和の職人技が光る宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 10ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,715 件
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日本の原風景を感じながら自家源泉に浸かる癒やしのひととき
AIによる紹介
- 季節替わりの和会席膳では、伊勢海老や金目鯛などの海の幸を味わえます。献立の一例には兎大根を添えた月見椀や鮑の源泉蒸しが並び、食材の仕立てや季節を映す細工にも目を向けながら食事を楽しめます。
御殿場IC隣接。広大な庭園の緑と天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 銀明翠では、旬の食材を使った京会席や、一貫ずつ仕上げる寿司を味わえます。朝には京会席料理長が月替わりで献立を組み、職人が早朝から仕込む和朝食が並び、食を通じて和の手仕事に触れられます。
全室オーシャンビュー。天草の新鮮な海の幸と絶景を堪能できる全11室の宿
AIによる紹介
- 天草近海の魚介を料理人自ら選び、日本料理と鮨に仕立てる手仕事を味わえます。カウンター席では目の前の調理や板前との会話も楽しめ、窓の向こうに広がる海とともに、地元の食材を生かした一皿一皿に向き合えます。
城崎温泉「西村屋」の伝統を継承する、新しいスタイルの旅館
AIによる紹介
- 食を通して和の技に触れるなら、温泉街の「さんぽう西村屋本店」で夕食を味わうプランが選べます。囲炉裏で繊細に火入れする但馬牛や、地元野菜を取り入れた料理に、素材に合わせた調理の工夫を感じられます。
全室源泉掛け流し露天・展望風呂付。10室の和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 北海道と箱根近隣の食材を織り交ぜた季節の和懐石を、個室食事処で味わえます。口コミでは出汁や味付け、丁寧な盛り付けが好評で、和の料理人の手仕事を一皿ずつ楽しむ滞在ができます。
明治の文豪も滞在した宿で、修善寺の湯と趣肴会席を味わう
AIによる紹介
- 館内では、一枚板のカウンターや木の香りが漂う離れに、日本の木造建築の味わいを感じられます。庭を眺めながら回廊を歩き、歴史の写真や展示にも触れる、建物そのものを楽しむ滞在ができます。
全17室の大人のための隠れ家でこだわりの料理と非日常のくつろぎ
AIによる紹介
- 播磨に伝わる高砂染めを取り入れた客室「うぐいす」で、地域の染色文化に触れる滞在が楽しめます。館内では料理を盛る器にもこだわりがあり、地元食材の会席料理とともに、和の意匠を身近に感じながら過ごせます。
富士山と河口湖に抱かれるユニバーサルリゾート
AIによる紹介
- 西館リニューアル和洋室Aタイプでは、富士吉田の織物や身延和紙を取り入れた内装に触れられます。富士山の間伐材も使われた45平米の客室は、リビングとベッドルームが区切られ、読書やお茶の時間を過ごせます。
素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
- 陶芸家・造形作家の内田鋼一が建築・デザイン監修を手がけた、全12棟の離れ宿です。左官職人が曲線を描いた土壁や天井・壁まで和紙を貼った居間など、棟ごとに異なる素材の表情を、工芸や古美術とともに味わえます。
「ケロサウナ」や「テルマリウム」も完備する純和風旅館
AIによる紹介
- 清流と樹林に囲まれた数奇屋造りの純和風旅館です。竹林と池をかたわらに据えた貴賓室や、広縁のある和室など、木や畳を取り入れた空間で、庭園の緑や川のせせらぎを身近に感じながら過ごせます。
1日5組限定の温泉露天風呂付離れで過ごす、伊勢志摩のオーベルジュ
AIによる紹介
- 客室には木の一枚板のカウンターや飛騨の家具、木曽檜の内風呂を設え、木目や香りを身近に感じられます。個室の食事処では、伊勢湾の魚介や三重の季節野菜を使った和会席を、器の取り合わせとともに味わえます。
古き良き金沢の“和”を大事にする料理旅館で、優雅な加賀料理を堪能
AIによる紹介
- 館内に飾られた伝統工芸品を眺め、料理人が細部まで手をかけた加賀会席を味わえる旅館です。鴨治部煮などの郷土の味や、旬の食材を使った一品を通して、金沢の工芸と和食の技に触れる滞在を楽しめます。
上高地の玄関口「さわんど温泉」にある全8室のおもてなし宿
AIによる紹介
- 露天風呂付きのsiorieスイートでは、伝統的な「なぐり加工」の床や飛騨高山・柏木工の家具に触れられます。松本にギャラリーを構える木工デザイナーの工芸品も配され、梓川を望む客室で木の表情を楽しめます。
金沢の旬を味わう割烹と、全4室温泉露天風呂を備えた和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 聚楽壁や黒漆喰、白漆喰など、部屋ごとに異なる和の仕上げを間近に感じられる４室の宿です。館内の茶室で一服を楽しみ、客室の専用ダイニングでは、併設の割烹料亭で一皿ずつ仕立てる加賀懐石を味わえます。
歴史深い江差に立つ、源泉掛け流しの湯と食を愉しむ全7室の隠れ家
AIによる紹介
- 江差の海の幸・山の幸を用いた創作懐石を、客室ごとの個室で味わえます。口コミでは一品ずつの丁寧な調理や出汁の味わいが評されており、自家農場の羊や地鶏、野菜なども取り入れた料理に触れられます。
温かなおもてなしが息づく出雲の老舗宿で、山陰屈指の名湯「神の湯」を堪能
AIによる紹介
- 玉湯川のほとりに佇む、数寄屋風のしつらえが特徴の旅館です。吉祥の温泉露天風呂付き客室では数寄屋造りの設えに触れ、食事処では島根和牛や鮑、季節の食材を取り入れた和会席を味わえます。
大野天風呂や3種の天空貸切露天風呂など館内で湯めぐりを堪能
AIによる紹介
- 露天風呂付客室「夕陽」「御殿」では、さわらの木を漆塗りで仕立てた半露天風呂に浸かれます。和室や和ベッドを備えた客室で、木と漆のしつらえに触れながら、天城連山や駿河湾を望む湯浴みを楽しめます。
3,000坪の日本庭園を望む湯浴みが叶う露天風呂を持つ宿
AIによる紹介
- 伝統的な書院造りの「若松」や、歴史ある木造別邸「貴松亭」など、和の建築に触れられる客室が揃います。「御坂」では本格舞台造りの露天風呂も楽しめ、木造建築の趣を湯浴みの時間にも感じられます。
3つの館で明治から現代の時の流れを楽しむ湯河原の老舗宿
AIによる紹介
- 登録有形文化財の旧館では、繊細な組子入り硝子戸や座敷飾りに大正期の和風建築の技を見られます。檜の柱がつくる細身の佇まいを眺め、温泉檜風呂付きの客室で、建具の意匠を身近に感じながら過ごせます。
ー狩野川のほとりに佇む、正面に雄大な富士を望む絶景宿。ー
AIによる紹介
- 料理人が目の前で仕上げる静岡産A5和牛の炙り寿司に、和食の手仕事を感じられる宿です。近海の魚介や地元野菜を取り入れた会席を個室で味わえ、口コミでも一品ごとの味付けや盛り付けの丁寧さが評価されています。