和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 88ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,144 件
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伝統的な数寄屋造りとレトロモダンが融合した、全室露天風呂付離れの宿
AIによる紹介
- 熊本県産の小国杉や柾割竹の扉、格天井など、客室ごとに異なる和の意匠を楽しめます。約4000坪の敷地に十二棟の離れが点在し、数寄屋造りの空間と日本庭園を眺めながら、素材や細部の造りに目を向ける滞在ができます。
飛騨牛をはじめとする飛騨の味覚と、源泉掛け流しの湯に癒される
AIによる紹介
- 客室は数寄屋造りの和室で、広縁の先に奥飛騨の山並みと空が広がります。食事には飛騨山椒と３時間煮込む牛しぐれ煮や手作りこんにゃくが並び、和の建築と手間をかけた郷土の味に触れられます。
霊峰・愛宕山が一望できる嵐山唯一の展望露天風呂
AIによる紹介
- 料理長が厳選した京都の旬の素材を、月替わりの京懐石で味わえる料理旅館です。床の間のある和室などでいただく夕食では、季節に合わせた献立を通して、受け継がれる京料理の技に触れられます。
天橋立の絶景と老舗のおもてなしに癒される旅館
AIによる紹介
- 玄妙山中に佇む全17室の旅館で、数寄屋造りの建築に和の手仕事を感じられます。木の温もりが伝わる館内や天橋立を望む和室に滞在し、丹後の魚介をあしらい、一品ずつ丁寧に仕上げる京風会席料理を味わえます。
歴史ある日本庭園を数寄屋造りの客室から望む、趣漂う非日常空間
AIによる紹介
- 約130年前の数寄屋大工の技が残る登録有形文化財に泊まれます。深い庇や土壁、長押・天井の細工を間近に眺め、約700坪の日本庭園に面した全3室の離れで、建築の意匠をたどる時間を過ごせます。
北前船の物語が息づく海辺の小さなホテル
AIによる紹介
- 朝食には市川清鱗氏の器をはじめとする九谷焼が使われ、食事を通して加賀の工芸に触れられます。秋の夕食プランでは九谷焼や山中漆器も登場し、北陸の食材とともに器の色彩や質感を楽しめます。
甲賀の奥座敷・鈴鹿山麓の四季が美しく彩る、全10室の隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食は、料理人が仕立てる近江牛のサーロインステーキを主役にした会席料理を味わえます。野洲川を眺めるレストランで夕食を楽しみ、朝は土山町の地卵や地元の鮎河米を取り入れた和膳をいただけます。
福井・小浜市に佇む町家をリノベーションした分散型ホテル
AIによる紹介
- 古い町家の造りを活かした一棟貸しの宿です。国の登録有形文化財である西津湊ふるかわ棟では、北前船の繁栄を伝える重厚な建築に滞在でき、築100年の町家の蔵を改装したつだ蔵棟では、土間キッチンのある空間を楽しめます。
「農ある暮らし」を通して、新しい発見に満ちた時間を過ごす
AIによる紹介
- 朝食会場の農家レストラン「陽・燦燦」では、茅葺き屋根を取り入れた建築に触れられます。坂茂氏が設計した、木と紙管を組み合わせた空間で、屋根の素材や造形を眺めながら野菜が主役の和朝食を味わえます。
京都駅徒歩約5分、2階から京都タワーを望む京町家一棟貸し
AIによる紹介
- 七条通に面する入母屋造りの京町家を、一日一組で貸し切れます。土間や坪庭、二階の十三畳半の和室を備え、欄干窓越しに京都タワーを眺めながら、町家の造りを身近に感じる滞在ができます。
東寺の五重塔が目の前。長期滞在にも最適なコンセプトホテル
AIによる紹介
- 客室では、手刷りの京からかみ製ヘッドボードを間近に眺められます。ダイニングテーブルやチェア、ベッドサイドテーブルにも京都の伝統工芸職人の技が息づき、滞在しながら調度品の意匠を楽しめます。
五感で愉しむ静と動――北海道ボールパークFビレッジ内にある、一棟貸切型のプライベートサウナ付きヴィラ
AIによる紹介
- 夕朝食付きの対象プランでは、「小料理なごみ」の大将が仕立てる和食膳を客室で味わえます。北海道の旬の食材をひと品ずつ調理した料理を、道産木材をふんだんに使ったヴィラで楽しめます。
河口湖側に佇む、露天風呂付の温泉宿で雅なおこもりステイ
AIによる紹介
- Villaスイート「胡蝶」では、左官職人による漆喰壁や曲面の京組子を間近に眺められます。組子や唐紙を用いた室内装飾、洗い出し仕上げのエントランスなど、滞在の随所で和の手仕事に触れられます。
城山公園の高台に位置。高山の風情と現代の快適さが備わった空間
AIによる紹介
- 玄関で目を引く大きな梁組みや、そこから続く畳廊下に、和の造作を感じられる旅館です。木の温もりを取り入れた客室でくつろぎ、徒歩約3分の古い町並みとあわせて、飛騨高山の建築の趣を楽しめます。
北海道・積丹の新鮮な魚介が自慢。釣果で献立を決める漁師宿
AIによる紹介
- 積丹の旬の魚介を使う漁師宿で、自家製昆布佃煮や料理長自慢のイカの塩辛など、手仕事を感じる和の味に出会えます。季節やその日の釣果で内容が変わる刺身や、魚と野菜の鍋も楽しめます。
江戸末期の醸造場をリノベーション。古き良き街並みを楽しむひととき
AIによる紹介
- 古民家の趣を残して改修した館内で、梁や障子、縁側を備えた和の空間に触れられます。「萌黄」では勾配天井の梁を間近に眺め、「翡翠」では三間続きの客室と中庭に面した縁側で過ごせます。
越前山中の宿場町「今庄宿」で過ごす至福のひととき
AIによる紹介
- 築90年の町屋型古民家を改修した館内には、越前の伝統工芸が設えられ、曲がりのある太い梁に木造建築の構造を見て取れます。140.84平米の一棟を貸し切り、工芸品や古民家の細部に目を向けながら過ごせます。
1200年の歴史が紡ぐ朝宮茶の香り、そして信楽の豊かな自然が育む澄み渡る空気と癒しの時間
AIによる紹介
- 器やインテリアに信楽焼アーティストの作品を取り入れた、一日一組の貸切宿です。館内のギャラリーで作品に触れ、信楽焼の露天風呂や、作陶で生じる廃棄土を再利用したサウナを通じて、土地のものづくりを身近に感じられます。
三条駅より徒歩約4分。和の風情と趣を感じながら快適なひとときを
AIによる紹介
- 北山杉を用いた手作りの家具や、表具師・井上光雅氏がデザインした内装に触れられる宿です。古美術店が並ぶ祇園・新門前通に位置し、客室でも街歩きでも京都のものづくりや意匠に目を向ける滞在を楽しめます。
露天風呂では森林浴も満喫。囲炉裏を囲んでいただく山里料理も魅力
AIによる紹介
- 築約100年の古民家を用いた食事処で、囲炉裏の炭火焼き料理を味わえます。川魚やジビエ、山菜、地物の有機無農薬野菜など、白山ろくの食材を取り入れた献立に、里山の食文化を感じられます。