和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 62ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,143 件
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奈良の伝統美と現代の快適さを融合させた空間で、寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 大正時代の奈良県知事公舎を改修したメイン棟では、欄間や床の間など、和の意匠に目を向けて過ごせます。歴史ある建物での食事や敷地内の日本庭園の散策を通じて、奈良に受け継がれた建築と庭の表情に触れられます。
白馬の大自然と日本有数のアルカリ泉に憩う、全8室の和風モダン宿
AIによる紹介
- 信楽の湯船や檜の露天風呂を備えた客室があり、焼き物や木の質感に触れながら温泉を楽しめます。夕食は信州の旬の食材を取り入れた和菜会席をダイニングで味わい、器に盛られた季節の料理を一皿ずつ楽しめます。
愛犬をお連れのお客様だけが泊まることのできるドッグリゾート
AIによる紹介
- 食の職人技に触れるなら、宮城県の名工に選ばれた料理長が手がける和会席が楽しみです。旬の素材を盛り込んだ季節替わりの献立を、愛犬も同席できる個室のお食事処で味わえます。
1日1組限定。喧騒から離れた緑豊かな鎌倉の地で心和らぐ滞在を
AIによる紹介
- 宮大工による数寄屋造りの離れと、無垢材や漆喰で仕上げた母屋を一組で貸し切れます。離れの陰影と母屋に差し込む自然光を見比べながら、庭を回遊し、素材の表情や空間のしつらえをじっくり味わえます。
蓼科の四季を楽しみ山味懐石とおもてなしを味わう温泉旅館
AIによる紹介
- 館内に配された藍染のしつらえや、藍染の布団を備えた和室で、日本の染めの表情に触れられます。夕食には季節野菜の盛り込みや月替わりの椀物、焼き物などを組み合わせた懐石料理が並び、布と料理の両方に和の手仕事を感じられます。
京都駅徒歩約3分。大浴場完備！ビジネスやレジャーに快適なホテルステイを
AIによる紹介
- 朝食の和洋ビュッフェには、職人が巻いた出汁巻き玉子がメニュー例として挙がっています。京豆腐の冷奴や自家製ちりめん山椒、季節鮮魚の幽庵焼きなどとともに、和食の手仕事に触れる朝ごはんを楽しめます。
一棟一棟完全離れの客室は木々に囲まれた「大人の隠れ家」
AIによる紹介
- 自然素材を活かした全７棟の離れで、木の香りと檜風呂の質感を楽しめます。夕食は瀬戸内の食材を取り入れた創作会席で、半個室の食事処にて、料理人が仕立てる一皿一皿を味わえます。
雄大な太平洋を望む露天風呂と、新鮮食材を心行くまで満喫
AIによる紹介
- 木造の本館や、大きなガラス窓を両側に配した屋根付きの木造回廊に、和の建築の趣を感じられます。日本庭園に囲まれた特別室「武山邸」には複数の和室があり、畳の上でくつろぎながら庭を眺めて過ごせます。
金沢駅から徒歩約1分。きめ細やかなおもてなしで心安らぐ滞在を
AIによる紹介
- 季節限定の香箱蟹会席では、職人が手作業で仕込む姿面盛り「蟹面」や香箱真丈など、手仕事を重ねた料理を味わえます。能登の海の幸や加賀野菜を取り入れた和会席もあり、北陸の食材と和食の技に触れる滞在を楽しめます。
「海が心を癒す宿」何度でも泊まりたい、心潤す至福のひととき。
AIによる紹介
- 佐渡を代表する木・アテビを使った貸切風呂「アテビの湯」で、木の香りに包まれる湯浴みを楽しめます。最上階には檜造りの専用浴室を備えた客室もあり、和の木材を取り入れた空間で海を眺めて過ごせます。
目の前に日本海を一望、創業200年を超える湯野浜温泉の老舗宿
AIによる紹介
- 庄内の海山の幸を扱う熟練の料理人による懐石料理に、和の手仕事を感じられる宿です。HOURAI懐石では、旬の素材を生かした料理をこだわりの器に盛り、一皿ずつ客室へ届けます。
大人だけの、秘湯の一軒宿 ー白骨の奥で、湯に溶ける。ー
AIによる紹介
- 本館の数寄屋造りや、古民家を移築した客室に、日本の木造建築の趣が残る全10室の宿です。白樺林に囲まれた静かな環境で建物の表情を楽しみながら、源泉かけ流しの乳白色の湯にも浸かれます。
ロマンチックな海門橋の夕景と海一望、旬の料理と大洗温泉で癒しの休日
AIによる紹介
- 秋の会席では、常陸秋蕎麦の玉締めや鯖押し寿司など、和食の手仕事を感じる料理が並びます。コースによっては蓮根饅頭の胡麻豆腐射込みも味わえ、茨城の食材を使った献立を楽しめます。
銀座・新橋エリア、自分好みの滞在を叶える多彩な部屋タイプが魅力
AIによる紹介
- 朝食の「銀座朝食ラボ」では、職人が手作りする小鉢料理を中心とした和洋ビュッフェを楽しめます。特注の9升トレイに好みの料理を並べ、東京の食材や名物をテーマにした味わいを少しずつ食べ比べられます。
都城の自然を想起させる素材をモチーフにした、出会いと人生を育むホテル
AIによる紹介
- 宮崎・都城のコラボレーターと連携し、地域の素材をモチーフにした空間づくりに取り組むホテルです。41平米のクラフトルーム「和紙-WASHI-」では、和紙をテーマにした客室で地域のものづくりに触れる滞在を楽しめます。
由布岳の麓で心づくしのおもてなしに憩う、数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 茅藁門の先に、網代天井や藁聚楽の壁、琵琶床を取り入れた数寄屋の意匠が広がります。無垢の天然木を用いた客室や、竹格子の障子から光が差す畳敷きの廊下で、素材の表情と細部の造作を眺めながら過ごせます。
富士山側客室と狩野川側客室 選べる眺望と格式を感じる館内施設で充実のホテルステイを
AIによる紹介
- 館内の「日本料理かの川」では、駿河湾の海の幸や季節の食材を取り入れた懐石料理を味わえます。伊豆の金目鯛と足柄牛のしゃぶしゃぶ懐石も選べ、静岡の地酒とともに和食の献立を楽しめます。
嬉野川沿いに佇む和モダン宿。大浴場や客室風呂で美肌の湯を満喫
AIによる紹介
- 夕食は、佐賀県産和牛や地魚、地野菜を取り入れ、毎月献立を変える懐石料理です。お造りや焼物、煮物などで季節の食材を味わい、朝は嬉野名物の温泉湯豆腐を中心とした和朝食を楽しめます。
古都・奈良の東大寺のお膝元に立つ宿で、心安らぐひとときを
AIによる紹介
- 古木を再利用した高い天井のスイートや、奈良格子を取り入れた客室に、木の表情を生かしたしつらえが見られます。夕食は竹の天井を設けた畳の食事処で、一品ずつ手作りする季節の大和懐石料理を味わえます。
2,000坪の敷地に多彩な湯処が点在する黒川の隠れ温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食に選べる日本料理「翔隆」では、熊本・九州の旬の食材を活かしたおまかせコースを味わえます。温泉で過ごした後は浴衣のまま送迎車で食事へ向かい、カウンター席で料理に向き合うひとときを楽しめます。