和の職人技が光る宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 21ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,024 件
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洲本温泉で淡路の海の幸を味わう、全室オーシャンビューの温泉旅館
AIによる紹介
- 世界で活躍する左官職人・久住有生氏が手がけた高さ3mの巨大な土壁を備えるダイニングや、和のしつらえを基調にした客室が印象的です。設えや素材に手仕事の表情を感じながら過ごせます。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 勲章料理人・大田忠道氏の会席では、目の前で仕上げるだし巻き玉子や雲海鍋、野菜の飾り切りまで丁寧な技が伝わります。和柄の巾着など、滞在中の意匠にも和の趣が息づきます。
“草津時間を、自分時間に”
AIによる紹介
- 特別室「TAKASAGO」には熟練の職人の仕事が随所に施され、旧高砂館の歴史を受け継ぐ意匠が息づいています。白漆塗りのテーブルや器の選定にも和の設えが通い、食事の時間まで印象に残ります。
山の中に佇む離れ宿。自然と調和した心地よい時間と五感で愉しむお料理を心ゆくまでお愉しみください
AIによる紹介
- 囲炉裏を配した客室や和室にベッドを備えた設えがあり、夕食はお部屋で料理人が目の前で天ぷらを揚げる賓前料理を楽しめます。器使いまで気配りが届く会席で、和の手仕事を身近に感じられます。
昭和初期の歴史的建物を活かした空間と温泉の贅に心遊ばせる
AIによる紹介
- 書院造や数寄屋建築の意匠を残す登録有形文化財の本館、作庭家・重森三玲氏の設計管理を再現した日本庭園があり、建築と庭を通して和の手仕事を間近に感じられます。
指宿に立つ和みの温泉宿で、料理長こだわりの「和の絶品」を堪能
AIによる紹介
- 「旅館百選」料理部門で長く評価を重ねた会席では、包丁仕事や盛り付けの細やかさが伝わります。季節の前菜や香の物まで丁寧に整えられ、和室の設えや抹茶の迎えにも和の手仕事が感じられます。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 骨董や地元作家の器、掛け軸、生花が息づく館内で、和の意匠と懐石の手仕事をじっくり味わえます。器と料理の取り合わせや、別荘建築を生かしたしつらえにも日本の美意識が表れています。
黒川温泉の「別邸」で体感する掛け流しの湯に癒される特別な時間
AIによる紹介
- 檜と杉の温もりを生かした離れの客室に、和室や寝室を組み合わせた造り。夕食では和食の料理人による一皿やどんぶりも用意され、和の職人技を建物と食の両方で味わえます。
町全体がホテルという新しい愉しみ方。極上のタイムトラベル体験を
AIによる紹介
- 伊能忠敬の米蔵や商家を改装した客室に、格子戸や梁、漆喰壁など歴史建築の意匠が息づきます。檜風呂や和柄の設えにも、佐原の町並みに寄り添う和の手仕事を感じられます。
森に包まれながら穏やかな時間と静寂の夜を楽しむオーベルジュ。里山モダンイタリアンに舌鼓を
AIによる紹介
- 茶室をイメージした壁面や和モダンのしつらえ、こだわりの家具が宿の随所に見られます。畳とフローリングを組み合わせた客室や、手に取りたくなる壁面の意匠に、和の手仕事を感じながら過ごせます。
全12室、大人の隠れ宿。城崎の風情と四季折々の但馬の味覚を存分に
AIによる紹介
- 城崎温泉の路地裏に佇む全12室の小さな宿です。館内は畳敷きの廊下や月を散りばめた意匠でまとめられ、客室ごとに異なる設えや信楽焼の浴槽に和の手仕事が映えます。
歌人「与謝野晶子」も訪れた情緒あふれる老舗旅館
AIによる紹介
- 創業1868年の小宿には、特徴的な梁を生かした和モダン客室や蔵造りのアンティークなお食事処があり、民芸調や古民家風の設えを眺めながら天橋立の景色も楽しめます。
美しい朝陽と海のパノラマ。海辺の三つの湯処で二つの源泉巡りを愉しむ
AIによる紹介
- 全室80平米以上の和室を中心にした温泉露天風呂付スイートに泊まり、淡路島の魚介や淡路牛を盛り込んだ和懐石を客室や個室で楽しめます。設えと食の両面に和の趣が通っています。
稲取温泉でも屈指の絶景と、豪華な舟盛りを堪能する料理宿
AIによる紹介
- 海を望む和室や琉球畳の客室、白木を基調にした上級客室に、到着後のお茶出しや部屋食での金目鯛の取り分けが重なり、昔ながらの旅館文化を今の滞在で味わえます。
美しい相模湾を一望できる絶景宿
AIによる紹介
- 夕食は日本料理 つくしで、旬の食材を使った懐石や味匠鍋を提供しています。レビューでも和食懐石の盛り付けや火入れへの評価が高く、海を望む宿で和の技を味わえます。
歴史ある吉奈温泉。自然豊かな和のリゾートで湯めぐりを満喫
AIによる紹介
- 3.6万坪の敷地に点在する客室や食事処、大正館の意匠に和のしつらえが息づく宿です。懐石料理では器選びや盛り付けにも目が向き、かまど炊きの和朝食まで細部の手仕事を感じられます。
白良浜まで徒歩約1分。全室オーシャンビューのホテルで2種の温泉に浸かる
AIによる紹介
- 2024年に改装した和室では、紀州材や紀州備長炭を用いた純和風の設えを楽しめます。夕食では湯浅醤油を生かした松花堂や会席もあり、素材と手仕事を感じながら白良浜を望む滞在ができます。
有馬温泉で唯一「金泉」「銀泉」の泉源を有する宿で湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 料理長が手がける会席では、明石の鮮魚や丹波の旬野菜、黒毛和牛を使い、季節の前菜や椀物、盛り付けに和の手仕事が表れます。純和風の客室や書院のある特別室も、和の意匠を感じられます。
伊豆が誇る美味を堪能し、絶景温泉露天風呂付の離れで安らぐ
AIによる紹介
- 古民家調の離れに和の趣を映す意匠が配され、夕食では器使いと盛り付けに工夫を凝らした和会席を楽しめます。うさぎの意匠をあしらった小物や食器も、滞在の印象を丁寧に形づくります。
最上地方の豊かな清流・小国川を眺めながら心安らぐ休日を
AIによる紹介
- 月替わりの会席では、地元の山の幸や清流の鮎、伝承野菜を生かした創作和食が並びます。朝食では毎朝焼き上げる板前の玉子焼きも味わえ、和の手仕事を食卓でしっかり感じられます。