和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 39ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,718 件
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福島の静かな山間に佇む1日4組だけの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 全4室の宿で、重厚な梁を生かした「月庭」の造りや、専用の総檜造りの露天風呂に木の表情を感じられます。3間続きの「月ノ瀬」など、和のしつらいを味わいながら山里で過ごせます。
0からめぐる愛媛の楽しみ。水の都・西条に佇む、別邸 青山緑水と寛ぎのホテル
AIによる紹介
- 日本料理「Musubi」では、料理長・吉田信一氏が手掛ける日本料理を味わえます。先附や吸物、お造りから釜炊きご飯まで、地元食材と季節の味覚を取り入れた献立に、和食の技を感じる滞在です。
奥黒川の渓流沿いに露天風呂を有する宿で四季折々の滋味を堪能
AIによる紹介
- 和食の職人が手がけるうなぎのせいろ蒸しは、うなぎとご飯を二層に重ねた一品です。山の幸や旬の野菜を取り入れた創作会席料理も用意され、奥黒川の自然に囲まれた宿で和の調理の技に触れられます。
鬼怒川の閑静な大自然の中に佇む、全14室の小さなお宿
AIによる紹介
- 露天風呂付和室「菫の間」には、栃木の伝統工芸・益子焼の壺が飾られています。本間12.5畳と和室6畳、広縁を備えた客室で、焼き物の表情に触れながら畳の上でくつろげます。
長野県内最大級の湧出量を誇る、源泉掛け流しの湯を心行くまで
AIによる紹介
- 信州牛や地元食材を使う本格的な懐石料理で、季節の前菜から炊合せ、焼き物へと続く献立を味わえます。床の間の生花や館内の書画にも目を向けながら、料理人の工夫と和のしつらえに触れる滞在を楽しめます。
日光の世界遺産近くに静かに佇む4種11室の隠れ家宿
AIによる紹介
- 離れ「紫陽花」は、築60年の古民家を移築・改修した一棟貸しです。漆喰の壁や京壁、砂壁、杉・檜・桜の木材が残る空間で、当時の姿をとどめる和室や玄関廊下と、北欧風に改修されたリビングの表情を楽しめます。
松尾芭蕉が愛した山中温泉。全6室、都会の喧騒を忘れた静寂の時
AIによる紹介
- 「河鹿」の間には、山中温泉の特産である漆器に使われる漆塗りの露天風呂を備えています。食事には山中漆器や九谷焼の器を用い、渓谷を望む客室での湯浴みから懐石料理まで、土地に根づく工芸に触れられます。
日本唯一の回転展望フレンチレストラン等、多彩な魅力溢れるホテル
AIによる紹介
- レギュラーフロアの客室では、1898年創業の「公長齋小菅」によるホテルオリジナルの竹製インテリアをご覧いただけます。和菓子をイメージした色づかいの空間で、京都の竹工芸を身近に感じる滞在ができます。
ゆいレール「県庁前」駅に隣接 “琉球の島々に育まれる”
AIによる紹介
- 館内の鮨「琉海」では、職人の技で仕立てる鮨のコースを味わえます。珊瑚の洞窟をイメージした店内や、沖縄の自然・文化・伝統工芸を取り入れた館内のデザインにも、土地の特色を感じられます。
鮨屋に泊まる。全室オーシャンビュー・天然温泉付スイートで極上の時間
AIによる紹介
- 職人が握る江戸前鮨を中心としたおまかせ鮨懐石を味わう、全6室の温泉宿です。カウンターでは板前が頃合いを見て握りを提供し、季節や仕入れに応じた魚介を楽しめます。食後は天然温泉を備えた客室で過ごせます。
犬山城下町に息づく歴史と文化。忍冬酒の記憶を受け継ぐ邸宅で、心ほどける滞在を
AIによる紹介
- 忍冬酒の蔵元にゆかりを持つ古民家を改修し、弁柄の左官壁や剥き出しの梁を残した客室に泊まれます。格子の門や土間にも商家の面影があり、犬山の城下町で受け継がれた建物の造りに触れられます。
「国の登録有形文化財」の「泊まれる料亭」で、伝統日本料理と希少な「黒湯」を堪能
AIによる紹介
- 江戸時代の庄屋屋敷を活かした国登録有形文化財の本館で、木造建築の造形に触れられます。囲炉裏を構えたロビーや、約180年前の古民家を移築した離れ「竹亭」など、時代を重ねた和のしつらえを眺めて過ごせます。
史跡が点在する日本庭園の緑と和が織りなす「過ごす時」
AIによる紹介
- 日本庭園では、歴史的建造物や400個以上の竹あかりを眺めながら散策を楽しめます。「ちかけん」と協力した灯りの演出には、高輪の月待ち文化が取り入れられ、竹を用いた表現と和の風情に触れられます。
自然を感じるメゾネットタイプの展望露天風呂で癒しのひととき
AIによる紹介
- コンフォートフロアの露天風呂付特別客室には、左官職人・久住有生氏と刺繍アーティスト・清川あさみ氏の作品が取り入れられています。左官や刺繍の表現に触れながら、海を望む客室で過ごせます。
指宿温泉の美肌の湯と名物・砂むし温泉を湯めぐりで満喫
AIによる紹介
- 敷地内の薩摩伝承館で、薩摩焼などの美術工芸品に触れられる温泉旅館です。器の絵付けや細かな装飾を眺め、薩摩に受け継がれてきた手仕事を鑑賞した後は、海を望む和室や館内の温泉で過ごせます。
「能楽堂」などを擁する、日本の風情と自然が調和する湯宿
AIによる紹介
- 茅葺屋根の門をくぐった先には、能楽堂や茅葺の茶室を配した庭園が広がります。石畳や石塔、滝が流れる池を巡りながら日本建築の意匠に触れ、客室では源泉かけ流しの温泉を楽しめます。
有松絞りなど名古屋の伝統文化を散りばめた空間で癒しのステイを満喫
AIによる紹介
- 館内には、名古屋の伝統工芸である有松絞りを取り入れた意匠が配され、土地の手仕事を身近に感じられます。30平米の客室やコーヒーを楽しめる空間でくつろぎながら、街歩きの合間にも地域の文化に触れる滞在ができます。
美しい月を望む森に佇み、自然と溶け合いながら時を忘れて寛げる宿
AIによる紹介
- 一棟ごとに間取りや室礼が異なり、梁組や囲炉裏、畳と板の間の設えを見比べる楽しみがあります。しっかりとした梁組が特徴の「佳月」や、茶室を備えた「夢見」で、和の建築と暮らしの意匠に触れられます。
静寂と温泉に満たされる、大人のための隠れ家
AIによる紹介
- 食事の舞台は、築100年以上の数寄屋造り「料亭 俵石」です。日本家屋の意匠を眺めながら、旬の食材を取り入れた懐石料理や和朝食を味わい、宿泊する森のヴィラとは異なる建築の趣に触れられます。
全5室オーシャンビュー、専用テラスつき。小豆島でのオリーブリトリートステイでマインドフルネスを体感
AIによる紹介
- 小豆島の醤油づくりで使われていた木桶を改装したサウナを備える「tou」に泊まれます。島の醸造文化を伝える木桶を生かした空間で温まり、瀬戸内海と小豆島富士を望むテラスで休憩できます。