和の職人技が光る宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 17ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,034 件
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歴史深い江差に立つ、源泉掛け流しの湯と食を愉しむ全7室の隠れ家
AIによる紹介
AIによる紹介- 檜山・江差の海や山の恵みを使った和食・季節の創作懐石が評判です。客室のしつらえや個室食事処の設えにも落ち着きがあり、料理と空間の両面で和の手仕事を感じられます。
明治3年創業。飛騨の食文化・おもてなしを堪能できる全3室の老舗
AIによる紹介
- 創業明治3年の料理旅館で、重厚な梁や大黒柱、磨き込まれた調度が残る客座敷に飛騨古川の歴史が息づきます。主人が包丁を執る薬草料理や朴葉味噌の系譜にも、宿の和の職人技が静かに表れています。
金沢の隠れ家で美食と名湯に寛ぐ大人のための温泉宿
AIによる紹介
- 夕食の創作懐石は地魚や加賀野菜を用い、器づかいまで目を楽しませます。個室の食事処で、朝食の昆布じめや出汁巻き玉子にも表れる料理の手仕事と和のしつらえをゆっくり味わえます。
数寄屋造の小さな旅館で、食通をもうならせる会席料理を堪能
AIによる紹介
- 数寄屋造の佇まいと、季節の移ろいを映す懐石料理が印象的な湯河原の旅庵です。露天風呂付客室のしつらえや器づかいにも、和の美意識が細やかに感じられます。
温かなおもてなしが息づく出雲の老舗宿で、山陰屈指の名湯「神の湯」を堪能
AIによる紹介
- 数寄屋風の佇まいを受け継ぐ館内に、和室や茶のしつらえ、地域の風景を描くアートが調和します。数寄屋造りの設えを残した客室や仲居による丁寧な案内に、和の手仕事と旅館文化の息づかいを感じられます。
地元山形の素材を生かした郷土料理が自慢のおもてなし宿
AIによる紹介
- 館内には1300年前の須恵器の窯跡が残り、楽焼の絵付け体験や約3000点の作品が並ぶ画廊も備えます。リニューアル客室では山形鋳物や組子細工も取り入れられ、滞在の中で和の手仕事に触れられます。
四季折々の美しさを見せる日本庭園を有する、雲仙湯元の温泉宿
AIによる紹介
- 創業の歴史を受け継ぐ旅館で、ライトアップされた日本庭園を眺めながら地場食材の創作和食を味わえます。出汁を生かした料理と整えられた設えに、和の手仕事が感じられます。
歴史ある有馬温泉と和モダンが調和したスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 2024年3月リニューアルの和室や洋室には、伝統木工の組子を採用しています。和洋室でも和の意匠を取り入れ、現代的な使いやすさの中に手仕事を感じる滞在ができます。
高貴な香り 優雅なるとき 開かれた聖地 ふふ 日光
AIによる紹介
- 日光田母沢御用邸に着想を得た意匠が館内に息づき、花頭窓や畳のしつらえ、器まで整えた懐石に和の手仕事が見えます。客室ごとに異なる設えも、滞在の印象を深めます。
建築家・隈研吾氏デザイン。客室からは長崎港の夜景を一望
AIによる紹介
- 世界的建築家・隈研吾氏が手がけた空間に、和紙をあしらったジャパニーズスイートや和モダンのレストランが調和します。長崎の海の幸を使う創作和食や鮨も、この宿の和の趣を深めています。
利根川沿いに立つ静かな宿で、上牧温泉や山里の郷土料理を味わう
AIによる紹介
- 利根川沿いの老舗旅館で、炭火山里料理や名物けんさん焼き、手作り蒟蒻など和食の手仕事を楽しめます。和を活かした客室や、山下清の壁画が残る大浴場にも、昔ながらの旅館文化が息づいています。
京の奥座敷・湯の花温泉に佇む13室の大人宿で四季の滋味を味わう
AIによる紹介
- 料理長こだわりの会席は、器・盛り付け・八寸の設えに季節感が映り、口コミでも技術や見栄えへの評価が目立ちます。抹茶と和菓子で迎える小さな湯宿らしい和のしつらえも印象に残ります。
5,000坪の敷地にわずか10室。草津の名湯と豊かな自然に憩う
AIによる紹介
- 旬の素材を生かす懐石料理は、五味の調和や器の設えまで丁寧に組まれ、口コミでも食事評価は4.9です。手の込んだ和会席と庭師の入る庭園が、草津で和の仕事を感じる滞在に向いています。
春夏秋冬表情が変わる田園風景を眼下に憩いのひとときを
AIによる紹介
- 和装の仲居が見せる無駄のない所作や館内を彩る生け花、個室料亭で供される旬菜会席に、日本旅館の手仕事が表れます。全室スイートの落ち着いた空間で、和の設えと接客をじっくり味わえます。
京都の心（しん）に佇む自然派ラグジュアリーリゾートで、ウェルネスとサステナビリティ、非日常の体験を
AIによる紹介
- 平安時代の美意識を取り入れた館内に、和の意匠や自然素材が静かに重なります。中庭を望む客室や鳥獣戯画をモチーフにしたバー空間など、京都らしい感性を今の滞在に落とし込んだホテルです。
若草山ビューのオーベルジュ。薪火や発酵、熟成などの技法とローカル食材を組み合わせた一皿をいただく喜び
AIによる紹介
- 若草山麓の古民家を改修した空間に、和室ラウンジや奈良の風土を映した朝食が調和します。茶粥や奈良漬、自家製の仕事を重ねた一皿一皿から、奈良らしい和の手仕事を感じられます。
歴史と自然の町、長浜に暮らすように泊まれるワンルーム型町家
AIによる紹介
- 古いまちやをリメイクし、景観やまちやの意匠を残した空間に泊まれます。和モダンの客室で、日本の伝統や文化を身近に感じながら、長浜の町並みに寄り添う滞在を楽しめます。
四千坪の森に佇む大人の隠れ宿。全20室テラス付・専用ダイニングで朝夕お部屋食｜貸切風呂も充実
AIによる紹介
- 館内の家具やしつらえ、料理を引き立てる器づかいに和の手仕事を感じられる旅館です。地元の旬を盛り込んだ会席と炊き立ての山形米を、部屋食や専用ダイニングで落ち着いて味わえます。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 割烹カウンターで料理人が一品ごとに説明しながら仕上げる客前料理が、この宿の核です。松茸会席や和食膳にも板前の技が通い、器づかいまで含めて和の仕事を間近で味わえます。
開湯1300年山陰最古の源泉かけながし～民藝の心息づく13室の旅籠
AIによる紹介
- 創業150年の木造三階建てに、館内を彩る民藝の調度品や山野草が調和する宿です。料理長が手がける鳥取和牛や地魚の会席とあわせて、山陰の手仕事が息づく和の設えを静かに味わえます。