和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 37ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,719 件
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世界遺産・春日山原始林に囲まれた全5室の老舗宿で本格会席料理を堪能
AIによる紹介
- 明治35年に迎賓館として建てられた宿で、数寄屋造りの客室と木を生かした設えに触れられます。天井・壁・床・浴槽に天然木を用いた貸切風呂「奥山」や、飾り切りと器にも目を向けたい会席料理が、和の手仕事を感じさせます。
【2026年7月開業】白壁土蔵群に佇む文化財に泊まる、神話のふるさと倉吉のヒーリング・ラグジュアリー
AIによる紹介
- 文化財の邸宅や蔵を客室として再生した全11室の宿です。小川家3号室では菊の板絵や精緻な書院障子、1号室では昭和初期の漆喰彫刻が残り、部屋ごとに異なる細工や歴史ある建築の意匠を間近に眺められます。
宮崎・一ツ葉海岸に聳える全室オーシャンビューの高層ホテル
AIによる紹介
- 日本料理「日向海」では、宮崎の海や山の食材を取り入れた会席料理と、職人の手仕事が光る握り寿司を味わえます。前菜や椀物、焼き物など、一皿ずつに表れる日本料理の技に触れる滞在が楽しめます。
世界的建築家・安藤忠雄氏デザイン、海、山、空に囲まれたアイランドリゾート
AIによる紹介
- 日本料理「あわみ」では、淡路島の食材を生かした会席料理を味わえます。季節限定の淡路島3年とらふぐを使った鍋コースやふぐ会席など、香りや温度、器にも心を配った料理を通して、和食の職人技に触れる滞在が楽しめます。
高知城まで徒歩10分と観光に最適。高知初湧出した天然温泉を有する昭和24年創業の老舗旅館。
AIによる紹介
- 和食の職人技を味わうなら、厚生労働大臣賞を受賞した総料理長が手がける皿鉢風会席に注目です。総料理長自ら毎朝市場で選ぶ土佐の旬を、鰹のたたきや季節の煮物など、土地の食文化に触れる料理で楽しめます。
支笏湖の湖畔に立つ大人の隠れ家で、神秘的な雰囲気に包まれる
AIによる紹介
- 庭園露天風呂付きの和室には、道安囲いの本格畳茶室を備えています。80平米の室内で茶室のしつらえに触れ、庭園を眺める露天風呂とともに、和の空間をじっくり味わう滞在ができます。
加賀温泉郷、山代温泉に建つ明治創業の歴史ある上質宿
AIによる紹介
- 輪島塗の扉や九谷焼の取手など、加賀の工芸を客室のしつらえに取り入れた宿です。加賀五彩をモチーフにした露天風呂付き和ジュニアスイートでは、色彩や細部の意匠に目を向けながら、和室でくつろげます。
湯治場・鹿教湯温泉に立つ「健康づくり」がコンセプトのホテル
AIによる紹介
- 10階の客室「溪-Kei-」では、ベッドのヘッドボードに用いた上田紬が、信州の織物文化を伝えます。窓外に広がる鹿教湯の里山を眺めながら、客室のしつらえに取り入れられた地元の手仕事に目を向ける滞在ができます。
政宗公ゆかりの湯を守り続ける、喧騒から離れた元湯の宿
AIによる紹介
- 当時の湯場を再現した「名取の御湯」では、檜の湯船や木の質感に触れながら入浴できます。近代和風建築の館内や石造りの露天風呂を巡り、木と石を生かした和の空間を楽しめます。
高山駅から徒歩約2分。客室には電子レンジや洗濯乾燥機も完備
AIによる紹介
- 高山の職人とともに作り上げた客室は、地元の伝統工芸を各所に配した空間です。モダンとクラシックの二つのデザインを通じて飛騨高山のものづくりに触れながら、旅先の部屋でも土地ならではの意匠を楽しめます。
山形駅直結でアクセス抜群、山形を感じる客室や朝食も魅力
AIによる紹介
- スタンダードシングルでは、山形の伝統織物・米沢織のアートが迎えてくれます。サウスタワーシングルには山形県産材の木格子扉も取り入れられ、客室のしつらえを通じて土地の織物や木の表情に触れられます。
近江町市場徒歩1分。九谷焼の器、手毬の音色、香りに包まれて。金沢らしさ薫る滞在を。
AIによる紹介
- ロビーの加賀手毬や、ウェルカムドリンクを味わう九谷焼の器に、金沢の工芸文化を感じられるホテルです。一部客室には九谷焼の置き香も備わり、器の表情や香りに触れながら滞在できます。
温泉街の喧騒を離れ、地元産にこだわった料理を味わう1日8組限定の宿
AIによる紹介
- 地元・群馬の肉や野菜、川魚を用いた創作和懐石は、季節ごとに献立が替わります。口コミでは包丁仕事の丁寧さにも言及があり、信楽焼の露天風呂を備えた「樅」では、焼き物の浴槽で四万の湯を楽しめます。
歴史と自然の町、長浜に暮らすように泊まれるワンルーム型町家
AIによる紹介
- 古い町家の景観や意匠を大切に残し、キッチンや独立した水回りを備える宿へと改修しています。町家の意匠を生かした和モダンな客室で、長浜の街並みとつながる滞在を楽しめます。
「和リトリート」で明日への活力を取り戻す至福の時間
AIによる紹介
- 料理長・樋口氏が手がける、和の伝統に新たな感性を重ねた創作料理を味わえます。季節の食材を使った献立は、口コミでも盛り付けや一品ごとの丁寧な仕事が評価されており、日本料理の技に触れる滞在ができます。
季節の山の味覚を堪能。12室すべてに岩露天風呂・桧の内湯を完備
AIによる紹介
- 「碧の間」では、既存の重厚な梁を活かし、床板や木枠などに飛騨高山の木材を用いた設えをご覧いただけます。吹き抜けの空間や大きな窓、木部の細部に目を向けながら、古民家の造りを感じる滞在を楽しめます。
花ひらく、上質の時空
AIによる紹介
- 数寄屋風造りのしつらえを楽しめる、全14室の離れ宿です。露天風呂付きの和室や和洋室では、畳の空間や調度品に目を向けながら過ごせます。客室専用の温泉露天風呂で、好きな時間に入浴できます。
草花が飾られた昔懐かしい宿で、焼津港に水揚げされた新鮮魚介を堪能
AIによる紹介
- 特注の「ARIAKE」の家具や、特別仕様の「PePeチェアー」をしつらえた空間で、家具づくりの細部に触れられます。月をかたどった丸窓のあるダイニングでは、調理法にも工夫を凝らした鮪のコースを味わえます。
由緒ある日本の美と伝統を感じることができる宿
AIによる紹介
- 歴史ある邸宅を一日一組で貸し切り、日本庭園と和の建築が織りなす景色を楽しめます。三面に庭を望む縁側付きの大広間や、趣のあるお座敷で、建物や調度品に目を向けながら過ごせます。
大阪の街並みを一望する洗練された空間で上質な滞在を
AIによる紹介
- 和の素材や設えに触れるなら、全室畳敷きの特別フロア「GENSUI（玄水）」が選択肢です。木を取り入れた内装や、和の小物と黒色タイルを配した浴室を眺め、専用ラウンジでは茶葉を選んで淹れるお茶も楽しめます。