和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 84ページ目
入力欄の先頭で左矢印キーを押すと、選択中の検索条件に移動できます。chip上では左右矢印で移動し、DeleteキーまたはBackspaceキーで削除できます。
大人2名子供0名1室
対象施設: 2,144 件
獲得ポイント
中ノ沢温泉を源泉掛け流しで堪能できる大人だけの旅籠空間
AIによる紹介
- 夕食では、手打ち会津そばや濃厚焼き胡麻豆富など、和の手仕事を感じる料理を味わえます。地場の山の幸や契約網元直送の海の幸を使う創作和食会席で、郷土料理を織り交ぜた季節ごとの献立を楽しめます。
【7組限定】冬の丹後で出会う、漁期限定の幻の間人蟹。タグ付き蟹を味わうために訪れたい、海辺の隠れ宿。
AIによる紹介
- 京料理を長年修行した丹後出身の料理人が、蟹の旨味を引き出す料理を手がけます。刺身や炭火焼き、蟹しゃぶ、天ぷらなど、調理法ごとに異なる味わいを楽しみながら、和食の技に触れる滞在ができます。
歴史を感じる建物に、現代のデザインと感性を取り込んだ古民家宿
AIによる紹介
- 築120年の古民家には、欅の大柱や梁、昔の職人の細かな仕事が残る建具が息づいています。越前打刃物の包丁や越前漆器、越前焼を備えたキッチンで、土地に伝わる手仕事を料理や食事の時間にも楽しめます。
食事処には風情ある囲炉裏を完備。四季折々の会津の味覚を堪能
AIによる紹介
- 120年以上昔の古民家に、漆喰の蔵の扉や漆塗りの調度品が残る全7室の宿です。食事では会津産十割手打ち蕎麦や、囲炉裏の炭火で焼き上げる岩魚、味噌田楽を味わい、建物と料理の両方から和の手仕事に触れられます。
吉野の深い山と澄んだ空気に包まれたこの場所は、デザイナーの感性で生まれ変わった九つの離れのお宿です。
AIによる紹介
- 吉野の赤杉をはじめとする自然素材を用い、日本建築を現代の感性で再構築した全9棟の離れです。吉野杉や桧の木の香りが広がる和室と、信楽焼陶器の露天風呂で、木と焼き物の質感に触れる滞在を楽しめます。
全室半露天風呂付。美しい自然に囲まれた山間の宿で、時の流れを感じる
AIによる紹介
- 夕食は料理人の仕事を間近に感じるオープンキッチンで、食事の進み具合に合わせて一品ずつ提供されます。阿蘇の野菜や新鮮な魚を取り入れた料理に加え、国産黒毛和牛の鉄板焼きなどを味わえるプランもあります。
全室スイートルーム、露天風呂付客室の旅館で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 瀬戸内の鮮魚を使った会席や寿司コースを味わえる、全11室の旅館です。和朝食には魚料理や出し巻き、季節の一品が並びます。和とアートを組み合わせた露天風呂付きスイートでくつろぎながら、料理に込められた和の技に触れられます。
英虞湾の豊かな自然と厳選された食材を味わう、1日1組限定のオーベルジュ
AIによる紹介
- 英虞湾で育まれた食材の持ち味を引き出す鮨コースを、レストラン「鮨裕禅」で味わえます。朝は料理人が客室のキッチンで調理する和食膳と炊き立てのご飯を囲み、１日１組の宿で和の料理に触れる滞在を楽しめます。
メタセコイア並木の傍らに佇む、一棟貸切のオーベルジュ
AIによる紹介
- 琵琶湖の流木を用いた手作りのインテリアや、檜と御影石を組み合わせた浴室に、素材を生かす工夫が見られる一棟貸しの宿です。木の表情を楽しみながら、２階のリビングや浴室からメタセコイア並木を眺めて過ごせます。
