和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 56ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,142 件
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歴史と趣が織りなす静謐な上質空間。文化財に泊まれる宿。
AIによる紹介
- 築111年の本館と築147年の蔵を改修した、有形文化財に泊まれる宿です。重厚な門構えや大きな梁に昔の建築の手仕事を感じ、蔵では古材を使った家具にも触れながら、歴史ある建物を受け継ぐ空間で過ごせます。
湯河原の和風オーベルジュで自慢の創作料理と掛け流しの温泉を満喫
AIによる紹介
- 和食とイタリアンの技法を融合した月替わりのコースで、地元農家の有機野菜や近海の魚介を味わえます。朝食には旬の魚や手をかけた小鉢が並び、しぐれ煮や塩麹和えなど、和の調理の仕事にも触れられます。
日光の自然を生かした日本庭園と本格湯波懐石をゆっくりと味わう
AIによる紹介
- 宿の味「ひきあげ湯波」をはじめ、季節の前菜やお造りを組み合わせた湯波懐石を味わえます。料理長が手がける献立や器の取り合わせに目を向けながら、日本庭園を備えた全21室の旅館で和の食文化に親しむ滞在ができます。
都心で天然温泉と北海道産の食材を堪能できるシティホテル
AIによる紹介
- 館内の和食レストラン「うなぎ 仲じま」では、うなぎの蒲焼きやひつまぶしを味わえます。年末年始には、冬菜の盛り合わせや茶碗蒸し、握り寿司などを組み合わせた特別御膳も用意され、料理人の手仕事に触れる滞在を楽しめます。
有松絞りなど名古屋の伝統文化を散りばめた空間で癒しのステイを満喫
AIによる紹介
- 有松絞りなど、地元の伝統工芸を取り入れたインテリアに触れられるホテルです。名古屋の伝統と文化を現代的に表現した館内で、土地に根づく意匠を眺めながら、コーヒーや音楽とともに過ごせます。
歴史ある名湯「古奈の湯」に浸かり、畳敷きの館内で寛ぐ至福
AIによる紹介
- 館内に飾られた着物や和紙の照明に、日本の素材や意匠を感じられる宿です。全館畳敷きの空間を素足で歩き、檜や陶器の湯船を備えた客室では、湯浴みのひとときにも和の素材の表情を楽しめます。
妙高高原に佇む、上質でモダンな空間デザインの温泉付リゾート
AIによる紹介
- 温泉には、焼き物を湯船に用いた信楽焼の壺湯があり、一人で湯につかりながら器の質感を間近に感じられます。南地獄谷を源泉とする天然温泉で、岩風呂とは異なる焼き物の風合いに触れるひとときを過ごせます。
8室すべてが離れ形式。森が囲む非日常のプライベートリゾート
AIによる紹介
- 夕食に選べる和食処「野々庵」では、観光列車「ななつ星」の昼食献立を考案した料理長による季節の会席を味わえます。地元野菜や鮮魚、自家米を使った料理を通して、土地の食材を生かす和食の技に触れられます。
趣の異なる多彩な温泉施設で湯めぐりを愉しめる、創業1690年の老舗旅館
AIによる紹介
- 「八百万ダイニング」では、肥後てまりや渋団扇、大分の竹細工、八女提灯など、職人手作りの伝統工芸品を食事の空間に取り入れています。数寄屋造りのプレミアム和室もあり、九州各地の手仕事と和の建築に触れる滞在が楽しめます。
四季折々の自然と源泉掛け流しの湯を堪能する癒しのひととき
AIによる紹介
- 50平米の特別和洋室には、信楽焼きの丸型陶器風呂を備えています。源泉掛け流しの湯に浸かりながら陶器の風合いに触れ、湯上がりには濡縁付きの8畳和室で、小川のせせらぎに耳を傾けて過ごせます。
壮麗な国宝⽝⼭城と⽊曽川に隣接しているライフスタイルブティックホテル
AIによる紹介
- 隣接する日本庭園・有楽苑では、国宝茶室・如庵の姿を眺めながら、茶の湯の建築文化に触れられます。館内では犬山の文化を取り入れたアートや意匠に出会え、伝統建築と現代のデザインを巡る滞在が楽しめます。
金沢駅兼六園口より徒歩約5分、歴史や伝統の街が感じられるホテル
AIによる紹介
- フロント・ロビーでは、彫刻家・土屋仁応氏の作品を間近に鑑賞できます。鼓門を設計した白江龍三氏がデザインを監修し、客室フロアーには加賀友禅や九谷焼の五彩、金沢の伝統色を取り入れています。
オールインクルーシブの温泉リゾートホテルで青森の恵みを活かした料理や天然温泉を満喫
AIによる紹介
- 2024年4月にリニューアルした海側和室のプレミアムツインには、青森の木工品ブナコの備品を取り入れています。ブナの薄板を用いる津軽の手仕事を身近に感じながら、窓の向こうに広がる日本海を眺めて過ごせます。
四季折々の自然と美人の湯を愉しむ、月岡温泉の割烹旅館
AIによる紹介
- 新潟県産の旬の食材を使った創作懐石料理で、出汁や火入れ、盛り付けに込めた料理人の技を味わえます。季節を映す器やお椀にも目を向けながら、全11室の純和風旅館で食事を中心とした滞在を楽しめます。
虎ノ門ヒルズの高層階で、自分らしいラグジュアリーなステイを
AIによる紹介
- 和紙やウォルナット材を使った客室に、桂離宮やふすま、障子から着想した意匠を取り入れています。日本家屋をイメージした空間で、素材の表情や和の造形を眺めながら、高層階での滞在を楽しめます。
AIによる紹介
- 特別室には伝統細工の組子を取り入れ、古道具や間接照明を組み合わせた空間が広がります。古い建具を生かした個室食事処など、改装された宿の随所で木の細工や意匠を眺めながら、全９室の宿で過ごせます。
日本三大美肌の湯「嬉野温泉」と情緒あふれる景観を堪能する寛ぎのひととき
AIによる紹介
- 館内の「お茶の間」では、400年以上受け継がれてきた肥前吉田焼を鑑賞し、嬉野茶を味わえます。客室最上階のスイートには専用展望檜風呂と室内庭園があり、土地の工芸に触れながら和の設えの中で過ごせます。
全室温泉付スイートルーム。歴史の長き名湯「武雄温泉」で“回復”の滞在を
AIによる紹介
- 佐賀牛や県産の旬の食材を用いた創作和会席を、ひと品ずつ味わえます。朝は木箱に盛り込んだ和のおかずと、釜戸炊きの「さがびより」を楽しみ、夕朝食を通して料理の仕立てや盛り付けに触れられます。
館内には小さな美術館も併設。露天風呂からは日本海に沈む夕日を一望
AIによる紹介
- 館内では、江戸時代から現代まで受け継がれた書画や工芸品を間近に鑑賞できます。伝統的な建築様式の和室や茶室を備えた162平米の貴賓室もあり、美術品と和の空間に触れる滞在を楽しめます。
高知駅より徒歩約5分。街中とは思えない寛ぎに満ちた料理自慢の宿
AIによる紹介
- 夕食では、鰹のタタキや旬の食材を盛り込んだ会席料理を味わえます。朝食のバイキングでは、好みの具材を選んで板前に目の前で握ってもらうおむすびも楽しめ、和食の手仕事を身近に感じられます。