和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 74ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,144 件
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木のぬくもり溢れる古民家造り。大正ロマン漂う湯布院の隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 大正14年創業、古民家造りと囲炉裏が印象的な全7室の宿です。畳の客室でくつろぎ、夜は囲炉裏を囲んで日本酒などを味わいながら、建物や室内の和の設えに目を向ける時間を過ごせます。
大自然に囲まれた地熱利用のコンドミニアムで、癒しの休日を
AIによる紹介
- 樹齢120年の杉に漆喰や珪藻土を組み合わせた客室で、巨木の柱や梁を間近に眺められます。2011年度の熊本県木材利用大型施設コンクールで熊本県賞を受賞した建築に、木を生かした空間づくりを感じられる宿です。
名古屋駅徒歩約7分、最上階の半露天風呂から望む夜景でリゾート気分を満喫
AIによる紹介
- 天然素材を中心に調製する創作会席料理に、ミニひつまぶしやざるきしめんといった名古屋名物を添えています。和食の調理の技と土地の味を食事で楽しみながら、畳の客室でくつろげる全10室の料理旅館です。
1日6室限定 ゆったりと寛ぐ箱根の温泉宿
AIによる紹介
- 和会席とフレンチを組み合わせた創作料理で、旬の食材を使った前菜や魚料理、季節のごはんなどを味わえます。名物のクレソン蕎麦や季節のスープに加え、盛り付けや器にも目を向けながら、手間をかけた料理を楽しめる全6室の宿です。
三國湊の古民家ゲストハウスで、町屋の風情ある趣を愉しむ
AIによる紹介
- 築百数十年の薬屋を改修した町家で、古い梁や漆喰壁、趣のある調度品に囲まれて過ごせます。「流水」は母屋と蔵を備えた空間で、「行雲」では吹き抜けのリビングや坪庭に、受け継がれた和の住まいの表情を感じられます。
梅小路公園ほど近く。囲炉裏付町家で愛犬と京の暮らしを疑似体験
AIによる紹介
- 築100年の京町家を改修した一棟貸しで、坪庭や和室、檜風呂に触れる滞在が楽しめます。電気式の囲炉裏を備えた居間もあり、町家の造りと現代の設備を組み合わせた空間で、京都の住まいを体感できます。
京都・石清水八幡宮の境内そば。和の邸宅に泊まる上質な滞在
AIによる紹介
- 国登録有形文化財の数寄屋造りの別邸を、一日一組で借り切れます。43帖の大広間や縁側から庭園と石清水八幡宮の借景を眺め、建物の歴史についてオーナーの説明を聞きながら、日本建築の意匠に触れる滞在ができます。
歴史的な建物を活用した古民家ホテルで、暮らすように泊まる旅を
AIによる紹介
- 明治中期築の提灯工房兼住居を改修した「あかり」では、八女の若手職人が手がけた伝統技法の提灯が木造空間を照らします。中庭や縁側を備える一棟貸しで、築100年を超える建物と地域の手仕事に触れる滞在ができます。
過去から未来へ時間を紡ぐ「よみがえり」を体現した1日1組限定の貸別荘
AIによる紹介
- 和のしつらえにモダンな意匠を重ねた一棟貸しで、樂久登窯やAwabi wareの食器を日々の食卓で使えます。マグカップや器を手に取り、淡路島のものづくりに触れながら、家族や友人と食事の時間を楽しめます。
時を重ねた町屋に包まれる、心ほどける時間
AIによる紹介
- 伝統的な町屋を改修した一棟貸しで、昔の建具やアンティークの調度品に囲まれて過ごせます。食事付きプランでは、飛騨春慶塗りのお重に盛られた郷土料理や日本料理を、和室など宿内の好きな場所で味わえます。
北海道の暮らしが集まる山。
AIによる紹介
- 職人の技術と素材を生かした一棟貸しヴィラで、木の表情を感じる滞在を楽しめます。「地」では檜のお風呂や和室も備え、海を望むリビングとともに、建築やしつらえを眺めて過ごせます。
東本願寺目の前。京都の昔心を大切にした木造りのなごみ宿
AIによる紹介
- 東本願寺を望む37平米の特別室には、唐長の唐紙や組子細工が取り入れられ、京の伝統工芸を身近に感じられます。創業当時の木造建築を生かした館内とともに、紙の意匠や木の細工に目を向ける滞在を楽しめます。
箕面国定公園内に佇む大正モダン建築の寿司屋の宿
AIによる紹介
- 大正15年より佇む邸宅で、職人が目の前で握る寿司を味わえます。中庭を望むカウンターでの寿司懐石や、出汁と旬の素材を大切にした懐石料理を通して、和食の手仕事に触れる滞在を楽しめます。
東山に佇む、インテリアデザイナーこだわりのスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「庭玉」のなぐり床の和室や、「遠州」の檜風呂に、木の表情を生かしたしつらえが見られます。時代家具や清朝家具を配した全8室のホテルで、素材や細部の意匠に目を向けながら過ごせます。
1棟2名限定、貸切旅館
AIによる紹介
- 組子や古民家の柱・梁を取り入れた、和の意匠を感じる離れに滞在できます。「堂」は123平米、「箔」は104平米の広さを備え、伝統的な素材と大理石のパウダールームを設えた空間で過ごせます。
おこもり派も、アクティブ派も、あなたらしく過ごすカジュアルリゾート
AIによる紹介
- 地元の魚介や野菜を生かした和食に、料理人の手仕事が表れます。周防大島産の塩・味噌・醤油にもこだわり、農家や漁師から直接仕入れた旬の食材を、一品ずつ手をかけた料理で味わえます。
- GION KUROMATSU -京都・祇園の地に誕生したスモールラグジュアリー「祇をん 玄松」。
AIによる紹介
- 宿泊者専用ラウンジでは、清水焼の器で京都ゆかりの飲み物と軽食を楽しめます。小上がりを備えた和洋室での滞在に加え、飲み物を味わうひとときにも、京都の焼き物に触れられる全17室の宿です。
元祖川床と専門店ならではの川魚料理を堪能する老舗料理旅館
AIによる紹介
- 1844年創業、川魚専門店として味を受け継ぐ料理宿です。生簀で泳がせて臭みを抜く川魚の下ごしらえに加え、鯉の薄造りや鱒の昆布〆、鮎の石焼など、素材ごとに仕立てを変える京会席に、和食の技を感じられます。
夕日ヶ浦温泉を露天風呂と内湯で楽しめる全室離れの古民家宿
AIによる紹介
- 主人が柴山・津居山漁港へ足を運んで選ぶ活ガニや、別注の鮑の塩竈焼きに、素材選びと調理の技が表れます。丹後の米や地酒とともに、季節ごとの魚介を使った料理を離れの客室で味わえます。
世界遺産・石見銀山の中心に佇む全6室の宿で、ゆったりと過ごす
AIによる紹介
- 客室には飛騨高山のオーダーメイド家具をしつらえ、木の家具に囲まれて過ごせます。離れ「福石」では、地元木材を用いた梁や石見銀山の銀鉱石を使った浴槽など、土地の素材を生かした空間に触れられます。