和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 63ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,143 件
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【2026年3月28日開業】広島の恵みを薪火で味わうローカルガストロノミー。宮島を望む天然温泉の宿。
AIによる紹介
- 建築家・美術家の佐野文彦が手がけた館内では、日本の自然素材と職人技が交差する空間に、作家たちのアートが点在しています。木材や石の風合い、小上がりを取り入れた客室の設えを通して、和の手仕事に触れる滞在が楽しめます。
武家屋敷など歴史ある建物が並ぶ角館。改装した蔵で当時の生活風景を体感
AIによる紹介
- 築100年以上の蔵を改装した客室で、大きな梁や厚い壁など、昔の建築のつくりを間近に感じられます。文庫蔵には和紙の照明が配され、朝食は樺細工の弁当箱で届き、建物から食卓まで和の手仕事に触れられます。
「水郷日田」のシンボル、三隈川の畔に立つカフェスタイルホテル
AIによる紹介
- 三隈川を望む露天風呂付き和室には、信楽焼きの浴槽が備わっています。焼き物の浴槽に浸かって川を眺め、湯上がりには10畳の和室でくつろげます。なお、客室の露天風呂は温泉ではありません。
玉露日本一の産地・八女。土蔵造りのまち並みに点在する分散型ホテルで、新たな日本茶の世界観に触れる旅。
AIによる紹介
- 酒蔵や茶舗を当時の造りをなるべく残して修復した客室で、日本建築の細部に触れられます。全室に職人手作りの檜風呂を備え、元老舗茶舗の一棟貸切客室では、製茶に使われた器具も歴史を伝えています。
築140年以上の武家屋敷を改修した全室温泉露天風呂付き、全5室の旅館
AIによる紹介
- 築140年以上の武家屋敷を改修した全5室の宿で、当時の間取りを生かした客室に滞在できます。和のアフタヌーンティーでは、全国から集めた陶作家の器にお茶や菓子を合わせ、建物と器の両方から日本の手仕事に触れられます。
全室半露天風呂付きの宿で、くじゅうの雄大な大自然を堪能
AIによる紹介
- 大分の食材を使い、和の感性とフレンチの技を合わせた料理を味わえます。目の前で仕上げる豊後牛の藁焼きや、釜炊きごはんと地元産野菜を取り入れた和朝食に、素材の香りや持ち味を引き出す料理人の工夫が表れています。
南禅寺近くに佇む明治の名庭を設えた数寄屋モダンの宿
AIによる紹介
- 客室にはなぐり加工の床や和紙の壁が用いられ、和の素材と手仕事の表情を身近に感じられます。約四百坪の池泉廻遊式庭園を眺め、受け継がれた庭の景色とモダンアートが共存する空間で過ごせます。
全室58平米の露天風呂付。日本最東端の海と森に抱かれた癒し宿
AIによる紹介
- 離れ「VILLA瑞鶴荘」では、檜造りや八角形・花形の石造りの露天風呂など、客室ごとに異なる設えを楽しめます。和室や海に面した縁側を備えた部屋で、素材や形の違いに触れながら過ごせます。
創業110年を超える老舗旅館で信州の名湯と旬の味わいを堪能
AIによる紹介
- 木造の旧館「浪漫館」には、内庭に面した和室があります。総檜の大浴場と庭園風露天檜風呂に加え、106号室では木の香る六角形の専用湯殿で、木造りの意匠を眺めながら源泉かけ流しの湯に浸かれます。
京都市街を見渡す東山の高台に佇む、天然温泉が楽しめるラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 隈研吾氏がデザイン監修した建築と、中庭に設けられた能舞台が見どころです。日本の伝統技術と自然素材を取り入れた空間に、畳や木の浴槽を備えた客室が重なり、和の設えを眺めながら滞在できます。
移りゆく景色・海に浮かぶ島々を眺め、美しさに息を吞む絶景体験を
AIによる紹介
- 庭園付き客室では、原石をくりぬいた御影石の湯船や檜の専用露天風呂など、素材の表情を楽しめます。和風庭園の先に海を望み、源泉掛け流しの湯に浸かりながら、石や木を取り入れた和のしつらえに触れる滞在です。
道後初の屋上露天風呂で伝統の湯と松山の情景をゆっくりと堪能
AIによる紹介
- 9階のエグゼクティブスイートには、愛媛県産材を用いた床や家具、石本藤雄氏の陶芸作品が配されています。60平米を超える客室で、自然をモチーフにした作品の造形や木の質感を身近に感じながら過ごせます。
大津の伝統ある町屋をフルリノベート。和と北欧が融合した空間
AIによる紹介
- 築100年以上の町家を改修した客室で、古材の梁や欄間、床の間などに残る和の造作に触れられます。登録文化財の「近江屋」や、荻野寿也景観設計が手がけた庭に面する「茶屋101」など、建物や庭の表情を楽しめます。
子供が笑顔になるサービス多数！家族で楽しめる遊びスポットへのアクセス〇
AIによる紹介
- 最上階の「加賀浪漫」では、能登の田鶴浜建具を用いた数寄屋造りの空間に泊まれます。職人が趣向を凝らした和室で建具の細工を眺め、冬季には掘りごたつのある縁側で加賀棒茶を味わうひとときを過ごせます。
【創業400年】館内全て貸切風呂で6種の源泉が24時間かけ流し。信州牛や四季折々の豊かな食材を堪能。
AIによる紹介
- 創業400年の歴史を持つ渋温泉の宿で、木造建築の伝統を感じられる客室に泊まれます。露天風呂付きの和室では源泉かけ流しの湯を楽しめ、階段や入り組んだ通路が続く館内にも、昔ながらの旅館の造りを感じられます。
八ヶ岳高原の自然に包まれたコテージで、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- プレミアムヴィラには、信楽焼の客室露天風呂を備えています。温泉ではありませんが、焼き物の浴槽で湯浴みを楽しみ、入浴後はガラス張りのインナーテラスやカウチソファでくつろげます。
ザ・コンランショップがデザイン監修を手掛けた軽井沢駅直結のホテル
AIによる紹介
- 和の料理の技に触れる滞在なら、「鮨屋 小野」の江戸前寿司や「笠庵 賛否両論」の和食が楽しみです。信州の食材を取り入れた料理を味わい、食後はザ・コンランショップ監修の客室でくつろげます。
自然に囲まれたニセコの中心部に佇むラグジュアリーなライフスタイルホテル
AIによる紹介
- 館内の「鮨心 by 宮川」では、北海道の食材を扱う鮨の職人技に触れられます。「ミシュランガイド北海道2017特別版」で三つ星を獲得した「すし宮川」が主導する店で、和食を旅の楽しみに据えた滞在ができます。
棚田を渡る風に耳を澄ませ、ふたりだけの時間を取り戻し、絆を紡ぐ湯遊びの宿「藤のや」
AIによる紹介
- 熊本の郷土料理に精通した調理長による、四季折々の創作会席を味わえます。和牛サーロインの溶岩プレート焼きや地元食材を詰めた朝の籠膳など、土地の食材を生かした和の料理を楽しむ滞在です。
天然記念物「麻釜」の目の前に佇む明治創業の老舗
AIによる紹介
- 「湯の香」は室内の造作を日本の伝統工芸・組子細工で統一し、「紫陽花」でも組子と間接照明の組み合わせを楽しめます。夕食には太い梁が残る明治時代の蔵座敷も使われ、木の細工や昔の建築意匠に触れる滞在ができます。