅館
AIによる紹介
- 月替わりの和会席は、夕食付きプランで９～11品を用意しています。檜の香る帳場や畳敷きに和ベッドを配した客室など、木や畳の質感に触れる館内で、日本料理と和のしつらえを楽しめます。
函館・湯の川で歴史を重ねる、日本庭園を有した全29室の隠れ湯宿
AIによる紹介
- 京都の庭職人が手掛けた日本庭園と、季節の模様を刺繍した飾り畳が、館内の散策を彩ります。廊下まで畳敷きの純和風旅館で、足裏に伝わる畳の感触や、季節ごとに変わる設えを楽しめます。