和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 59ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,142 件
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古墳の麓に泊まる。五行をめぐり、五感をひらく旅。
AIによる紹介
- かつてのミカン農家の家や納屋を改修した宿で、漆喰の質感や既存の建物を生かした空間に触れられます。陰陽五行をテーマに設えた独立棟で、小さな庭の草木や古墳のある風景を身近に感じながら過ごせます。
広大な日本庭園に囲まれた築280年の古民家で、雪国の四季を楽しむ
AIによる紹介
- 庄屋の主屋や米屋屋敷を移築した建物に、雪国の住まいの造りが息づいています。ヴィラスイートでは、無垢の板を削り出した職人手作りの家具に触れながら、庭園へと視線がつながる和の空間で過ごせます。
渡月橋より徒歩約5分、嵐山に佇む宿で四季折々の京料理を
AIによる紹介
- 夕食は、季節ごとにお品書きを変える会席料理で、造りや焼物、炊き合わせなど、素材を活かした京料理を味わえます。朝は庭の見えるレストランで、湯豆腐やだし巻き卵、白味噌汁など、京都の食材を取り入れた和朝食を楽しめます。
標高1,400メートルの日光国立公園の森に立つ温泉付の一軒宿
AIによる紹介
- 日光の新鮮な山の幸と天然水を使い、四季の彩りを取り入れた和食会席膳料理を提供しています。料理の繊細さや盛り付けを評価する声もあり、森に囲まれた宿で季節の味わいを楽しめます。
老舗旅館の伝統と歴史を受け継ぐ上質空間で憩う、特別なひととき
AIによる紹介
- 明治13年創業の旅館に受け継がれた数寄屋造りの純和風建築と、現代の家具の意匠を見比べる滞在が楽しめます。客室には北谷家具やジョージ・ナカシマなどの家具が配され、和の建築と家具それぞれの造形に触れられます。
全室「ReFa」製品完備。凛とした装飾と上品さをモチーフにした空間
AIによる紹介
- 仙台の伝統工芸を主とした伊達文化のエッセンスを取り入れた空間が広がります。一番町の街歩きとあわせて地域の文化に触れながら、ダブルやツインを中心とした客室で過ごせます。
非日常な時間に酔いしれる、多種多様な湯船が揃う宿で温泉散歩
AIによる紹介
- 調度品や入口の細部にこだわった「木の館」と、古代檜風呂や屋形船風呂など、和の意匠を楽しめる湯宿です。木心亭には檜の露天風呂を備えた客室もあり、木の質感に触れながら温泉でくつろげます。
瀬戸内の豊かな食材を存分に味わえるモダンな和風温泉宿
AIによる紹介
- 客室では、愛媛・五十崎のギルディング和紙を取り入れた設えをご覧いただけます。和紙に箔を施した工芸の表情に触れながら、畳の客室でくつろぎ、屋上の展望露天風呂も楽しめます。
広大な敷地にわずか10棟の、全室離れの宿
AIによる紹介
- 館内に配された綿貫宏介の作品や、食卓を彩る器・箸置きに、作り手の表現を感じられる宿です。有馬近郊の野菜や明石浦の魚介を使う創作和会席では、和食の技に西洋料理の発想を重ねた一皿を味わえます。
新潟の奥座敷・板室温泉で明治から続く元湯治場の温泉旅館
AIによる紹介
- 旬野菜の煮凝りや里芋饅頭など、素材を仕立てる手仕事が伝わる会席料理を味わえます。季節で替わる献立には日本海の魚介も登場し、口コミでも繊細な味付けや盛り付けに料理長の職人技を感じたとの声が寄せられています。
湯之助名を江戸の時代から引継ぐ、120坪の混浴露天風呂が自慢の宿
AIによる紹介
- 木のぬくもりと本い草の香りを感じる別邸「相生」や、池や石橋を配した約1万坪の日本庭園で、和の空間づくりに触れられます。庭園を望む客室で過ごし、敷地内を歩きながら植栽や石組みの表情を楽しめます。
厳島神社まで徒歩約5分、宮島の空と海の絶景が愉しめる和モダン調の宿
AIによる紹介
- ジャパニーズプレミアムでは、神代色の杉板を矢羽根文様に編んだ網代天井や付書院に、和の意匠を見つけられます。土佐漆喰や竹材を用いた客室もあり、部屋ごとに異なる素材の表情と細部のしつらえを楽しめます。
創業1764年。＜国登録有形文化財＞の宿で、歴史に包まれ、飛騨牛しゃぶしゃぶとともに癒しのひとときを
AIによる紹介
- 国登録有形文化財の館内で、吊床や網代の腰板、北山杉の丸太梁など、客室ごとに異なる和の造作を間近に眺められます。竹内栖鳳がデザインした「袖の間」には、書院づくりやじゅらく塗りの壁が残ります。
飛騨川を望む「絶景露天風呂」
AIによる紹介
- スイート「碌間」では、飛騨の文化や伝統に着想を得た意匠に触れられます。家具や照明、アートワークはすべて特注で設えられ、客室の内風呂と露天風呂を楽しみながら、細部のデザインにも目を向けて過ごせます。
草津温泉の湯畑からほど近い裏草津のホテルで味わう「ゆらぎの体験」
AIによる紹介
- 伝統工芸を取り入れた内装と、木を基調とした空間が迎える旅館です。館内の照明や客室の和のしつらえを眺め、夕食には会席料理にフレンチの技法を重ねた料理を味わうなど、意匠と食の両面から手仕事に触れる滞在ができます。
草津の貴重な「西の河原源泉」を引湯する大正2年創業の老舗旅館
AIによる紹介
- 創業当初の趣を残す木造建築と、純和風のしつらえに触れられる宿です。一部の温泉付き客室には信楽焼の浴槽を備え、焼き物の表情を間近に眺めながら、西の河原源泉の湯に浸かれます。
美栄橋駅すぐ。市街地に立つ、自然に囲まれた屋外プール付アーバンリゾート
AIによる紹介
- 地層をイメージした左官仕上げの壁が、客室に土地の自然を映し出します。プレミアムコーナーツインでは、左官壁とグラデーションカーテンを組み合わせた空間で、素材の表情や仕上げの細部に目を向けながら過ごせます。
竹林に囲まれた純和風旅館。心からの和のおもてなしで寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 木の風合いを感じる館内には、古代檜で造られた大浴場があり、湯に浸かりながら木肌の表情を楽しめます。特別室「一穂庵」は茶室8帖と和室20帖を備え、小川が流れる竹林庭を眺めて過ごせます。
金華山と長良川を望む絶景露天風呂と、季節の味覚が自慢の宿
AIによる紹介
- 自ら市場へ出向いて吟味した旬の食材を、それぞれに合う調理法で一品ずつ仕上げる会席料理が楽しめます。飛騨牛を取り入れた献立や、調理場特製の朴葉味噌を添える朝食に、岐阜の食材を生かす和食の仕事が感じられます。
熊本菊南温泉の宿。館内の温泉と併設のスパ施設で多彩な湯巡り
AIによる紹介
- 夕食では、肥後の名産や旬の食材を取り入れた、和をベースにした創作会席を味わえます。馬刺しを添えた献立や、料理長が目利きした旬魚の会席など、熊本の食材を使った料理に触れる滞在ができます。