和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 58ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,142 件
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陰翳美漂う有馬温泉最古の宿で、時の移り変わりを五感で味わう
AIによる紹介
- 昭和初期の木造建築に、部屋ごとに異なる意匠や文化人ゆかりの書が残る宿です。130平米の「心楽【グウ】」では、神戸・京都の伝統的な職人技とクラフトマンの創意が融合した空間で、源泉かけ流しの金泉も楽しめます。
諏訪大社のお膝元で湧く歴史ある源泉「綿の湯」を掛け流しで
AIによる紹介
- 郷土料理部門で農林水産大臣賞を受賞した料理長が、信州産の野菜や魚介、肉を使った会席料理を手がけます。土地の旬を取り入れた献立に、和食の技を感じながら食事を楽しめる温泉宿です。
坂本龍馬も訪れた江戸の建物や蔵などを改築した倉敷美観地区の宿
AIによる紹介
- 江戸時代後期の民家を受け継ぐ全6室の旅館です。「もくげ」では、意匠を凝らした天井や薄紅色の切り返しのある障子に名工の技を感じられます。坪庭を備えた和室で、細部のしつらえを眺めながら過ごせます。
加賀から古民家を越前海岸へ移築・再生した、全6室の料理宿
AIによる紹介
- 加賀から移築した築140年の古民家に泊まり、昔の住まいの造りに触れられます。客室「きゃら」では、高い天井にむき出しの梁が残る空間に松本民芸家具の椅子が配され、建物と家具それぞれの木の表情を楽しめます。
北海道三大温泉郷「湯の川温泉」で、津軽海峡を望む至高の湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 食を通じて和の職人技に触れるなら、レストラン「雲波」でいただく旬の魚介を使った会席料理が選択肢です。毛蟹を取り入れた季節会席など、北海道の海の幸と、日本料理の繊細さを大切にした献立を楽しめます。
登録文化財の歴史ある宿で、日本一深い自噴天然岩風呂を心行くまで
AIによる紹介
- 昭和16年建築の本館は、総けやき造りの木造3階建てで、2025年に国の登録有形文化財となりました。渓流を望む和室や、3層分の吹き抜けを見上げる白猿の湯で、受け継がれた木造建築の表情に触れられます。
季節の彩をまとった富良野の大地を楽しむ体験型リゾートホテル
AIによる紹介
- 敷地内のニングルテラスで、木工などの手仕事に触れられます。森の中にログハウスのショップが点在し、作家の作品を見て歩く時間と、ホテルの温泉で過ごす時間を組み合わせた滞在が楽しめます。
知多半島最先端で伊勢湾の大パノラマを望む美食の宿
AIによる紹介
- 館内の生簀で扱う旬の魚介を使った活魚会席で、鯛の姿造りなど海の幸を味わえます。冬のとらふぐ料理では、てっさや唐揚げに加え、地元の郷土料理であるふぐの魚醤焼きにも出会えます。
全9室すべてに個性的で開放感ある露天部屋を備えた、大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 食事には会津漆器を用い、季節の食材を使った会津の伝統料理や和風創作会席を提供しています。館内には漆塗りの貸切風呂もあり、食卓と湯浴みの両方で、和の工芸に触れる滞在を楽しめます。
金泉露天風呂とサウナ付、1フロア1室のスモールラグジュアリーで感性を整える。
AIによる紹介
- 夕食は徒歩すぐの姉妹館「御幸荘 花結び」で、料理長が旬の食材を選び、一皿ごとに意匠を凝らした会席料理を味わえます。客室では有馬六景をモチーフにしたバス空間や、金泉の露天風呂を楽しめます。
日本一の炭酸泉を3つの貸切風呂で楽しむ全6室の大人のための宿
AIによる紹介
- 湯河原や熱海の旅館で研鑽を積んだ料理長が、竹田産の旬の素材を取り入れた月替わりの創作会席を仕立てます。到着時の手作り和菓子や、料理と器の取り合わせにも、茶の心を大切にする宿の手仕事が感じられます。
嬉野川を跨ぐ広大な土地に、意匠異なる客室を揃える温泉宿
AIによる紹介
- 数寄屋造りの別邸・水明荘では、酒井田柿右衛門、今泉今右衛門、中里太郎衛門の器で食事を楽しめます。専属の料理人が仕立てる佐賀の食材を使った懐石とともに、焼き物の絵付けや造形を間近で味わう滞在ができます。
渓流沿いの貸切風呂や大浴場で寛ぐ湯河原の純和風温泉宿
AIによる紹介
- 客室の襖の装飾に美しさを感じたという宿泊者の声が寄せられる、全16室の純和風旅館です。夕食には海の幸を取り入れた和食会席が用意され、室内のしつらえと料理の盛り付けから和の表現を楽しめます。
趣の異なる30種類の湯舟で「湯舎めぐり」が楽しめる温泉旅館
AIによる紹介
- 離れ松林亭では、平屋の数寄屋造りと専用庭園に囲まれて過ごせます。源泉かけ流しのひのき樽風呂や、旬の食材を取り入れた会席料理を通じて、和の建築と料理の細部に触れる滞在が楽しめます。
森の静寂に包まれ、心ほどける、豊かな時間
AIによる紹介
- 敷地内には、歴史ある数寄屋造りの「料亭 俵石」があり、和の建築と料理に触れる滞在ができます。夕食には旬魚のお造りや黒毛和牛の炭火焼などを盛り込んだ懐石料理を味わい、翌朝は和朝食も選べます。
相模湾の絶景を望む、全室オーシャンビューのスパ・リゾート
AIによる紹介
- 客室は、寄木細工や提灯など小田原の文化を取り入れた和モダンなデザインです。相模湾を望む窓辺や畳のある和洋室でくつろぎながら、地域の工芸を意匠に生かした空間に触れられます。
小樽運河、歴史的建造物、夜景とレジャーや観光に最適な立地
AIによる紹介
- 大浴場では、銭湯絵師・田中みずき氏が壁面に直接描いたペンキ絵を眺めながら入浴できます。小樽運河と羊蹄山を描いた二つの浴場が朝晩で男女入れ替えとなり、北海道の風景を表現した職人の筆遣いに触れられます。
四季折々の京の美味をこだわりの器で味わう湯の花温泉の宿
AIによる紹介
- 信楽焼の陶器風呂を備えた温泉付き客室で、焼き物の風合いを感じながら湯浴みを楽しめます。食事には季節の食材を使った京会席も用意され、伝統の焼き物と和の料理に親しむ滞在ができます。
特別な日を重ねていく あなたの別邸になれますように
AIによる紹介
- 離れ「翠月」では、数寄屋造りの和室で日本建築の趣に触れられます。「満月」には壁一面に手描きの皿を飾った空間もあり、建築や器の意匠を眺めながら、嬉野茶や温泉を楽しむ滞在ができます。
東京湾と浜離宮を望む絶好の立地。アートが配された非日常空間
AIによる紹介
- 日本料理「風花」では、お椀やお造り、焼物、釜炊きご飯を組み合わせた会席料理を味わえます。和のモダンデザインを取り入れたホテルで、料理人の仕事に触れる食事を滞在の楽しみに据えられます。