“海と空に、包まれて“
AIによる紹介
- 御宿漁港で水揚げされる海の幸や房総の旬食材を、料理人が仕立てる和食フルコースで味わえます。地魚のお造りや季節の逸品を、水平線を望むレストランや客室で楽しみ、食を通じて房総の風土に触れる滞在です。
玄界灘が目の前に広がる、料理素材にこだわった海辺の小宿
AIによる紹介
- 地元の漁港や市場から仕入れる魚介を、旬魚の刺し盛りやふぐ料理で味わえる料理宿です。名物の旬魚のしゃぶしゃぶには岡垣町特産のびわ茶を使った出汁を合わせ、魚の持ち味を引き出す和食の工夫に触れられます。
駅徒歩3分
AIによる紹介
- 料理長が一品一品丁寧に仕込む季節の会席和膳を、客室で味わえる宿です。旬の前菜やお造りなど、海の幸と山の幸を取り入れた夕食に加え、朝は目の前で炊き上がる釜めしや地元網元から仕入れた干物を楽しめます。
房総の静かな森に佇む古民家宿。総杉造りの屋外サウナで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 築約150年の古民家を再生した一棟貸しの宿で、時を重ねた和の空間に滞在できます。囲炉裏を囲んで串焼きを味わい、杉の香るサウナへ。古民家の趣を残しながら水回りを改修した住まいで、昔ながらの暮らしに触れられます。
最大24時間滞在 愛犬と過ごす、森と空と時間を独占する大人の隠れ家
AIによる紹介
- 杉の床板とシラス壁を用いた平屋で、現しの垂木や障子のある小上がり和室など、素材と細部の設えを楽しめます。造作の一体型キッチンから庭を望み、木の質感を身近に感じながら一棟貸切で過ごせます。
金刀比羅宮へ続く表参道に佇む、由緒ある宿「敷島館」。
AIによる紹介
- 旧敷島館の古材を用いて再現した外観に、かつて登録有形文化財に指定された建物の面影を感じられます。金刀比羅宮の参道沿いに佇み、畳敷きの廊下を歩きながら、琴平の歴史を受け継ぐ和の設えに触れられる宿です。
開拓史を刻む大地の「古民家」で森に心を寄せる滞在を
AIによる紹介
- 北海道の旬の食材を使う創作和食のおまかせコースで、料理ごとに異なる出汁の風味や細工、盛り付けを楽しめます。築120年の古民家を移築再生した全3室の空間も、和の意匠に触れる滞在を彩ります。
金沢観光に抜群のロケーション、風情と趣を感じる客室で快適なひとときを
AIによる紹介
- 北山杉を用いた手作り家具や、表具師・井上光雅氏がデザインした内装に、日本の手仕事を感じられる宿です。客室には九谷焼の湯呑みも備わり、家具から日々使う器まで、素材や意匠に触れながら過ごせます。
銀座4丁目交差点至近の、東京観光の拠点にも最適なロケーション
AIによる紹介
- 金沢の箔メーカー「箔座」とのコラボレーションによる、金箔を取り入れたコンセプトルームを備えています。箔の表情を身近に感じる客室で過ごしながら、徒歩圏の歌舞伎座へ足を運ぶ滞在も楽しめます。
戸倉上山田温泉の老舗旅館で、登録有形文化財に憩う
AIによる紹介
- 登録有形文化財の別棟「豊年虫」は、全8室の本格的な数寄屋造りです。部屋ごとに異なる意匠と、鯉が泳ぐ日本庭園との調和を眺めながら、和の建築の細部に目を向ける滞在を楽しめます。
大正時代の面影をそのまま残した百年の時を刻む旅館
AIによる紹介
- 国登録有形文化財の木造和風旅館で、茶茎を使った床の間の壁や鶴を描いた襖、古い欄間や格子など、客室ごとに異なる意匠に触れられます。料亭時代の造りを残す空間と、四季が移ろう回遊式庭園を楽しめます。