和の職人技が光る宿 温泉・お風呂評価が高いホテル・旅館 - 9ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,717 件
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東伊豆で源泉掛け流しの湯を満喫、こだわりの料理で旬を味わうひとときを
AIによる紹介
- 京都の三ツ星料亭で修行したオーナーシェフによる、和の技とフレンチを融合した伊豆料理を味わえます。金目鯛や伊勢海老、鮑などを用い、先付けや八寸の細やかな仕事や季節を映す盛り付けも口コミで好評です。
四千坪の森に佇む大人の隠れ宿。全20室テラス付・専用ダイニングで朝夕お部屋食｜貸切風呂も充実
AIによる紹介
- 数寄屋造りの建築に、和室とリビングを組み合わせた客室が配されています。庭園や蔵王連峰を眺めるしつらえ、入口脇の囲炉裏など、館内を歩きながら和の意匠に触れられます。
自然と調和した、全16室すべてに露天風呂を設えた静寂な湯宿
AIによる紹介
- 夕食では、ずわい蟹の炭火焼や加賀蓮根の蓮蒸しなど、土地の食材に手をかけた日本料理を味わえます。季節の献立に加え、檜の白木を用いた大浴場や山庭を取り込む客室の設えにも、日本の素材を生かす工夫が感じられます。
人生の大切な日に、そっと寄り添い、共に時を重ねていく宿
AIによる紹介
- 宮大工をはじめとする職人の技が息づく内装や客室露天風呂に、選び抜かれたアンティーク家具が調和する５室のホテルです。趣のある建具や調度品を眺めながら過ごし、夕食には日本料理の技を生かした野菜中心のコースを味わえます。
たった3室だけの極上隠れ宿で、粋なオトナの蕎麦呑みを。
AIによる紹介
- 日光連山の旬の食材を丁寧に手仕込みし、料理長の仕事を一皿ずつ味わえる全３室の宿です。庭に面した個室ダイニングでは、地元食材を使った料理を栃木の地酒とともに楽しみ、締めには打ち立ての手打ち蕎麦をいただけます。
全室オーシャンビュー。絶景を望むインフィニティ天空露天風呂が人気
AIによる紹介
- 全国料理コンテストで２位の実績を持つ総料理長が、境港の魚介や大山の食材を吟味します。献立例には鱧ゆば真薯や子持鮎煮などが並び、調理や盛り付けに和食の技が表れる会席料理を、日本海を望むダイニングで味わえます。
伊東の街と海を望む旅館で、源泉掛流しの湯と旬の食材を堪能
AIによる紹介
- 源泉掛け流し露天風呂付き客室には、伊豆在住の作家による手作りの湯口が設えられています。湯を注ぐ小さな設えに作り手の仕事を感じながら、12.5畳の和室と専用露天風呂でくつろげます。
横山大観の名を拝した宿で、宏壮な庭園の眺望と温泉に癒される
AIによる紹介
- 数寄屋造りの和室や庭園、横山大観の作品が飾られた廊下に、日本の美意識を感じられる宿です。夕食には旬の山海の幸を使った京風懐石料理が並び、料理人の包丁さばきや、料理と器の取り合わせにも目を向けて楽しめます。
越後湯沢駅から徒歩約2分。庭園風露天風呂やジャグジーなど設備も充実
AIによる紹介
- 夕食のバイキングでは、職人がその場で握る寿司や、会場内で揚げる天ぷらを味わえます。朝食には、スタッフが握るコシヒカリのおにぎりもあり、作り手の手仕事に触れながら和食を楽しめます。
鳥羽の青い空と海に囲まれた、至福の「刻」を過ごす全10室の宿
AIによる紹介
- 天色・群青、縹・千草の客室には、飛騨の家具メーカー・柏木工のソファとローテーブルをしつらえています。日本の木工技術が息づく家具に触れながら、海を望む離れでくつろぐ滞在ができます。
源泉掛け流しの客室露天風呂付。上諏訪の名泉と繊細なもてなしに包まれる
AIによる紹介
- 客室には「SUWAプレミアム」認定のアコースティックスピーカー「和音」やステーショナリーを備え、諏訪地域のものづくりに触れられます。シルクを用いたオリジナルアメニティやタオル類も、滞在中に使い心地を確かめられます。
伝統建築様式の残る奈良県最古の醤油蔵に泊まる
AIによる紹介
- 1689年創業の醤油蔵で、古文書の醸造方法と蔵に残る菌を用いて復活した醤油づくりの技に触れられます。宿泊者向けの醤油しぼり体験や、天然醸造醤油ともろみを生かした料理を通じて、蔵元の手仕事を味わえます。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 勲章料理人・大田忠道の創作会席と目の前で仕上げる客前料理を味わう宿です。綿菓子を雲に見立てて和牛を重ねる名物「雲海鍋」や、朝食の焼きたてのだし巻き玉子に、和食の技と趣向を感じられます。
明治維新の志士達も集った、山口県・湯田温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 「日本料理指南役」に委嘱された調理長が手がける長州四季料理で、旬を映す盛り付けや出汁の味わいを楽しめます。館内に飾られた新旧の萩焼きにも触れながら、料理と器に息づく手仕事を味わう滞在ができます。
5,000坪の敷地にわずか10室。草津の名湯と豊かな自然に憩う
AIによる紹介
- 自然林を庭とする木造りの宿で、旬の素材を生かした月替わりの創作懐石を味わえます。離れでは夕朝食ともに部屋食で提供され、素材の組み合わせや盛り付けに込められた料理人の工夫を、一品ずつ楽しめます。
大地をまるごと喰らうかのような山人料理が自慢。水上温泉の貸切風呂と露天風呂付き客室で癒しの旅を。
AIによる紹介
- 客室「春蘭」では、窓からの光に浮かぶ寄木の意匠や、畳と木材の表情を楽しめます。12畳の和室と10畳のベッドルーム、専用の温泉半露天風呂を備え、木の細工を眺めながらくつろげる一室です。
オーベルジュで旬の恵みを堪能する滞在、露天風呂やサウナなどを楽しめる客室も
AIによる紹介
- 百年古民家の母屋で、料理人が趣向を凝らす和懐石を味わえます。定置船を所有する網元ならではの魚介に、全国の旬と地元食材を組み合わせた料理が並び、個室で一皿ずつ盛り付けや味わいを楽しめます。
天然石をイメージした空間で心を再生する軽井沢の隠れ家ホテル
AIによる紹介
- 「紫水晶の間」では、職人が伝統的な手法で作った藤色の和紙を壁などに用いています。古材を生かした「孔雀石の間」や、琉球畳と竹を取り入れた「日長石の間」など、部屋ごとの素材や意匠の違いを楽しめます。
上高地の玄関口「さわんど温泉」にある全8室のおもてなし宿
AIによる紹介
- 露天風呂付きのsiorieスイートでは、伝統的な「なぐり加工」の床や飛騨高山・柏木工の家具に触れられます。松本にギャラリーを構える木工デザイナーの工芸品も配され、梓川を望む客室で木の表情を楽しめます。
全11室。湯布院の風情と湧き出る温泉にゆったりと浸る、穏やかな休日
AIによる紹介
- 木々に囲まれた数寄屋造りの宿で、和室のしつらえや庭を眺めながら過ごせます。食事は、地魚やおおいた和牛、季節の野菜を取り入れた懐石料理。四季折々の器と盛り付けにも、料理人の手仕事を感じられます。