和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 75ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,144 件
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山の奥の隠れ家で、静寂に包まれながら何もしない穏やかな時間を
AIによる紹介
- 水戸岡鋭治氏が手がけた和モダンの空間に、梁見せ天井や一枚板のテーブルが調和しています。朝食を彩る職人が一つひとつ作った竹籠や、源泉かけ流しの檜風呂にも触れながら、木や竹の表情を楽しめます。
静かな伊勢湾と心が一つになる大人の温泉宿をオールインクルーシブで過ごす
AIによる紹介
- 「檜の名匠」原栄一氏が手がけた大衆檜桶風呂「月の湯」で、木の香りに包まれる湯浴みを楽しめます。檜が香る「松の湯」と男女入れ替え制で利用でき、温泉に浸かりながら職人の手による浴槽の造りに触れられます。
日常の喧騒から離れ、心と体を解き放つ“おこもり”の時間
AIによる紹介
- 離れの客室には、地元の工芸品を取り入れた調度品が配され、庭園を眺めながら過ごせます。食事では旬の食材を使った和洋折衷の創作懐石を味わえ、料理の盛り付けや器の取り合わせにも目を向けたくなる宿です。
大阪・神戸から約1時間。丹波の穏やかな里山に佇む、わずか5室の古民家オーベルジュ。
AIによる紹介
- 公民館の赤瓦や古蔵を活かした、受け継がれた建築に触れられる全５室の宿です。伝統的な蔵を改装した70.63平米の客室「蔵」では、１階と２階に広がる和モダンな空間で、日本の建築文化を感じながら過ごせます。
伊勢えびとあわびを味わう、御宿の海辺の料理宿
AIによる紹介
- 客室の湯船には手作りの信楽焼浴槽を採用しています。貸切温泉では彫刻の意匠にも目を向けながら湯浴みを楽しめ、伊勢えびやあわびを主役にした料理とともに、器や造形に触れる滞在ができます。
京の暮らしが息づく壬生馬場に立つ、町家造りの快適な宿
AIによる紹介
- 京町家造りの一棟貸しで、くり抜き柄を施した木の床や、町家のあしらいに目を向けながら過ごせます。食事付きプランでは、京都島原 乙文や京都五条 泉仙の京料理を室内で味わい、京都の食文化にも触れられます。
瀬戸内海を望む高台に位置。日本家屋を改装した宿で非日常時間を愉しむ
AIによる紹介
- 古い梁を生かして改修された和の住まいに、障子や広縁、檜風呂と手入れされた日本庭園が調和しています。110平米の一棟を貸し切り、木の質感や建具の表情に触れながら、宮島と瀬戸内海を眺めて過ごせます。
瀬戸内海を望むサウナ・チラープール・焚き火を楽しむ一棟貸しヴィラ
AIによる紹介
- 瀬戸内海を目の前に、地域の職人技を詰め込んだ建物を一棟貸切で楽しめます。木の温もりを感じる163平米の室内には和室やアイランドキッチンがあり、滞在しながら建物の造りに触れられます。
飛鳥坐神社の参道筋に佇む築150年を超える古民家宿泊施設
AIによる紹介
- 明治三年築の登録有形文化財を改修し、当時の建具や古材、農家形式の架構を残した宿です。茜の間の信楽焼浴槽や、山吹の間に使われた奈良県産の杉板など、建築と焼き物の細部に触れて過ごせます。
1日2室限定。あたたかなまちと日本酒の奥深さに浸る滞在を
AIによる紹介
- 木綿街道に残る酒蔵と町屋を再生した一棟貸しの宿で、木の香りや古い建物の趣に触れられます。老舗蔵元の日本酒や、再仕込み醤油を使った朝食を通じて、町に受け継がれる醸造の手仕事も感じられます。
岐阜の山紫水明を五感で感じられる1組限定ヴィラでプライベート空間を満喫
AIによる紹介
- 旧いとう旅館の部材を残した木造建築に、組子細工のような壁飾りや和室のしつらえが息づく一棟貸しの宿です。徒歩約5分の十八楼では、だしにこだわる月替わり会席や、手仕事を感じる前菜も楽しめます。
瀬戸の海と空を映す水鏡、静けさと佇む一日6組限定の古民家宿
AIによる紹介
- 宮大工が古民家を改修した客室で、木造建築のぬくもりや日本の民芸に触れる滞在を楽しめます。町に点在する宿泊棟には一棟貸しもあり、仁尾の古い町並みとともに、職人の手で再生された住まいの趣を感じられます。
土地の魅力を体感し、地域と繋がるホテル
AIによる紹介
- 朝食のライブキッチンでは、職人が目の前で仕上げる握りたての寿司を味わえます。鮪や甘エビ、北寄貝など十数種類のネタをそろえた食べ放題で、握る様子を眺めながら北海道らしい海の幸を楽しめます。
独創的な内装の京町屋で、新旧が混在する京都ならではのラグジュアリーな滞在を
AIによる紹介
- 材木屋だった京町家の太い梁や装飾された建具に、手仕事の跡をたどれる全7室の宿です。「最中」の客室には地元の職人が手がけた襖、「羊羹」には信楽焼の浴槽を設え、部屋ごとに異なる素材や意匠に触れられます。
富士山と駿河湾が織りなす絶景。1日5組限定の客室で、心ほどける特別なひととき
AIによる紹介
- 漆アートに彩られた和モダンの客室で、和の意匠を身近に感じる滞在が楽しめます。全５室はいずれも１５０平米以上の広さがあり、富士山と駿河湾を望む空間で、作品の表情と窓外の景色に目を向けながら過ごせます。
手作りの味と源泉掛け流し温泉に心が和む、弓ヶ浜温泉の宿
AIによる紹介
- 本格和食を学んだ女将が、地元の旬食材を使う手作りの会席料理を用意します。地魚のお造りや煮物、炊き込みご飯に加え、到着時のお茶菓子から夕食のデザートまで、手をかけた味わいを楽しめます。
有馬温泉で旬の会席と銀泉の大浴場や貸切風呂で一人旅からファミリーまで極上の癒やしを
AIによる紹介
- 料理長が自ら選んだ兵庫の旬の素材を、月替わりの会席料理で味わえる全８室の宿です。季節の食材を、香りや盛り付けも楽しめる一皿に仕立てる和食の手仕事に触れながら、夕食の時間を過ごせます。
由布岳を望む絶景露天風呂と料理が愉しめる、全室離れの純和風宿
AIによる紹介
- 由布院でも珍しい茅葺き屋根の離れ客室で、日本の伝統的な屋根づくりを身近に感じられます。城ヶ岳・湯山には二間続きの和室と四畳の縁側があり、障子や襖のある空間で昔ながらの住まいの趣を味わえます。
九重夢温泉郷の一軒宿。全国でも珍しい自然湧水の冷泉を愉しむ
AIによる紹介
- 囲炉裏を囲み、季節の食材を使った約14品の会席料理を味わう山里の宿です。献立の一例には九重鶏卵の茶碗蒸しや鮎の塩焼きが並び、和の調理に創作を交えた料理と、炭の燃える囲炉裏の風情を楽しめます。
古宇利島と今帰仁の蒼い海を見下ろす全2室の赤瓦コテージ
AIによる紹介
- 客室には琉球ビーグの畳と沖縄県内の作家による雑貨が配され、地域のものづくりに触れられます。朝食の器にも宿泊者の口コミが寄せられており、海を望む小さな宿で沖縄の手仕事を身近に感じる滞在ができます。